چه روغنی برای سرخ کردن و طبخ غذا مناسبه؟ (این متن خیلی مفیده و یه زنگ خطره)
متاسفانه افراد بسياری براي سرخ کردن مواد غذايي بويژه موادی که جذب روغن بالايي دارند، از جمله بادمجان و کدو از #روغن_زيتون استفاده ميکنند و با ناآگاهی به دیگر مادران هم توصیه میکنند اینکار را انجام دهند!!! اين در حاليست که اين روغن هنگام سرخ کردنِ مواد به درجه دود ميرسد (درجه دود دماییست که ساختار روغن به هم ريخته، ترکيبات جديدِ سرطان زا و سمي تشکيل میدهد).
درجه دود روغنهاي سرخ کردني بالاتر از روغن زیتون بوده و گرماي بيشتري نسبت به روغن زيتون تحمل ميکنند و برای تفت دادن و ماندن در غذا روغن سالمتری است. روغن زيتون را ميتوان براي طبخ غذاهايي که نياز به حرارت زیاااد و پخت طولاني دارند، مانند طبخ نيمرو استفاده کرد نه بیشتر. نی نی پرارین تاکید میکند روغن زیتون روغن طباخی نیست و بهتر است به صورت خام روی سالاد و غذا ریخته شود!
در زیر نقطه دود روغن های مختلف گفته شده است. روغن مایع سرخ کردنی بالاترین تحمل را در برابر گرما و طبخ طولانی مدت دارد و روغن زیتون کمترین میزان تحمل حرارت را دارد.
نقطه دود انواع روغن های مایع :
نوع روغن مایع (نقطه دود به سانتیگراد)👇
🔻روغن گلرنگ (🌡265) مناسب بادمجان
🔻روغن آفتابگردان(🌡 264) مناسب بادمجان
🔻روغن بادام زمینی(🌡231)
🔻روغن کنجد(🌡215) مناسب برنج
🔻روغن زیتون (🌡190) مناسب سالاد
🍎 @hakim_teb
❌عوارض مصرف زیاد شکر:
🔶سرگیجه
🔶خواب آلودگی
🔶یبوست
🔶ایجاد سنگ صفرا و سنگ کلیه
🔶مانع جذب کلسیم و منیزیم
🔶کاهش حافظه
🔶پیری زودرس
🔶پوکی استخوان
Join ➣ @hakim_teb
👇علایم میگرن
🔺خستگی
🔺سرگیجه
🔺تاری دید
🔺اسهال
🔺رنگ پریدگی
🔺حساسیت به نور، صدا و یا بو
🔺حالت تهوع
🔺استفراغ
🔺معده دردو یا شکم درد
🔺کاهش اشتها
🔺احساس سرما و یا گرمای شدید
Join ➣ @hakim_teb
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💟 •⇦ درمان فوری #درد_دندان
✍ با نسخه استاد ضیایی
@hakim_teb
با بوی بد سیر چه کار کنیم؟
🔸در طب ۵۰ سال قبل، بین دانشمندان متجدد غذا درمانی و از دهها قرن پیش بین حکمای طب سنتی همیشه این بحث مطرح بوده که چطور بوی سیر را که با نفس پخش میشود، مرتفع سازند.
🔸عدهای توصیه میکنند که با خوردن یک فنجان قهوه غلیظ، بوی سیر از دهان خیلی کم می شود. برخی خوردن کمی عسل با ماست و یک لیوان شیر را توصیه می کنند. عده ای خوردن جوانه های میخک (ادویه مناطق گرمسیری) را توصیه میکنند.
🔸توصیه ای که خیلی معمول و راحت است، جویدن مقداری جعفری است؛ زیرا ماده کلروفیل جعفری بوی سیر را از بین می برد. عده ای خوردن یک سیب را تجویز می کنند.
🔸برای رفع بوی سیر از دست ها، شستن دست با لیمو ترش و یا شستن دست ها با آب سرد و مالیدن کمی نمک را مؤثر می دانند و معتقدند اگر این کار چند بار تکرار شود و بعد دست ها را با کمی آب گرم و صابون بشویند، بوی سیر رفع خواهد شد.
Join ➣ @hakim_teb
ده توصیه برای داشتن بدن سالم 💚
-اگر حسابی اعصاب تان به هم ریخته، موز بخورید.
