🍲 #کواکب (فرنی حبوبات)
👈 قالَ أَبُو عَبْدِ اللَّهِ (ع) أَيَّ شَيْءٍ تُطْعِمُ عِيَالَكَ فِي الشِّتَاءِ قُلْتُ اللَّحْمَ فَإِذَا لَمْ يَكُنِ اللَّحْمُ فَالزَّيْتَ وَ السَّمْنَ قَالَ فَمَا يَمْنَعُكَ عَنْ هَذَا الْكَرْكُورِ فَإِنَّهُ أَمْرَأُ شَيْءٍ فِي الْجَسَدِ يَعْنِي الْمُثَلَّثَةَ قَالَ وَ أَخْبَرَنِي بَعْضُ أَصْحَابِنَا أَنَّ الْمُثَلَّثَةَ يُؤْخَذُ قَفِيزُ أَرُزٍّ وَ قَفِيزُ حِمَّصٍ وَ قَفِيزُ بَاقِلَّى أَوْ غَيْرِهِ مِنَ الْحُبُوبِ ثُمَّ يُرَضُّ جَمِيعاً وَ يُطْبَخُ.
امام صادق(ع) فرمودند: در زمستان به خانواده‌ی خود چه غذایی می‌دهی؟ عرض کردم گوشت. و اگر گوشت نباشد، روغن زرد و روغن زیتون. فرمودند: چرا آش نمی‌خورید؟ زیرا بهترین غذایی که در بدن هضم می‌شود.آش است غذایی که از سه چیز تشکیل می‌شود یک اندازه برنج و به همین اندازه نخود و باقلا یا حبوبات دیگر (مانند ماش و عدس و مانند آن) سپس بکوبید و نرم کنید و بپزید.
📚 الكافي،ج6،ص320
📚 المحاسن،ج2، ص404
📚 وسائل الشيعة،ج25،ص71
📚 بحار الأنوار،ج63،ص84
👈 در روایت مشابه دیگری آمده :
قَالَ الصَّادِقُ (ع) لِلْوَلِيدِ بْنِ صَبِيحٍ أَيَ شَيْءٍ تُطْعِمُ عِيَالَكَ فِي الشِّتَاءِ قَالَ قُلْتُ اللَّحْمَ قَالَ إِنْ لَمْ يَكُنِ اللَّحْمُ قَالَ قُلْتُ السَّمْنَ قَالَ مَا يَمْنَعُكَ مِنَ الْكَوْكَبِ فَإِنَّهُ أَقْوَى فِي الْجَسَدِ كُلِّهِ يَعْنِي الْمُثَلَّثَةَ وَ هِيَ قَفِيزُ أَرُزٍّ وَ قَفِيزُ حِمَّصٍ وَ قَفِيزُ بَاقِلَّاءَ أَوْ غَيْرِهِ يُدَقُّ جَمِيعاً وَ يُطْبَخُ وَ يَتَحَسَّى بِهِ كُلَّ غَدَاة.
«امام صادق (ع) به او (راوی) فرمود در زمستان چه چیزی به خانواده‌ات می‌دهی به‌عنوان غذا؟ عرض کردم گوشت، امام فرمود اگر گوشت نباشد؟ عرض کردم روغن زرد، امام فرمودند چرا کواکب استفاده نمی‌کنی، این قوی‌تر است در بدن، مقداری برنج و مقداری نخود و مقداری هم باقلا یا غیر از آن (چیزهای مانند ماش یا عدس) را بکوبید سپس پخته شود و به‌عنوان سوپ هرروز صبح، صبحانه این را قرار بدهید.»
📚 مكارم الأخلاق،ص163
🔺کواکب چیزی شبیه آش امروزی است با این تفاوت که مواد آن اول کوبیده یا آسیاب می‌شود سپس پخته می‌شود.
🔺این غذا در بعضی شهرها مانند اصفهان درست می‌شود. حبوبات را نرم می‌کنند و نرم شده ها را می‌فروشند و می‌خرند و می‌پزند. غذایی شدیداً مقوی است.
🌟 مواد لازم:
🔸برنج قهوه ای یک پیمانه
🔸نخود یک پیمانه
🔸باقلا یک سوم پیمانه
🔸عدس یک سوم پیمانه
🔸ماش یک سوم پیمانه
🔸پیاز متوسط یک عدد
🔸روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
🔸نمک دریا به مقدار لازم
✍🏻 طرز تهیه :
پیاز را به صورت خیلی زیر خرد کرده و با روغن زیتون تفت دهید.
هریک از حبوبات را به صورت نرم آسیاب کرده (ولی الک نکنید) و داخل ظرف بریزید و آب اضافه کنید و گاهی هم بزنید تا ته نگیرد و پخته شود.
⚠️ نکته : در این غذا نمی‌توان از سویق حبوبات استفاده کرد زیرا خواص حبوبات پخته شد در آب با حبوباتی که بدون روغن تفت داده شده اند متفاوت است. معمولا غذاهای تقویتی به صورت آب‌پز تهیه می‌شود و غذاهایی که جنبیه دارویی بیشتر دارند با سایر روش ها درست می‌شود. هرچند این قاعده مطلق نیست.
