#نکاتی_در_مورد_ظروف_چدنی1از4
✴️💠🔰 معرفی ظروف چدنی
🔴📣علاوه بر غذا به ظروف آشپزی هم اهمیت بدهیم
🔹گاهی اوقات برایمان آنقدر مهم میشود که چه غذایی باید بخوریم یا نباید بخوریم که فراموش می کنیم برای سلامتی و حتی لذت و خوشمزگی غذا،ظرف آن نیز مهم است. قابلمه ها و ماهیتابه هایی که با آنها غذا می پزیم به اندازه غذایی که در آن ها پخت میشوند اهمیت دارند!
🔸اگر شما هم از افرادی هستید که به غذاهای محلی و ارگانیک اهمیت زیادی میدهید، خوب است قدری هم به ظروف آشپزی مورد استفاده خود توجه کنید تا ان شاالله سالم‌تر و شادتر زندگی کنید. یکی از پیشنهادات ویژه برای ظروف پخت و پز، ظروف چدنی است که متاسفانه کمیاب و عتیقه شده اند.
✴️💠✍️چدن چیست؟
آلیاژی است مرکب از آهن و کربن و سیلیسیوم که بیشتر آن از آهن میباشد. درنتیجه ضد سایش، مقاوم به خوردگی و مقاوم در برابر حرارت است.
ا💯🧐سینی فر ساندویچی‌ها رو دیدید!؟ دقت کردید چه راحت همه چیز روی اون سرخ میکنن، اون هم با کمترین روغن و با پختی یکدست و حرفه‌ای!؟🔚🔚 جنس اون سینی‌ها از #چدن اصله.
✴️💠✍️روش تشخیص ظروف چدنی اصل🔰
1. رنگ این ظروف به سمت مشکی است؛
2. آهن ربا به آنها می چسبد.
3. اگر با نیروی زیاد یا از ارتفاع بلند به زمین بیفتند، می شکنند(نه این که قر یا له شوند.)
4. نسبت به ظروف دیگر بطور محسوسی سنگین‌تر به نظر میرسند.
⛔️✍️#هشدار
❌بسیاری از ظروفی که به نام ظروف چدنی عرضه می شوند، در حقیقت آلومینیوم فشرده هستند که با فرآیند ریخته گری تهیه می گردند. این فرآیند موجب افزایش مقاومت و نیز افزایش جرم حجمی و در نتیجه سنگین شدن این ظروف می گردد. این ظروف به صورت بدون پوشش و یا لعاب در بازار مصرف به ندرت یافت می شوند و اغلب دارای پوشش تفلون می باشند.
❌ظروف دیگری به اسم چدن در بازار یافت میشود که روکش سیاه رنگی دارند و آهن ربا به آنها میچسبد، ولی وزن آنها نسبت به چدن اصل به طور محسوسی کمتر است. طبق بررسی ها این ظروف حاوی آلومینیوم بوده و البته طبق گفته واردکنندگان تقریبا 60 درصد هم آهن دارد. البته تایید و رد این سخنان نیاز به بررسی بیشتر دارد. آنچه هست این است که علاوه بر لعاب مضری که این ظروف دارند فاقد برخی از ویژگی های چدن اصل هم هستند، مثل چگالی و سنگینی زیاد چدن.
🌹🌾🌹 🇮🇷 @fteb_kanoon
#نکاتی_در_مورد_ظروف_چدنی1از4
✴️💠🔰 معرفی ظروف چدنی
🔴📣علاوه بر غذا به ظروف آشپزی هم اهمیت بدهیم
🔹گاهی اوقات برایمان آنقدر مهم میشود که چه غذایی باید بخوریم یا نباید بخوریم که فراموش می کنیم برای سلامتی و حتی لذت و خوشمزگی غذا،ظرف آن نیز مهم است. قابلمه ها و ماهیتابه هایی که با آنها غذا می پزیم به اندازه غذایی که در آن ها پخت میشوند اهمیت دارند!
🔸اگر شما هم از افرادی هستید که به غذاهای محلی و ارگانیک اهمیت زیادی میدهید، خوب است قدری هم به ظروف آشپزی مورد استفاده خود توجه کنید تا ان شاالله سالم‌تر و شادتر زندگی کنید. یکی از پیشنهادات ویژه برای ظروف پخت و پز، ظروف چدنی است که متاسفانه کمیاب و عتیقه شده اند.
✴️💠✍️چدن چیست؟
آلیاژی است مرکب از آهن و کربن و سیلیسیوم که بیشتر آن از آهن میباشد. درنتیجه ضد سایش، مقاوم به خوردگی و مقاوم در برابر حرارت است.
ا💯🧐سینی فر ساندویچی‌ها رو دیدید!؟ دقت کردید چه راحت همه چیز روی اون سرخ میکنن، اون هم با کمترین روغن و با پختی یکدست و حرفه‌ای!؟🔚🔚 جنس اون سینی‌ها از #چدن اصله.
✴️💠✍️روش تشخیص ظروف چدنی اصل🔰
1. رنگ این ظروف به سمت مشکی است؛
2. آهن ربا به آنها می چسبد.
3. اگر با نیروی زیاد یا از ارتفاع بلند به زمین بیفتند، می شکنند(نه این که قر یا له شوند.)
4. نسبت به ظروف دیگر بطور محسوسی سنگین‌تر به نظر میرسند.
⛔️✍️#هشدار
❌بسیاری از ظروفی که به نام ظروف چدنی عرضه می شوند، در حقیقت آلومینیوم فشرده هستند که با فرآیند ریخته گری تهیه می گردند. این فرآیند موجب افزایش مقاومت و نیز افزایش جرم حجمی و در نتیجه سنگین شدن این ظروف می گردد. این ظروف به صورت بدون پوشش و یا لعاب در بازار مصرف به ندرت یافت می شوند و اغلب دارای پوشش تفلون می باشند.
❌ظروف دیگری به اسم چدن در بازار یافت میشود که روکش سیاه رنگی دارند و آهن ربا به آنها میچسبد، ولی وزن آنها نسبت به چدن اصل به طور محسوسی کمتر است. طبق بررسی ها این ظروف حاوی آلومینیوم بوده و البته طبق گفته واردکنندگان تقریبا 60 درصد هم آهن دارد. البته تایید و رد این سخنان نیاز به بررسی بیشتر دارد. آنچه هست این است که علاوه بر لعاب مضری که این ظروف دارند فاقد برخی از ویژگی های چدن اصل هم هستند، مثل چگالی و سنگینی زیاد چدن.
🌹🌾🌹 🇮🇷 @fteb_kanoon