#آشپزی #خورشت_مرغ_آلوي_زعفروني 🍗 ✍️موادلازم: سينه مرغ نيم كيلو آلو ٢٠٠ گرم چوب دارچين يك تيكه ٢ سانتي پياز بزرگ ١ عدد نمك فلفل زردچوبه بميزان لازم زعفرون غليظ ٢ ق غ آبليمو ٢ ق غ ♨️طرزتهيه: ابتدا پيازو خلالي كنيد وبا من با روغن كنجد تفت دادم طلايي كه شد بعد مرغ تكه شده رو اضافه وكاملا تفت دادم كه كمي طلايي بشن... بعد چوب دارچين وزردچوبه وفلفل ونمك اضافه وكمي تفت دادم واندازه ١/٥ ليوان فرانسه آب روش ريختم وقتي جوش اومد حرارتو ملايم كردم ويه قاشق از زعفرونو اضافه كردم وگذاشتم بپزه . وقتي پخت ٢ ق آبليمو اضافه وبعدشم مابقي زعفرونو اضافه وحرارتو خاموش كردم . آلو هم كه جدا با كمي آب وزعفرون گذاشتم پخت ، طوري كه وانره وآبش جذب خودش بشه. بعد موقع سروش مرغ وآلو رو كنار هم كشيدم وروش خلال پسته ريختم و ... 👈ميتونيد با گوشت گوسفندي هم درست كنيد كه منم خيلي درست كردم وبسيار خوشمزه ميشه. 👈ميتونيد بجاي آلو از قيصي هم استفاده كنيد ويا نصف آلو ونصف قيصي كه اونم طعمش بينظيره. 🆔 لینک کانال 👇👇در محضر قرآن واهل بیت (علیهم السلام) https://eitaa.com/joinchat/3650486473C399eafcf94

#_كوفته_با_پوره_سيب_زمينى موادلازم: 500 گرم گوشت چرخ کرده 1 پیمانه پودر نان بیات یا آرد سوخاری 1 پیاز 1 تخم مرغ زیره، نمک، فلفل سیاه براى سس: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2-3 گوجه فرنگی 2 پیمانه آب گرم روغن مایع براى پوره: 3 سیب زمینی، پوست کنده و درشت خرد شده 3/4 پیمانه شیر 1ونیم قاشق غذاخوری کره نمک ✍️طرزتهيه: همه موادو ورز بدین، شکل بدین و در پیرکس که چرب کردین، بچینین و در فر گرم شده 200 درجه بپزین تا سرخ شن، بعد دربیارین و با ماسوره روشون پوره بدین و سس گوجه بریزین و پنیر پیتزا بریزین و دوباره بزارین فر تا کمی سرخ شه برای پوره سیب زمینی سیب زمینی هارو داخل قابلمه بریزین و روشون آب بریزین تا غرق شن داخل آب و 1 قاشق چایخوری نمک اضافه کنین و بزارین بپزن و نرم شن.بعد آبشو بریزین و سریع کره رو اضافه کنید و مخلوط کنید، بعد شیر رو اضافه کنین و اگه نیاز بود، داخل مخلوط کن، پوره کنید. برای سس گوجه رب رو در روغن تفت بدین، گوجه هارو اضافه کنین و وقتی جوشید، آب گرم و نمک اضافه کنین و یبار که جوشید از روی حرارت بردارید. 🆔 لینک کانال 👇👇در محضر قرآن واهل بیت (علیهم السلام) https://eitaa.com/joinchat/3650486473C399eafcf94