#افطار
آش برنج
مواد لازم
برنج: ۱ لیوان
عدس: ۱/۲ لیوان
بلغور گندم:۱لیوان
پیاز: ۱ عدد متوسط
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
سبزی آش: ۲۰۰ گرم
زردچوبه: به میزان لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم
یک قابلمه را روی حرارت بگذارید و برنج و عدس را در آن بریزید. روی برنج و عدس آب بریزید. حدود ۳ لیوان آب کافی است. درب ظرف را بگذارید تا آب جوش بیاید و حرارت را کم کنید تا مواد به خوبی نرم شوند و بپزند. سپس سبزی آش را اضافه کنید. ۱ پیاز را جداگانه خلالی و سرخ کنید و به آن زردچوبه اضافه کنید. اجازه دهید پیاز سبک و طلایی شود.
مرحله دوم
گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید. وقتی طعم خامی گوشت چرخ کرده گرفته شد، آن را به مخلوط برنج و عدس اضافه کنید. اجازه دهید مواد یک بار دیگر و به مدت حداقل ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با هم بپزند. در این فاصله برای طعم بهتر به آش می توانید کمی آبلیمو یا آب نارنج هم اضافه کنید. وقتی همه مواد یکدست شدند، آن را در ظرف مناسب سرو کنید. می توانید به صورت جداگانه نیز پیاز داغ درست کنید و روی آش را تزیین کنید.
برای افطار درست کنید والتماس دعا از همگی🙏
🥧 ═ ﷽ ═ 🥧
توپک خرما و بادام زمینی
🔸مواد لازم:
بادام زمینی ۱ پیمانه/خرما یا رطب ۱۰عدد/دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری/هل آسیاب شده ۱/۲ قاشق چایخوری/پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه
🔹طرز تهیه:
ابتدا پوست بادام زمینی را بگیرید و داخل مخلوط کن بریزید تا کمی خرد شود. خرماها را در آب ولرم بریزید تا پوست آن‌ها جدا شود. سپس هسته خرما را جدا کنید. خرماها را با پشت چنگال کاملا له کنید. سپس هل و دارچین را اضافه کنید. خرما پوره شده را داخل کاسه‌ای بریزید و بادام زمینی خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید. سپس از مواد خرمایی بردارید و با دست گرد کنید و داخل پودر نارگیل بزنید. توپک‌ها را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید و نوش جان کنید.
❌البته گرم مزاجا زیاد نخورن واگه خرما میخورن، حتما با اب بخورن که دچار عطش نشن😉❌
#ماه‌مبارک‌رمضان
#افطار