#ترفند_آشپزی جلوگیری از کپک زدن خیارشور👇 به جای ریختن سرکه در خیارشور، روی ظرف آن تکه ای نان به اندازه دهانه ظرف قرار دهید و در را محکم ببندید. 🍃 🌺🍃💌 @hamaaghoosh

#ترفند_آشپزی اگر چند برگ کاهو🥬 اضافه آمده و به اندازه ای نیست که بتوان با آن سالاد درست کرد، می توانید که آن را خرد کنید و به کوکو سبزی بیفزایید بسیار خوشمزه خواهد شد. 🍃 🌺🍃💌 @hamaaghoosh

ترفندآشپزی 🥔معمولا وقتی تو خونه میخوایم چیپس درست کنیم ، هر چقدرم که سیب زمینی رو نازک ورقه میکنیم ، بازم چیپسای سرد شده نرم میشن و به هم میچسبن راهکارش چیه برای ترد شدن و شبیه چیپس حاضری بشه؟ 🍟سیب زمینی رو ورقه کنید و بعد داخل مخلوط اب نمک و بیکینگ پودر بخوابونید. حداقل یکی دو ساعت بعد اون ها رو در سبد بریزید و صبر کنید ابش بره ، یا خشکشون کنید ، حالا در روغن زیاد سرخشون کنید. خواهید دید که چقدر ترد و پفکی هستن. #ترفند_آشپزی ‎‌‌‌‌‌‌‌ 🍃 🌺🍃💌 @hamaaghoosh

ترفند آشپزی برطرف کردن بی نمکی برنج 🍚 اگر بر اثر فراموشی برنج تان بی نمك شد اصلاً نگران نباشید، موقع کشیدن برنج مقدار مورد نیاز نمك را با مقدار بسیار کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید. با این کار بی نمكی برنج شما رفع می شود. هرگز نمك را مستقیم در روغن نریزید، زیرا نمك در روغن حل نمی شود. #ترفند_آشپزی 🍃 🌺🍃💌 @hamaaghoosh

ترفندآشپزی .چطوری از کپک زدن نان و مربای خونگی جلوگیری کنیم؟ کافیست به مربا کمی پودر دارچین اضافه کنید و در جعبه نان یک چوب دارچین قرار دهید، دارچین ضدعفونی کننده و دشمن کپک است. #ترفند_آشپزی 🍃 🌺🍃💌 @hamaaghoosh

خانه داری جلوگیری از کپک زدن خیارشور✅ 🔸سرکه داخل خیار شور نریزید چون باعث کپک زدن خیار شور می شود. 🔹روی ظرف خیار شور تکه ای نان را به اندازه دهانه ظرف قرار دهید و در ظرف را محکم ببندید. 🔸دور ظرف خیار شور را گچ بگیرید تا مانع داخل شدن هوا به ظرف شود. 🔹می توانید خیار شور را داخل شیشه نوشابه ی خانواده بریزید به این صورت که از خیارهای ریز استفاده کنید و به دلیل اینکه در آن محکم بسته می شود و تا دو سال می توانید خیار شور را نگه دارید بدون اینکه کپک بزند در موقع استفاده سرشیشه را بچینید تا در آوردن خیار شور آسان باشد. 🔸وسط خیار را با یک میله سوراخ کنید تا داخل خیار پوک نشود. #ترفند_آشپزی 🍃 🌺🍃💌 @hamaaghoosh

ترفندآشپزی دیدی زرشک های رستورانی چه خوشرنگن توی این پست راز و رمزش رو بهت میگه. #ترفند_آشپزی ‎‌‌‌‌‌‌‌ 💌@hamsardarei

ترفند آشپزی برای داشتن برنج مجلسی قد کشیده: وقتی برنج رو داخل آب میجوشونین تا آبکشش کنین وقتی کاملا در حال جوش خوردنه یه لیوان آب خنک بهش اضافه کنین این کار به برنج شکل میده و باعث قد کشیدنش میشه. #ترفند_آشپزی 💌@hamsardarei

ترفندآشپزی هر خانومی باید بلد باشه پولک ماهی 🐟 سه سوته تمیز کنه ♡ #ترفند_آشپزی 💌@hamsardarei

ترفندآشپزی ✍ برای برداشتن ترشی از ظرف ترشی از ملاقه استیل استفاده نکنید چون باعث میشود ترشی زود خراب شود و ترد بودنشو از دست بده و کپک بزنه #ترفند_آشپزی 💌@hamsardarei

ترفند آشپزی پیاز را به این شکل خرد کنید تا دچار سوزش چشم نشید😢👍 #ترفند_آشپزی 💌@hamsardarei

ترفندآشپزی اگه برنجتون سوخت در قابلمه را بردارید روی برنج را با چند برگ دستمال کاغذی بپوشونید بعد در قابلمه را سریع بگذارید بعد از گذشت چند دقیقه بوی سوختگی کاملا ازبین میرود امتحان کنید #ترفند_آشپزی 💌@hamsardarei