-اگر میخواهید کلیه تان سنگ نسازد، زردآلو بخورید.
-اگر فشارخون تان بالاست، کشمش بخورید.
-اگر از سرو صدای معده رنج میبرید، ماست بخورید.
-اگر بیش از حد سرفه میکنید، عسل بخورید.
-اگر همیشه احساس خستگی میکنید، فلفل دلمه ای قرمز بخورید.
-اگر میترسید سرطان معده بگیرید، کلم بخورید.
-اگر مشکل یبوست دارید، انجیر بخورید.
-اگر دارای مشکلات گوارشی هستند، ریحان بخورید.
-اگر دچار سوزش معده هستید، چای بابونه بخورید.
این پیام را برای هر کسی که میشناسید فوروارد کنید🙏🏻
Join ➣ @hakim_teb
افرادی که روزی ۲۰ نخ سیگار ميكشند، درطول سال ۱۵۰ جهش سرطان زا در سلول های ریه، ۹۷ جهش سرطان زا در سلول های حنجره ۳۹ جهش درسلول های حلق و ۱۸جهش سرطان زادرسلول های مثانه خواهندداشت !
⚜Join 👇
☯ @nab_tarin
☘️ گیاهان دارویی که باید همیشه درخانه داشته باشید :
لطفا فوروارد کن برای عزیزانت و تو گروهایتان
🔮1. نعناع: ضد نفخ، دل درد، ناراحتی معده، دلپیچه کودکان پس از خوردن سردی ها، رفع اسهال.
🔮2. پونه: ضد نفخ، بادشکن، گرم کننده کلیه ها، رفع شب ادراری کودکان، تقویت روده، رفع اسهالی.
🔮3. خاکشیر: رفع گرمازدگی، رفع گرمی کردن( مصرف بیش از حد خوراکی های طبع گرم)، گر گرفتگی، کهیر و خارش پوست.
🔮4. سنبل الطیب: آرامبخش، رفع کم خوابی، ضد استرس.
🔮5. سیر: کاهش سریع فشار خون، کاهش چربی خون و کلتسرول مضر، آنتی بیوتیک گیاهی.
🔮6. سنجد: آرد سنجد کامل( با پوست و دانه): رفع درد معده و سوزش مری، رفع و پیشگیری از پوکی استخوان و ارتروز.
🔮7. گشنیز: کاهش سریع فشار خون، خوشبو کننده دهان، ضد نفخ برای افراد گرم مزاج به جای نعناع و پونه، ضد آفت.
🔮8. گل گاوزبان: آرامبخش اعصاب، رفع تپش قلب و بهبود زکام و سرفه خشک.
🔮9. زنجبیل: ضد تهوع و استفراغ، رفع درد عادت ماهانه، بهبود سرما خوردگی وسردی، ضد رماتیسم، تقویت نیروی جنسی.
🔮10. گزنه: رفع سنگ و عفونت کلیه و مثانه، رفع کم خونی ، ضد عفونت لوزه ها، کاهش قند
Join ➣ @hakim_teb
✔️✔️استراحت بیش از حد در رختخواب باعث می شود که ٤٠ تا ٧٠ درصد حجم استخوان ها کاهش یابد
از سوی دیگر ضربان قلب افزایش یافته و مشکلاتی مانند افزایش اضطراب وحتی سنگ کلیه نیز به وجود خواهد آمد.
@Ravan_shenas
درمان صدا دادن مفاصل و زانوها
👈نشستن چهار زانو و دو زانو خطر ابتلا به ساییدگی مفصل زانو را در افراد تا حدود بسیار زیادی افزایش میدهد
✍️درمان صدا دادن مفاصل
🔸ماساژ دادن اندام با روغن زنجبیل یا زیره
🔹داشتن ورزش به صورت منظم و آرام
🔸اصلاح تغذیه و پرهیز از مصرف فستفودها
Join ➣ @hakim_teb
✔️✔️سیب بیشتر از کافئین در صبح به بیدار شدن و هوشیاری شما کمک می کند.
سیب مانند قهوه محرک نبوده اما انرژی بیشتری برای سوخت بدن تامین می کند. سیب خاصیت تنظیم کنندگی قندخون دارد. خوردن یک عدد سیب به بدن انرژی بیشتری برای تحرک و فعالیت می بخشد.
@hakim_teb