🌸 براى اينكه كيك بوى زهم نگيره👇 زرده تخم مرغ رو با شكر و وانيل انقدر با همزن بزنيد تا كرم رنگ روشن بشه بوى زهم تخم مرغ كامل ازبين ميره 🍰 😊 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

✅ تهچین باقالی پلو با گوشت😋 برنج خیس خورده رو توی آب در حال جوش ریختم و دو کفگیر از برنج رو کمی زنده تر برداشتم و باقالی پخته رو توی بقیه برنج ریختم و به موقع آبکش کردم سه قاشق غذاخوری ماست سفت رو با یه قاشق گلاب و سه قاشق زعفران دمکرده و کمی نمک و دو قاشق روغن مایع مخلوط کردم و با اون دو کفگیر برنج قاطی کردم و ته قابلمه کمی روغن ریختم و بعد تهچین رو ریختم و با پشت قاشق صاف و فشرده کردم و بعد یه لایه از برنج و باقالی ریختم و بعد شوید خرد شده یا خشک و دوباره برنج و شوید و در آخر خوب فشرده کردم و با حرارت ملایم یکساعت دم انداختم . گوشت هم با روغن و پیاز فراوون و کمی زردچوبه و فلفل خوب تفت دادم و به مقدار کافی آب جوش ریختم و گذاشتم خوب بپزه و در اواخر پخت نمک و کمی رب گوجه زدم تا خوب مزه دار بشه و در 5 دقیقه آخر زعفران زدم و با شوید باقالی پلو سرو کردم. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#جوجه_زعفرونی_بدون_فر_ته_چین . . ابتدا جوجه رااز وسط دوقسمت کردم و در مقداری اب لیموتازه و نمک و پیاز خلالی بمدت ۱۲ ساعت خوابوندم چون هرچه جوجه بیشتر درموادخوابانده شود خوشمزه تر و لذیذتر خواهد. بعد داخل قابلمه کمی روغن ریختم و روی اون خلال پیاز چیدم و مرغ رو روی پیازها گذاشتم و دوباره روی مرغ رو خلالهای پیاز و یک قاشق غذاخوری زعفران اضافه کردم و شعله رو کاملا کم کردم تا طی زمانی حدود یکساعت و نیم مرغ به وسیله آب پیاز ها کاملا بپزه.ملاحظه خواهید کرد که جوجه ها شروع به آب انداختن می کنند، اجازه دادم آب جوجه ها تبخیر بشه . بعد مرغ رو بیرون آوردم و پیاز ها رو جدا کردم و کنار گذاشتم و در ظرف دیگری روغن رو داغ کرده و مرغ رو در روغن سرخ کردم. #ته_چین برای ته چین ۵ ق.غ ماست چکیده را با دوق.غ روغن و یک عدد تخم مرغ ویک ق.غ زعفران دم کرده را با دو کفگیر برنج مخلوط کرده(اگر بخواهید ته چین برشته داشته باشیم فقط زرده تخم مرغ را اضافه کنید و سفیده رو نریزید)کف قابلمه را چرب و داغ میکنیم ومواد ته چینو میریزیم ۵ دقیقه با حرارت ملایم میزاریم روی اجاق و برنج سفید رو روش میریزیم و بمدت یکساعت میزاریم روی حرارت ملایم تا دم بکشه. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#شربت_زعفرونی 🌼 يه ليوان آب داخل شيرجوش بریزید جوش ك زد٢ قاشق ابليمو بزنید يكم جوش ريز ك زد ٢ ليوان لب پر شكر بریزید داخلش يكم هم بزنید تا شكر حل شه حرارت كم كنید ١٠دقيقه موند تا يكم به غلظت برسه بعد زعفرون وچندتا دونه هل و دوقاشق عسل بریزید اخر هم ته استكان گلاب بریزید 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

✅ ژله انار با شیر 😋 ✍موادلازم: پودر ژله 1 بسته خامه صبحانه 1/2 پاکت شیر 1/2 لیوان شکر 5 الی 6 ق غ وانیل نوک ق چ پودر ژلاتین 2 ق غ تخم شربتی 1 ق غ 🍜طرزتهیه: ابتدا پودر ژله رو با یک لیوان آبجوش به روش بن ماری درست کنیدداخل ظرف مورد نظر بریزیدبعد قالب ژله رو بذارید یخچال پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب حل کرده و به روش بن ماری صاف کنید. برای لایه بعدی خامه رو داخل ظرف روی شعله ملایم بذارید و هم بزنید. بعد شیر رو که جدا داخل ظرفی گرمش کردین به خامه اضافه کنید. شکر و وانیل رو هم اضافه کنید. مخلوط ژلاتین رو هم به مواد اضافه کنیدتخم شربتی رو از قبل با آب جوش مخلوط کنید تا لعاب بندازه. تخم شربتی رو هم به مواد اضافه کنید. این لایه رو پس از کمی خنک شدن روی لایه اول ژله می ریزیم به مدت ۵ الی ۶ ساعت درون یخچال بمونه. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

