#شیرینی نخودچی خوشمزه بدون فر ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #هنر_آشپزی👩‍🍳

#شیرینی #دونات_بدون_فر😍🤩 ۱ لیوان شیر ولرم ۱ بسته مخمر فوری(۲ ق غ) ۴ ق غ شکر ۵۰ گرم کره ذوب شده(۱ ق غ) ۱ عدد تخم مرغ ۱ ق چ وانیل ۱ پنس نمک ۳/۵ الی ۴ لیوان آرد سفید شیرینی پزی سه بار الک شده ۱ بسته شکلات شیر ولرم،نصف شکر و و مخمر رو در یک ظرف بریزین و روشو با پارچه بپوشونید و ده دقیقه در جای گرم استراحت بدین،و بعد کره ذوب شده و بقیه شکر و وانیل و نمک و تخم مرغ رو مخلوط کنید و ارد شیرینی پزی که سه بار الک کردیم رو به تدریج بریزین و ورز بدین تا خمیر نرمی بدست بیاد و به دستمون نچسبه و دوباره روشو با پارچه بپوشانید و یکساعت در جای گرم استراحت بدین سپس خمیرو ورز بدین و سطح کارو ارد پاشی کرده و خمیر رو با وردنه به ضخامت ۷،۸ میلیمتر پهن کنید و با لیوان یا قالب برش بزنید و وسطشو با ماسوره در بیارین و روی کاغذ روغنی کوچک قرار بدین و پارچه انداخته و بذارین ۴۰ دقیقه استراحت کنه و بعد داخل روغن داغ(روغن زیاد) با حرارت کم سرخ کنین و در این حین کف روغن رو بگیرید و روی دستمال کاغذی بذارین تا روغنش بره و سپس داخل شکلات ذوب شده بزنید و با ترافل رنگی تزیین کنید😋 #هنر_آشپزی🍇