💟 #عصاره_هسته_انگور🍇🍇🍇 🔹امروزه عصاره مزبور به عنوان مکمل به اشکال مختلف (اعم از کپسول ،قرص ومحلولهای خوراکی ) تجويز میشوند امامعمول ترين و در دسترس ترين شکل مورد استفاده ، روغن هسته انگور است که کاربرد غذايی دارد و در ضمن حاوی تمام خصوصيات ذکر شده دانه انگور نيز می باشد 🔹ترکيب چربی موجود در روغن هسته انگور چيست؟ روغن هسته انگور حاوی مقادير قابل توجهی اسيد چرب امگا -6است ، به طوری که حدود 68 درصد محتوای چربی آن از نوع اسيد لينولئيک مي باشد، ولی از نظر امگا -3 بسيار ضعيف است ، به طوری که فقط حدود 0/2 درصد اسيد لينولنيک دارد . بقيه اسيدهای چرب آن شامل اسيد اولئيک (خانواده امگا-9) حدود 19 درصد، اسيد پالمتيک (اشباع) 7/2درصد و اسيد استئاريک 4/8 درصد است. بر خلاف روغن زيتون که تحمل درجه حرارت بالا را ندارد؛ روغن هسته انگور دمای پخت بالا را می تواند تحمل کند ، چون نقطه ذوب بالاتری دارد و تغيير ناخوشايندی در ساختمان آن بوجو د نمی آيد ، ضمن اينکه هيچ بو و مزه ای ندارد و ممکن است برای ذائقه افرادی که بوی روغن زيتون را دوست ندارند، مقبوليت بيشتری داشته باشد. البته مهم است بدانيد که محتوای آنتی اکسيدانی آن نيز بيشتر از روغن زیتون است. 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 https://eitaa.com/hezavehvillage