#افطار_پنجم #فلافل ترد و خوشمزه #مواد لازم ( برای ۶ نفر) #نخود نيم كيلو #پياز ١ بزرگ عدد #سير ۶ حبه متوسط ادويه فلافل ٢ قاشق غ خ #نمک ۱ قاشق چ خ #بكينگ پودر ۱ قاشق مربا خوری #آب سرد به میزان لازم #روغن سرخ کردنی به میزان لازم #پودر انبه ۳ ق غ خ 🌟 #طرز تهيه✍️ اول نخود رو با آب ولرم ١٢ الی ١۴ ساعت خيس کنید، طول اين مدت ٣ بار آبش رو عوض کنید، بعد آبكش کنید، حالا نخود رو با سير و پياز ٢ بار چرخ کنید، حالا ادويه فلافل رو اضافه کنید ۵ دقيقه ورز بدید. قابلمه متوسط روی اجاق بزارید، به اندازه ای که قرص فلافل داخل روغن شناور بشه داخل قابلمه روغن بریزید... بعد به مواد بكينگ پودر اضافه کنید و بلافاصله آب سرد به اندازه ای که مواد فلافل مثل خمیر سفت یکدست بشود به آن آب اضافه کنید و داخل روغن نه خیلی داغ قرص فلافل رو سرخ کنید. نکته لازم: روغن نه خیلی داغ باشد که مواد از هم بپاشه و نه انقدر سرد باشه که مواد ته ظرف روغن بچسبه. 🌼 #روش_تهیه_سس_انبه پودر انبه رو داخل آب سرد حل کنید، رقیق باشه، بزارید روی اجاق هم بزنید تا جوش بیاد بعد از دو دقیقه جوشیدن زیر اجاق رو خاموش کنید تا سس سرد بشه. خانواده های قمی ادویه فلافل و پودر انبه رو از گذرخان مغازه حاج خلیفه تهیه کنند کیفیت عالی... داخل گذرخان همه ادرس حاج خلیفه رو دارن. ✅ #نکته: اگر میخواید طعم واقعی فلافل رو متوجه بشید از اضافه کردن هر گونه سبزی معطر بپرهیزید. بخاطر کودکمون فلفل نزنید. سس انبه فلفل داره. #کدبانوهای خوش سلیقه، طعم فلافل خانگی مطمئنا برای پدر خانواده و کودکان یه چیز دیگس...😋😋😋