شیره انگور دااااغ دااغ😍 هیزمی و بدون ذره‌ای ناخالصی! (فیلم بدون ادیت) جهت سفارش پی‌وی در خدمتم: 🆔:@hojjatipoour #شیره_انگور 🍇@hojjatipourr

بعضی دوستان پرسیدن شیره‌تون چرا انقد شُل هست؟!☺️ قشنگا اونجا نوشتم شیره داااغ داااغ... شیره وقتی داغه شل هست، خنک که بشه یه مقدار خودشو جمع و جور میکنه و سفت میشه!😌 پس ازین بابت خیال‌تون راحت!😁 🔸به این سوالم جواب بدم؛ چرا شیره‌ها ته‌نشینی و کف دارند؟! ✍برا تشخیص شیره‌ی اصل از تقلبی، این ته‌نشینی و کف، علامتی برا اصل بودن شیره است.✅ البته شیره‌ی تازه کف داره‌ها، با گذشت زمان اون کف هم خود به خود محو میشه! 🔺شیره‌های تقلبی رو که معمولا با هندوانه و لبو و خاک‌قند‌های ضایعاتی درست می‌کنن...😱 سرشار از شکر مصنوعی هست و باعث دیابت و قندخون میشه، ته‌نشینی و کف ندارن!! اینم بگم تشخیص شیره اصل از تقلبی کار راحتی نیست؛ مگر هر دو(اصل و تقلبی) رو در کنار هم بو کنید و بچشین! #شیره_انگور 💐@hojjatipourr

و اما اضافه کردن خاک... خاک باعثِ شیرین و زلال شدن شیره میشه.🍇 روی آبِ‌مون، باید اینجوری کف ایجاد بشه‌. یه چند ساعتی صبر می‌کنیم تا خاک از آبِ انگور کامل جدا بشه. و به اصطلاح، آبش صاف بشه.👌 که این کار با قرار دادن دیگ روی حرارت زودتر و بهتر انجام میشه‌.🔥 نکته‌ی مهم اینکه؛ نباید بذاریم آب جوش بیاد فقط کافیه آبش داغ بشه.👌 بعدش زیر گاز رو خاموش کنید. (ما به این کار می‌گیم گِل‌جوش) 〰〰〰♡ ##شیره_انگور #روستای_شترک کانال کمی‌حال‌خوب⇙⇙ https://eitaa.com/hojjatipourr

اسم این‌کار کثیف‌کاری نیست؛ اتفاقاً اسمش تمیز کاریه!😌 پشت ظرف‌ها رو گِل‌مالی می‌کنیم تا این گِلِ روی آتیش، سیاه و دودی بشه نه خود ظرف‌مون... مفهموم بود؟😅 〰〰〰♡ #شیره_انگور #روستای_شترک کانال کمی‌حال‌خوب⇙⇙ https://eitaa.com/hojjatipourr

آب انگور صاف شد، رفت که شیره بشه😍 〰〰〰♡ #شیره_انگور #روستای_شترک کانال کمی‌حال‌خوب⇙⇙ https://eitaa.com/hojjatipourr

هیزم‌ها هم رسیدن!🪵 البته همه‌ی شیره‌ها رو هیزمی نپختیم مقداری‌شو با گاز شهری درست کردیم! 〰〰〰♡ #شیره_انگور #روستای_شترک کانال کمی‌حال‌خوب⇙⇙ https://eitaa.com/hojjatipourr

ماشاءالله لاحول و لا قوة الا بالله العلی العظیم🌱🌱 〰〰〰♡ #شیره_انگور #روستای_شترک کانال کمی‌حال‌خوب⇙⇙ https://eitaa.com/hojjatipourr

پخت با هیزم درسته مفیدتره، سالم‌تره و زودتر ثمره میده؛ اما سختیش بیشتره از پخت با گاز شهریه.🔥 〰〰〰♡ #شیره_انگور #روستای_شترک کانال کمی‌حال‌خوب⇙⇙ https://eitaa.com/hojjatipourr

وقتی شیره به این مرحله میرسه؛ (مرحله‌ی قُل‌قُل زدن،) ینی دیگه آخرای پخته‌.😍 〰〰〰♡ #شیره_انگور #روستای_شترک کانال کمی‌حال‌خوب⇙⇙ https://eitaa.com/hojjatipourr

بفرمایید شیره انگور... داااااغ داااغ😋 بدون ادیت، بدون فیلتر خالص، طبیعی، سالم و خانگی! شل نیست؛ الآن داغه، بمونه سفت‌ هم میشه. جهت سفارش پی‌وی در خدمت‌تونم: @hojjatipoorr 〰〰〰♡ #شیره_انگور #روستای_شترک کانال کمی‌حال‌خوب⇙⇙ https://eitaa.com/hojjatipourr

لطفاً #ماشاءالله بگین!💕🌱 〰〰〰♡ #شیره_انگور #روستای_شترک کانال کمی‌حال‌خوب⇙⇙ https://eitaa.com/hojjatipourr

از تصاویر جامونده‌ی شیره پختن‌مون🌱 یکمی #خلاقیت نوش جان کنید😂 این سبدا رو، جلوی در روی هم چیدیم، که هم باد جریان داشته باشه،؛ هم اینکه مردم از بیرون، به داخل دید نداشته باشن.😎 پرده توریِ پلاستیکی درست کردیم.😁 شما هم دوست داشتین؟ 〰〰〰♡ #شیره_انگور #روستای_شترک کانال کمی‌حال‌خوب⇙⇙ https://eitaa.com/hojjatipourr