#دلمه_برگ_مو🍁🍇* *مواد لازم 👇* _برگ مو : ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم _گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم _پیاز : ۱ عدد بزرگ _سبزی دلمه : ۴ ق غ (ریحون،گشنیز،پیازچه،ترخون،مرزه) _لپه پخته : ۱/۵ پیمانه _برنج نیم پز : ۳ ق غ _نمک و زردچوبه و فلفل سیاه : ۱ ق چ _رب گوجه فرنگی : ۲ ق غ _پیاز داغ جهت تزئین *مواد داخل قابلمه 👇" آب ۱/۵ پیمانه+۴ ق غ آبغوره+ ۶ ق غ شکر. و از مخلوط سرکه و شیره و رب انار هم میتونید استفاده کنید. نکته: هرچقدر ترش تر دوست دارید، مواد شیرین مثل رب انار و شکر رو کمتر یا حذف کنید. *طرز تهیه 👇* _ابتدا برگ موهارو دمش رو جدا میکنیم و حدود ۳-۵ دقیقه داخل آب جوش قرار میدیم تا رنگشون کامل عوض شه. بعد پیاز رو تفت میدیم و بهش گوشت و ادویه و رب رو اضافه میکنیم و می زاریم که موادگوشتی کامل بپزه وکامل آبش بره. _بعد لپه رو که از قبل حسابی پختیم بهش اضافه میکنیم.بعد برنج رو بدون روغن و با کمی نمک کته میکنیم و نیم پز که شد بهش اضافه میکنیم . _در نهایت سبزیجات ریز شده رو به مواد اضافه میکنیم و کمی که تفت دادیم مواد دلمه آماده هست که با قاشق به مقدار دلخواه میریزیم داخل برگ موها و به شکل دلخواه برگ ها رو میپیچیم. _حالا کف قابلمه برگ مو کلفت میچینیم و دلمه ها رو میچینیم داخل قابلمه. _ سپس سس آماده شده رو بهش اضافه میکنیم و یه بشقاب سنگین میزاریم روش و حدود 1 ساعت میزاریم دم بکشه و تمام😍 @hamsaran_beheshti18 ♥️✧❥꧁یازهرا꧂❥✧♥️