مارمالاد نارنگی
مواد لازم
مغز نارنگی ۱ کیلو گرم
شکر ۱ کیلو گرم🍚
ورق ژلاتین ۳ الی ۴ ورق
🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊
طرز تهیه
منظور از مغز نارنگی این است که پوست نارنگی را بگیریم و پوست دوم آن را نیز جدا کنیم و هسته های آنها را نیز بگیریم. پس از اینکه مغز نارنگیها را در آوردیم، آنها را داخل یک قابلمه می ریزیم و شکر🍚 را روی آن می ریزیم و مخلوط می کنیم. سپس آن را روی حرارت می گذاریم تا شکر آن به جوش آید و مارمالاد کاملاً غلیظ شود.
ورقه ژلاتین، را در آب جوش حل می کنیم. پس از اینکه مارمالاد کاملاً غلیظ شد، ورق ژلاتین آب شده را داخل آن می ریزیم و سپس کمی رنده پوست پرتقال🍊 و یا نارنگی را داخل آن می ریزیم و پس از ۲ الی ۳ جوش آن را از روی حرارت بر می داریم.
#مارمالاد
#مارمالاد_نارنگی
💌@hamsardarei