↫☸ هر طور شده روغن مصرفی خود را عوض کنید ... یکی از مهم ترین خوراکی ها که تاثیر مستقیم بر روی سلامتی دارد روغن است، روغن خوراکی خوب نقش بسزایی در سلامتی ،استقامت و توان بدنی، شادابی و شفافیت پوست و.. دارد. ❌بیشتر محتوای روغن های مایع از پارافین خوراکی که محصول پالایشگاهای نفت است درست شده است که کلسترول خون را افزوده موجب چربی خون و… می شود که کشنده است. ❌ روغن موجود در بازار از مشتقات نفتی وپالم و... بوده وباعث ایجاد بسیاری از بیماری های قلبی وعروقی می شد حال همگی #تراریخته شده وضرر آن چندین برابر شده است . ❌ محصولات تغییر ژنتیک‌یافته‌ای که ورودشان به سبد خانوار با سلامت 80 میلیون شهروند ایرانی در ارتباط است. ❌ در حالی که شخص رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت می‌گوید مصرف «محصولات تراریخته» ممکن است در درازمدت باعث جهش‌های ژنتیک، افزایش تومورهای سرطانی و حتی ناباروری شود، شاهد واردات گسترده این محصولات به کشور هستیم! ❌ واردات محصولات تراریخته در حالی از سوی سازمان غذا و دارو تأیید می‌شود ( #مافیای_مجوز ) که بسیاری کشورهای جهان از جمله اتحادیه اروپا تولید محصولات دست‌کاری‌شده ژنتیک را کاملاً ممنوع کرده‌اند و اطمینانی از فاقد عوارض بودن مصرف این مواد غذایی توسط انسان ندارند. پس چه روغنی بخوریم؟ 👇بهترین روغن های خوراکی • #روغن_زیتون • #روغن_شحم_گاو • #روغن_زرد • #روغن_کنجد 👈 آیت الله تبریزیان : سلامتی بدون نان ونمک وروغن وشکر سالم محال است، این ابتدائی ترین کاریست که در راستای تامین سلامتی بایستی انجام بشود واین اولین شرط سالم زیستن وشاداب ماندن است ♻️ @hayatt_ir

🤔آیا میدانید که تفاوت #روغن_کنجد با #روغن_ارده_کنجد درچیست⁉️ ✍نکته‌ی بسیار مهمی که همواره مورد توجه نیاکان ما بوده است و از آنها به ما وام نهاده شده است استفاده از روغن ارده #کنجد است. با نگاهی دقیق به کتاب های کهن به این نتیجه می رسیم که حکما برای روغن کنجدی که بدون تفت داده شدن و تبدیل به ارده شدن تهیه می شده است، ارزش غذایی قائل نبودند مگر آن که آن را برای مصارف دارویی به شکل ضماد استعمال می نمودند. اما روغن خوراکی تهیه شده از کنجد را پس از تبدیل کردن کنجد به ارده وسپس روغن گیری از ارده به دست می آورند. ☘لذا روغن کنجدهرگز خاصیت روغن ارده کنجد را ندارد و آن چه در اسناد کهن و کتب مربوط مشاهده می گردد غذاییت چندانی ندارند و خوراکی نیست. در ذیل متنی از کتاب مفاتیح الارزاق ص۷۹۳ ج ۱ آمده است که دقیقاً گویای همین مطلب می باشد. 🌸لذا از کلیه ی دوست داران تغذیه ی سالم و علاقه مندان به روزی ها و مائده های طبیعی بر سر سفره های ایرانی خواهشمندیم در مصرف روغن کنجد که خوراکی نیست و امروز هم روغن گیری آن بسیار در بازار رایج گشته است و شما در میدان ها و بازار های مرکزی شهر دستگاه هایی را می بینید که جلوی چشم مشتری!! روغن کنجد غیر خوراکی را با تبلیغاتی برجسته توزیع می نمایند خودداری فرمایید. در کتاب مذکور آمده است؛ ☘اگر روغن آن را از کنجد پوست نکنده بگیرند آن را روغن هل نامند. و اگر از کنجد پوست کنده و بریان که همان ارده است اخذ نمایند لزوجت آن کمتر است و حتماً می دانید که هر غذای لزجی به کبد آسیب های جدی می رساند که کمترین آن داشتن کبد چرب است و اگر آن را نرم بکوبند و با آب آنقدر به هم بزنند تا گرم شود و روغن آن جدا گردد و سپس بردارند رطوبت آن بیشتر می شود پس طبیعت آن به تری می رود و گرم و تر و بهاری معتدل می گردد البته بعد آن را در آب جوش می سایند تا روغن به دست آید و دست آخر آن را در حالت پخته شده ساییده و کوبیده و این روغن مناسب خوردن است که روغن ارده نام گرفته است. 🌸طبیعت روغن ارده کنجد آن در دوم گرم و تر وتا هفت سال قوت آن باقی می ماند و قابل مصرف است. 🅾تذکر مهم: عصاران کنجد باید به این نکته مهم که همیشه نیاکانمان در روغن گیری رعایت می کرده اند توجه داشته باشند که به ازای ۱۰۰کیلو ارده کنجد مقدار ۲۰ لیتر آب سالم را آرام آرام و به دفعات به آن اضافه کنند تا روغن آن زلال و شفاف گردد و آب را یک باره بر روی آن نریزند. ☘از شما عزیزان میخواهیم که این بدعت را که به جای تهیه روغن کنجد از ارده کنجد، به طور مستقیم از دانۀ کنجد روغن کشی می کنند و به آن افتخار هم می کنند کنار گذاشته و از این نوع روغن که غیرخوراکی است دوری کنند و همگان را نیز مطلع نمایند. 🌸و حال برای علاقه مندان به تعمق در متون کهن پزشکی ایران زمین دقیقاَ متن تحت اللفظ کتاب را می آوریم تا نسبت به جایگزین کردن روغن کنجد حتی به شکل عرضه ی آن و روغن گیری آن جلوی چشم مشتری!!! برای تبلیغات به جای روغن ارده کنجد خوراکی واقعی که اصلا طبیعت متفاوتی دارد و بر عکس روغن کنجد، کبد را از آلودگی ها و چربی ها پاک می کند چون گرم و تر است و لزوجت هم ندارد جداً دقت لازم را به عمل بیاورند. 📚متن کتاب مفاتیح الارزاق «و روغن آن را اگرازکنجد غیر مقّشر بریان بگیرند آن را «دُهْنُ الحَلّ» نامند؛ به فتح حای مهمله و تشدید لام، و لزوجت این زیاد است. واگر مقّشّر بریان اخذ نمایند، لزوجت آن کمتر و چون آن را نرم کوبند و با آب به دست، خوب بزنند تا گرم شود و روغن آن جدا گردد، دارند، بر رطوبت غالب [است]. ☘و آنچه سائیده در آب جوش دهند تا روغن حاصل گردد، آن را طبیخ نامند. و سائیده و یا کوبیده آن را بدون استخراج روغن « اُشی » نامند، که به فارسی «اَوْده» گویند. طبیعت آن گرم وتر. 🌸 افعال و خواصّ روغن ارده کنجد: آشامیدن آن با ادویه مناسبه منقّح وملیّن ومرطّب ومسمّن ورافع احتراقات حادث از خلط حاد وضیق النّفس، وسعال یابس وقرحه ریه وتشنّج یابس قویتر ازکنجد، ودر قرحه البول مانند کنجد. ودر مزورهای مرض بعد ازدهن لوز وفسق نافعترین ادهان [است].» 