#مرغ_بریان_شکم_پر برای داشتن این خوشمزه یه دونه مرغ کوچولو رو انتخاب کنید بعد شستشو و تمییز کردن شکمش خشکش کنید و زعفرون رو دم کنید و مرغ رو به خوبی به نمک اغشته کنید و یکم ماساژ بدید که به خوردش بره و زعفرون بزنید بهتر هست این کار رو از شب انجام بدید . حالا نوبت میرسه به مواد داخل شکمش ، یه پیاز داغ مشتی درست کنید ، بهش کشمش ، گردو ، پسته ، و الو یا قیصی هرکدوم که دم دست بود رو استفاده کنید وکمی زردچوبه و نمک و فلفل قرمز هم بزنید من یه کوچولو رب انارم میزنم خوشمزه میشه حالا یه نمونه دیگه ام هست که فقط پیاز داغ ، گردو و رب انار میزنم .حالا که گذاشتید مرغ خوب مزه دار شد شب تاصبح شکمش رو یه کم دارچین و فلفل سیاه بزنید و بعد سیخ جوجه گردون رو فرو کنید توی شکم مرغ ، شکمش رو پر کنید از مواد بعدش کره رو از زیر پوست مرغ تزریق کنید به این صورت که یه تیکه کره بردارید و بذارید زیر پوست مرغ و فشار بدید و بکشید تا زیر پوستش پخش بشه مخصوصا روی سینه اینکار رو بکنید که زود خشک میشه .بعد بدوزید شکمش رو با نخ و سوزن تمیز و از دو طرف سیخک کوچیک که برای جوجه گردون هست رو فرو کنید از دو طرف مرغ و پیچش رو سفت کنید تا محکم مرغ رو نگه داره بعد دوباره تجدید زعفرون بعد منتقلش کنید تو فر و بذارید بچرخه من با دمای 170به مدت 3تا 4ساعت میذارم مغز پخت بشه و حین پخت زعفرون میزنم .دوست داشتید زیر مرغ هم توی سینی فر سبزیجات بذارید .ته دیگ هم سیب زمینی رنده شده با مقداری زعفرون هست همین.فوروارد یادتون نره ❤️ غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨‍🍳 حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝 https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07