⭕️ این غذا می‌تواند به عنوان جایگزین انواع کنسروهای حبوبات که در مناطق جنگی و بحران زده کاربرد دارد ،مورد استفاده قرار گیرد. انواع کنسروها به دلیل داشتن مقدار زیاد مواد نگه دارنده سرطانزا و مضر و همچنین جنس ظرف فلزی معمولا موجب بروز مشکلات پوستی و گوارشی شدید مانند یبوست و نفخ می‌شود که از معضلات افراد حاضر در مناطق جنگی و مناطق بحران زده است. میتوان این حبوبات را به صورت پودر بسته بندی کرد و با اضافه کردن مقداری آب و روغن آنرا به سرعت پخت و مصرف کرد. این غذا به صورت جیره غذایی بسیار مقوی است و مدت زیادی قوت بدن را برای فعالیت تأمین می‌کند.
♻️ @hayatt_ir
#مجردها_خودشونو_برای_بحران_آماده_کنن
👈 هر #دختر و #پسر جوان، #پیش_از_ازدواج، باید خود را برای #بحران‌ها #آماده کند و با نخستین #اشتباه همسرشان #آشفته نشوند.
👈 به جای #شناسایی_مقصر، #آگاهی خود را بالا ببرند تا با استفاده از این آگاهی‌ها بتوانند بسیاری از #اختلافات‌شان را از میان بردارند.
👈 این #تفکر باید در هر یک از زوجین #نهادینه شود که #زندگی همیشه در #آرامش مطلق یا در #تلاطم مطلق نخواهد بود بلکه هر دو این‌ها در #کنارهم به زندگی معنا و مفهوم می‌بخشد.
♻️ @hayatt_ir
گل زوفا
طبع؛گرم و خشک درجه دوم
خواص؛
درمان سرفه و آسم(رطوبی)،برونشیت،مقوی معده،کمک به هضم معده،درمان مشکلات معده(سرد)،ضد نفخ،ضعف معده،تورم لوزه ها(بصورت غرغره)
منع مصرف برای زنان باردار و افراد با فشار خون بالا⛔️
♻️ @hayatt_ir
هدایت شده از سلام شاپ (حیات)
#پودر_ژلاتین_گاوی
💢پودر ژلاتین گاوی تهیه شده در قوطی نمکدانی جهت مصرف آسان
💢تهیه شده از ژلاتین اصل گاوی
💢قابل استفاده در همه غذاها(سوپ، خورشت، آبگوشت، انواع دسر...)
خواص
♨️مفید برای دستگاه گوارش
♨️مفید برای مفاصل
♨️مفید برای استخوانها
♨️مفید برای قلب
♨️مفید برای بی خوابی
♨️مفید برای ناخن و مو
قیمت:22000تومان
مشاوره جهت خرید و راهنمایی در تلگرام و ایتا:
@Hayat_onlin1
@hayatt_shop
سلام طبیب(سبک حیات)
🌅هر روز صبح که از خواب بیدار میشیم، برای کل روز از خدا *انرژی* گرفته ایم.💎 💡فرض کنید، صبح که بیدا
🔑
به این جمله کمی فکر کنید:
💎 *اگه بخوایم جزو ۵٪ افرادی باشیم که زندگی شون ارزشمند هست و از زندگی شون رضایت دارن، باید حاضر باشیم کارهایی رو که ۹۵٪ افراد معمولی جامعه انجام میدن کنار بگذاریم.*
چه کارهایی؟🧐
مثلا :
🔴 ۹۵ درصدی ها از *امکانات* شون استفاده نمی کنند. بهتره بگم اصلا نمیدونند چه امکانات و منابعی دارند و چطور باید ازش استفاده کنند.😳
🔴 ۹۵ درصدی ها *سلامت جسم* شون براشون اهمیت چندانی نداره، البته در عمل. وگرنه در حرف، خیلی هم براشون مهمه که تغذیه سالمی داشته باشند. 😟
🔴 ۹۵ درصدی ها *اولویت های زندگی* شون چیزهایی نیست که واقعا میخوان بهش برسن.😒
🔴 ۹۵ درصدی ها *حرف مردم* براشون خیلی مهمه و گاهی زندگی رو به خود و اطرافیان شون تلخ یا سخت می کنن تا نظر مردم رو جلب کنن.😩
و در نهایت اینکه؛
🔴 ۹۵ درصدی ها *خوشبخت* نیستن. شاید احساس راحتی بکنن، اما در همون راحتی هم از اینکه تلاش نمیکنن، رضایت ندارن. 😖
🤨اما من و شما که میخوایم جزو ۵ درصدی ها باشیم، چه کنیم؟🤨
♻️ @hayatt_ir
🌸🍃
🍃
🔖خوب و بدهای #افطار کدامند؟ (۱)
برای باز کردن افطار حلیم کم چرب ،سوپ و آش های رقیق ،خرما،توت ،کشمش،چای کم رنگ ،شیر ولرم و فرنی مناسب است .
♻️ @hayatt_ir