🌸 روغن کنجد رااز کنجدغیرمقشر ( با پوست ) می گیرند که نامش هم «دُهْنُ الحَلّ»است. لزوجت آن بسیارزیاد است ومی دانیم که هر غذای لَزِجی برای کبد مضراست وچربی کبد می آورد. ☘اما اگر مقشّر بریان (پوست کنده بریان (ارده )) اخذ نمایند لزوجت آن کم تر است و اگر آن را به نرمی بکوبند و روغنش را جدا کنند رطوبت آن افزایش می یابد. اگر داخل آب جوش بریزند و بسایند و بکوبند به آن ارده (اَوْده، اُشی) می نامند که طبیعت آن گرم وتر می شود. ✅خواص: ملیّن رطوبت زا،چاق کننده، رفع صفرای سوخته سودا، تنگی نفس، سرفه خشک،زخم ریه وآسم، تشنج خشک ودر ادرار سوختگی کودکان وسوزش ادرار.» #روغن_ارده_کنجد 🍏 @hayatt_ir 🌿

💠 #روغن_شحم_گاو چیست؟! ✅روغن شحم گاو از بهترین روغن‌ها است. به چربی اطراف قلوه گاه گاو اطلاق می‌شود که روغن بسیار لطیف و جالب ترین این روغن بلعکس دیگر روغن‌ها باعث از بین بردن چربی‌های موجود در #ناحیه_شکم است. همچنین رشد عضلانی بدن ،تناسب اندام ، منبع تولید انرژی و توان بسیار عالی و تقویت کننده‌ی بسیار موثر سیستم دفاعی بدن است. 🌼در قرآن کریم درباره روغن شحم چنین تعبیری داریم: فَبِظُلْمٍ مِنَ الَّذِينَ هادُوا حَرَّمْنا عَلَيْهِمْ طَيِّباتٍ أُحِلَّتْ لَهُمْ [سوره نساء، آیه ۱۶۰] چون بنی اسرائیل ظلم کردند بر آنها طیبات (پیه گاو) را حرام کردیم در حالی که حلال هستند. از آیه مبارکه بالا این پیام بدست می آید که پیه گاو از طیبات است و بخاطر ظلمی که یهود انجام داده اند بر آن‌ها حرام شده است. 🌺روغن شحم گاو درمان همه بیماری‌ها: در روایتی از پیامبر اکرم صلی الله علیه وآله نقل شده است که فرمودند: نزد پیامبر درباره گوشت گاو صحبت شد فرمود: شیر گاو صحبت شد فرمود: شیر گاو دوا، و پیه آن شفا، و گوشت آن درد و بیماری است. [مکارم الأخلاق، ص۱۵۹] 🌷روایات متعددی با سندهای معتبر این جمله تکرار شده که «هر کسی لقمه ای از شحم بخورد همان مقدار بیماری از بدن او خارج می شود»[محاسن ۲ ص۴۶۴] و [کافی6 ص۳۱۱ ح۴ ] این تعبیر تعبیر ساده‌ای نیست و درباره کمتر چیزی چنین جمله جالبی داریم. البته در این که نوع این شحم چه چیزی است در روایت دیگری تعیین شده که منظور شحم و چربی گاو است. 👌 #خواص: شحم گاو وقتی وارد بدن می‌شود، گرما و حرارت صفرا، شحم را به تمام اندام‌ها می‌رساند و بدن گرم و پر انرژی می‌شود، سموم از بدن دفع، کلسترول بد کاهش و چربی دور شکم از بین می‌رود‌. به همین دلیل به شحم لقب بنزین قلب هم داده‌اند. 🔅بازگشایی عروق و رگ‌های بسته بدن 🔅رشد و تقویت عضلات بدن 🔅تقویت کننده سیستم دفاعی بدن 🔅افزایش رشد و تقویت استخوان 🔅منبع تولید انرژی وتوان بسیار عالی 🔅دفع سموم بدن 🔅آب کننده چربی‌های زیرشکم وچربی‌های اضافی بدن 🌸 #آیت_الله_تبریزیان :امروزه ما می‌بینیم حتی افرادی که جوان هستند دچار سکته قلبی شده وفوت می‌کنند، عزیزان به فکر سلامتی خود باشید و از همین امروز روغن نباتی را کنار گذاشته و #روغن_شحم، #روغن_کنجد، #روغن_زیتون، #روغن_زرد را جایگزین کنید. ضرر روغن های طبیعی همچون روغن شحم، روغن زیتون، روغن زرد هر چه باشد در مقابل روغن نباتی تقریبا صفر است. ⚠️ #مضرات: کلا استفاده از هر ماده خوراکی و داروئی بستگی به وضعیت بدنی و سلامتی افراد دارد، گاهی ممکنه بهترین داروها و خوراکی‌ها برای بعضی افراد به شدت مضر باشد افرادی که فشارخون ،دیابت ،کبد چرب و مشکلات تنفسی دارند بهتر است قبل از مصرف مواد غذایی که تا بحال استفاده نکرده است با طبیب متخصص مشورت کند. کسانیکه چربی خون و فشارخون بالا دارند مصرف روغن جامد و کره کاهش داده و روغن زیتون مصرف کند. برای افراد مُسن و کم تحرک هیچ گونه روغن حیوانی توصیه نمی‌شود. 🔹 #نحوه_مصرف: روغن شحم گاو در انواع خورشت‌ها و سرخ‌کردنی‌ها استفاده کرد، مصرف می‌شود. بو داشتن روغن به معنای خراب بودن آن نیست و اگر بوی روغن شحم مانع مصرف آن می‌شود بهتر است در طبخ غذا نیمی روغن کنجد یا زیتون و نیم دیگر روغن شحم مصرف کنید. مصرف روغن شحم در خورشت بدلیل عطر و بوی انواع ادویه جات و سبزی‌جات خورشت بوی روغن را حس نمی‌کنید. 🔸توجه: روغن شحم گاو مناسب برای پخت شیرینی و کیک نیست! #روغن_شحم_گاو 🍏 @hayatt_ir 🌿

💠 #روغن_شحم_گاو چیست؟! ✅روغن شحم گاو از بهترین روغن‌ها است. به چربی اطراف قلوه گاه گاو اطلاق می‌شود که روغن بسیار لطیف و جالب ترین این روغن بلعکس دیگر روغن‌ها باعث از بین بردن چربی‌های موجود در #ناحیه_شکم است. همچنین رشد عضلانی بدن ،تناسب اندام ، منبع تولید انرژی و توان بسیار عالی و تقویت کننده‌ی بسیار موثر سیستم دفاعی بدن است. 🌼در قرآن کریم درباره روغن شحم چنین تعبیری داریم: فَبِظُلْمٍ مِنَ الَّذِينَ هادُوا حَرَّمْنا عَلَيْهِمْ طَيِّباتٍ أُحِلَّتْ لَهُمْ [سوره نساء، آیه ۱۶۰] چون بنی اسرائیل ظلم کردند بر آنها طیبات (پیه گاو) را حرام کردیم در حالی که حلال هستند. از آیه مبارکه بالا این پیام بدست می آید که پیه گاو از طیبات است و بخاطر ظلمی که یهود انجام داده اند بر آن‌ها حرام شده است. 🌺روغن شحم گاو درمان همه بیماری‌ها: در روایتی از پیامبر اکرم صلی الله علیه وآله نقل شده است که فرمودند: نزد پیامبر درباره گوشت گاو صحبت شد فرمود: شیر گاو صحبت شد فرمود: شیر گاو دوا، و پیه آن شفا، و گوشت آن درد و بیماری است. [مکارم الأخلاق، ص۱۵۹] 🌷روایات متعددی با سندهای معتبر این جمله تکرار شده که «هر کسی لقمه ای از شحم بخورد همان مقدار بیماری از بدن او خارج می شود»[محاسن ۲ ص۴۶۴] و [کافی6 ص۳۱۱ ح۴ ] این تعبیر تعبیر ساده‌ای نیست و درباره کمتر چیزی چنین جمله جالبی داریم. البته در این که نوع این شحم چه چیزی است در روایت دیگری تعیین شده که منظور شحم و چربی گاو است. 