✅ ژله‌ گل تکنفره 😋 ✍مواد لازم : ژله آلورا ژله رنگ دلخواه دو سایز قالب با طرح گل شیر یا بستنی 🍜 طرز تهیه: ابتدا ژله رنگی (به دلخواه) رو با یک لیوان آب جوش بن ماری کنید(حل کردن روی بخار کتری) و بعد از خنک شدن به جای آب سرد یک لیوان بستنی وانیلی و یا نصف لیوان شیر بریزید. سپس قالب های سایز کوچک رو با این ژله پر کنید. و بذارید یخچال تا کامل ببنده. حالا ژله آلورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید و مقداری از اون رو کف قالب های سایز بزرگ بریزید و بذارید یخچال تا نیم بند بشه. حالا ژله های رنگی رو از قالب ها بیرون بیارید. و در قالب های بزرگ روی ژله نیم بند قرار بدید و مقداری از ژله آلورا رو اطرافش بریزید و بذارید یخچال تا فیکس(ثابت) بشن. بعد از فیکس شدن اطرافش رو کامل از ژله آلورا پر کنید تا قالب پر بشه و بذارید یخچال که ببنده. به همین راحتی و خوشمزگی. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#خورشت_بامیه بامیه یک کیلو تا یک و کیلو نیم گوشت مرغ یا گوشت گوسفند نیم کیلو گوجه فرنگی پوره شده پنج عدد متوسط رب یک قاشق غذا خوری پیاز یک عدد سیر سه حبه الو بخارا دویست گرم . اب غوره نصف لیوان نمک و فلفل و زرد چوبه به میزان لازم ابتدا بامیه ها را تمیز کرده و شسته و در روغن کمی تفت میدهیم . وکنار میگذاریم یک عددپیاز را سرخ کرده وقتی سبک شد نمک و فلفل و زرد چوبه را اضافه کرده گوشت را بهش اضافه میکنیم و سیر را هم خرد کرده به همراه گوشت کمی تفت میدهیم پوره و رب را اضافه کرده تا کمی اب گوجه کشیده بشه و سرخ هم بشه بعد به مقدار لازم اب میریزم تا گوشت بپزه .اگه از گوشت مرغ استفاده کردید مثل من وقتی گوشت مرغ سرخ شد اب میریزم و بامیه ها را هم اضافه میکنیم و همین طور الو ها رو و حرارت رو کم میکنیم تا خورشت جا بیفته . ابغوره رو هم بیست دقیقه اخر ریختم برای گوشت وقتی کامل گوشت پخت بیست دقیقه اخر بامیه ها و الو رو اضافه میکنیم . برای تزیین هم خیلی راحت بامیه ها رو از داخل خورشت یه تعدادیش رو در بیارید و با قاشق کنار هم بچنید گوجه گیلاسی ها رو هم که چند دقیقه گذاشتید پخته شده رو هم در مرکز قرار میدید . 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#مسقطی مسقطى يكى از دسرهاى خوشمزه مناسب براى ماه رمضان هستش براى تهيه ش نشاسته چهار قاشق غذاخورى ،اب دوليوان ،شكر يك پيمانه ،زعفران ،گلاب .. مواد خشك رو با هم قاطى كرده و با اب حل كرده وهم ميزنيم و روى حرارت ميزاريم تا بجوش بياد و رنگش شفاف بشه بايد يكم بيشتر روى حرارت باشه تا بوى خاميش از بين بره و دراخر زعفران و گلاب رو بهش اضافه ميكنيم و از روى حرارت بر ميداریم 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#شربت_ژله_ای 😋 هر نصف بسته پودر ژله را با نصف ليوان اب جوش بنماري كرده داخل يخچال بگذاريد تا ژله نيم بند شود برای نصف بسته پودر ژله يك ليوان اب سرد داخل ليوان ريخته با يكي دو ق غ گلاب ريخته و يكي دو ق غ شكر ريخته و ٤-٥ق غ تخم شربتي خيس خورده و لعابدار شده خوب هم بزنيد تا حل شود پس از نيم بند شدن ژله شربت را بهش اضافه كنيد 😍🍹 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#فیلم #شله زرد 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#دسرهای_مجلل  #ماه_رمضان شیر ۳لیوان نشاسته ی گل ۳ ق غ شکر ۶ق غ گلاب ۴ ق غ بستنی وانیلی 100 گرم زرده ی تخم مرغ ۱ عدد  خامه ی صبحانه 2 ق غ  طرز تهیه : همه مواد رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد مواد رو دو قسمت کرده ؛و با زعفران دم کشیده زعفرانی کنیم . بسیار خوشمزه و عالی هست در یخچال بزارید و بعد نوش جان کنید. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

ژله رنگی رنگی😍 چند رنگ ژله رو درست کنید و توی سینی بریزید (سینی ذو چرب کنید). و با کاتر طرح دلخواه قالب بزنید. و سپس ژله آلورا رو با یک لیوان و نیم آب جوش درست کنید و بزارید خنک بشه. و یک ردیف از دایره ها رو به دیواره قالب بچسبانید و تا نصف دایره ها ژله آلورا بریزید و بذارید نیم بند بشه. و سپس ردیف دیگه ای از دایره ها رو به همین روش بچسبانید و همین طور تا پایان ادامه بدید.برای شفاف شدن آلورا با آب جوش درستش کنید و دیگه آب سرد نریزید. یا به جای ژله آلورا از پودر ژلاتين استفاده کنید. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh