دیگه نگران نباش که #فر نداری😎👇🏼
با این روش یه #مرغ_شکم پر مجلسی درست کن و لذتشو ببر🤌🏻😍
به چیا احتیاج داریم👇🏼
مرغ درسته با پوست
پیاز درشت سه عدد
سیر دو حبه
گردو کشمش زرشک و جعفری ساتوری شده از هرکدام نصف پیمانه
رب گوجه دو قاشق غ
رب انار نصف لیوان
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
اینطوری درستش کردم👇🏼
مرغ رو بشورید و داخل شکمشو تمیز کنید
پیاز سیر و فلفل دلمه رو خورد و بهش روغن و زردچوبه و نمک و زعفران اضافه و مرغ رو باهاش مزه دار میکنیم
میزاریم داخل یخچال تا چند ساعت مزه دار بشه
برای داخل شکم مرغ پیاز داغ درست میکنیم زردچوبه میزنیم کشمش گردو زرشک و جعفری ساتوری رو اضافه و تفت میدیم
کمی رب انار اضافه و میزاریم طعم ها به خورد هم برن
برای سس مرغ شکم پر یه پیاز رو خلالی خورد و بهش رب گوجه و رب انار اضافه میکنیم و تفت میدیم
بعدش آب جوش اضافه میکنیم تا بجوش بیاد
مواد مزه دار شده مرغ رو از داخل شکمش خالی میکنیم
و هردو طرف مرغ رو داخل روغن سرخ میکنیم
مواد رو داخل شکم مرغ میریزیم و با سیب زمینی مهار میکنیم
دست و پای مرغ رو میبندیم و میزاریم داخل سس
بهش زعفران و آلو یا برگقیصی اضافه میکنیم
میتونیم قبل از سرخ کردن هم مواد رو داخل شکم مرغ بریزیم و با نخ بدوزیم و بعد سرخ کنیم
بعد از یک ساعت مرغ ما آمادست
بزارید سس حسابی غلیظ بشه♥️
┅────🎀────┅
📌کانال آشپزی قیمه قورمه 🍲🥘
👩🍳 @gheymeghorme