👌 #خواص: شحم گاو وقتی وارد بدن می‌شود، گرما و حرارت صفرا، شحم را به تمام اندام‌ها می‌رساند و بدن گرم و پر انرژی می‌شود، سموم از بدن دفع، کلسترول بد کاهش و چربی دور شکم از بین می‌رود‌. به همین دلیل به شحم لقب بنزین قلب هم داده‌اند. 🔅بازگشایی عروق و رگ‌های بسته بدن 🔅رشد و تقویت عضلات بدن 🔅تقویت کننده سیستم دفاعی بدن 🔅افزایش رشد و تقویت استخوان 🔅منبع تولید انرژی وتوان بسیار عالی 🔅دفع سموم بدن 🔅آب کننده چربی‌های زیرشکم وچربی‌های اضافی بدن 🌸 #آیت_الله_تبریزیان :امروزه ما می‌بینیم حتی افرادی که جوان هستند دچار سکته قلبی شده وفوت می‌کنند، عزیزان به فکر سلامتی خود باشید و از همین امروز روغن نباتی را کنار گذاشته و #روغن_شحم، #روغن_کنجد، #روغن_زیتون، #روغن_زرد را جایگزین کنید. ضرر روغن های طبیعی همچون روغن شحم، روغن زیتون، روغن زرد هر چه باشد در مقابل روغن نباتی تقریبا صفر است. ⚠️ #مضرات: کلا استفاده از هر ماده خوراکی و داروئی بستگی به وضعیت بدنی و سلامتی افراد دارد، گاهی ممکنه بهترین داروها و خوراکی‌ها برای بعضی افراد به شدت مضر باشد افرادی که فشارخون ،دیابت ،کبد چرب و مشکلات تنفسی دارند بهتر است قبل از مصرف مواد غذایی که تا بحال استفاده نکرده است با طبیب متخصص مشورت کند. کسانیکه چربی خون و فشارخون بالا دارند مصرف روغن جامد و کره کاهش داده و روغن زیتون مصرف کند. برای افراد مُسن و کم تحرک هیچ گونه روغن حیوانی توصیه نمی‌شود. 🔹 #نحوه_مصرف: روغن شحم گاو در انواع خورشت‌ها و سرخ‌کردنی‌ها استفاده کرد، مصرف می‌شود. بو داشتن روغن به معنای خراب بودن آن نیست و اگر بوی روغن شحم مانع مصرف آن می‌شود بهتر است در طبخ غذا نیمی روغن کنجد یا زیتون و نیم دیگر روغن شحم مصرف کنید. مصرف روغن شحم در خورشت بدلیل عطر و بوی انواع ادویه جات و سبزی‌جات خورشت بوی روغن را حس نمی‌کنید. 🔸توجه: روغن شحم گاو مناسب برای پخت شیرینی و کیک نیست! #روغن_شحم_گاو 🍏 @hayatt_ir 🌿

✅ ضرورت گرم نگهداشتن #کلیه‌ ها ♻️ تا حدود نیمه قرن نوزدهم مردم از کودکی تا کهنسالی، زن و مرد کمر و کلیه‌های خود را با کمربند و شال می‌بستند. 🔹 چون اندام‌های میانی بدن مرطوب هستند و در معرض سرما و رطوبت قرار دارند، پس باید همیشه گرم نگهداشته شوند و کمر و کلیه با شال نخی یا پشمی بسته شود. 🔹 بستن کمر باعث می‌شود که هم از کلیه‌ها محافظت و نگهداری شود و هم کبد گرم نگه داشته و مانع آسیب رسیدن به آن شود. 🔹 اگر از کلیه‌ها محافظت نکردید و به صورت‌های گوناگون کمر و کلیه‌ها در معرض سرما قرار گرفت و کلیه سرما خورد، باید از روغن‌های گرم و نفوذ کننده برای ماساژ کمر وکلیه‌ها استفاده کنید. روغن هایی مثل #روغن_سیاهدانه، #روغن_کنجد، #روغن_نمک و بستن و گرم نگهداشتن موضع پس از روغن مالی، تا کلیه‌ها به وسیله این روغن گرم شده و سبب انبساط در نفرون های کلیه و بهبود عملکرد کلیه شود. #کانال_به_سبک_حیات