ترفندآشپزی هیچوقت نباید روی زودپزی كه تازه خاموش كرده‌اید آب بریزید. زیراهم خطرناك است وهم اینكار باعث می شود زودپز تبدیل به دیر پزشود و دیگر غذا را زود نپزد. #ترفند_آشپزی 💌@hamsardarei

ترفندآشپزی تازه کردن طعم ماهی یخ زده اگر دلتان سبزی پلو با ماهی تازه می خواهید و ماهی یخ زده دارید حتما از این روش استفاده کنید. یک ظرف را از شیر پر کنید و ماهی های یخ زده را داخل آن قرار دهید تا یخ آن کاملا آب شود. شیر باعث می شود ماهی طعم تازگی به خود بگیرد. #ترفند_آشپزی 💌@hamsardarei

ترفندآشپزی اگر کلم قرمز شما در حین پخت آبی یا بنفش شد کافی است به آب کمی سرکه‌ی سفید اضافه کنید تا دوباره قرمز شود. #ترفند_آشپزی 💌@hamsardarei

‍ ترفند آشپزی از بین بردن تلخی کاهو✅ اگر كاهویی را می خواهید برای سالاد استفاده كنید، تلخ می باشد می توانید آن را چند دقیقه ای ( حدوداً ۱۵ دقیقه) داخل آب نمك سرد قرار دهید . با اینكار تلخی كاهو گرفته خواهد شد. #ترفند_آشپزی 💌@hamsardarei

ترفند آشپزی ترفندهای پخت برنج😉 🌈یه نکته برای اینکه متوجه بشین کی باید آبکش کنین، برنج داره قل میخوره حرارتو کم کنین اگه چنتا دونه برنج روش شناور موند موقع آبکش کردنه 🌈اگه موقع آبکش کردن فهمیدین برنجتون شور شده آب بیشتری روش بریزین... 🌈مقدار آبی که برای پخت برنج استفاده می شه خیلی مهمه 🌈زمان جوشوندن برنج خیلی مهمه، برنجو زیاد بجوشونین شفته می شه و اگه زمان جوشوندن برنج کم باشد برنج سفت و نپخته است. #ترفند_آشپزی 💌@hamsardarei

ترفند آشپزی ­وقتی قوطی رب رو باز میکنید، حتما بعدش رب رو بریزین تو یک ظرف شیشه ای یا ظروف ربی. اگر میخواین رب خشک نشه یا کپک نزنه روش کمی روغن بمالین. قاشق خیس نزنین توی رب. حتما از قاشق خشک و تمیز استفاده کنید. #ترفند_آشپزی 💌@hamsardare

ترفندآشپزی همیشه در نظر داشته باشید نباید هرگز روی زودپزی که تازه خاموش کرده اید آب بریزید، زیرا هم خطرناک است و هم این کار باعث می شود، زود پز تبدیل به دیر پزشود و دیگر غذا را زود نپزد ‌#ترفند_آشپزی 💌@hamsardarei

ترفندآشپزی آبگوشت را همیشه با آب سرد بپزید نه با آب جوش زیرا اگر گوشت در آبجوش پخته شود مواد مغزیش را از دست می‌دهد. #ترفند_آشپزی ‌ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌💌@hamsardarei

ترفندآشپزی راز قیمه نذری ✅ طرز تهیه : ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی🥫 اضافه کنید و تفت بدید و بهش گلاب ؛ پودر دارچین ؛ هل و پودر گل محمدی اضافه کنید و تفت بدید ؛ ۳ عدد لیمو عمانی رو با چنگال سوراخ کنید و بزارید خیس بخوره تا تلخیش گرفته بشه ؛ در آخر لیمو عمانی رو به ظرف رب اضافه کنید و یک لیوان آب بریزید و به خورشت پخته شده اضافه کنید ؛ اینطوری طعمش میشه مثل قیمه های نذری. #ترفند_آشپزی 💌@hamsardarei

‍ ترفندآشپزی خانوما وقتایی ک زودپز کم میارید چندتا خورشت میخواین بپزید این ترفند و بزنید. درب قابلمه را فویل پیچ کرده و تا یکساعت دربش برندارید. خورشت حسابی جامیوفته. #ترفند_آشپزی 💌@hamsardarei

ترفند آشپزی اگر خورشت شما خیلی چرب شده از این ترفند استفاده کن و روغن اضافی را از روی خورشت در حال پخت جدا کن.👌 #ترفند_آشپزی 💌@hamsardarei

ترفندآشپزی روش تشخیص ماهی تازه از کهنه! #ترفند_آشپزی 💌@hamsardarei

ترفندآشپزی غذات شور شده؟ برنجت سوخته؟ #ترفند_آشپزی 💌@hamsardarei