بخش اول کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

بخش دوم کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

آموزش نوروزی ۱۲

بخش اخر نون پنجره 👆

شیرینی نوروزی

یه شیرینی شکیل و خوشمزه با طعم عالی و موندگاری بالا 😍 @behh_food @behh_food✅ شیرینی کاپوچینو☕☕☕ مواد لازم برای حدود 25 عدد: 50 گرم پودرقند یا شکر دانه ریز 1 عدد زرده ی تخم مرغ 150 گرم کره همدمای محیط 60 گرم بادام آسیاب شده 250 تا 300 گرم آرد قنادی 1 بسته وانیل شکری 2ق چ قهوه فوری یا اسپرسو 👈کره و پودرقند رو با همزن زده تا پوک و سبک بشه،حین کار حتما چندبار دورگیری می کنیم.زرده ی تخم مرغ و وانیل رو هم بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم.قهوه و بادام ها رو هم بهش اضافه می کنیم. 2/3 از آرد دستور رو بهش اضافه کرده و با سری خمیرزن و دورکند مواد رو هم می زنیم. حالا مابقی آرد رو قاشق قاشق بهش اضافه کرده تا جایی که خمیر نرم و لطیفی داشته باشیم که به دست نچسبه، دیگه کافیه و آرد بیشتری بهش اضافه نمی کنیم.خمیر رو داخل نایلون گذاشته و 1 ساعت داخل یخچال استراحت میدیم. خمیر رو روی سطح کار که آردپاشی شده با وردنه باز کرده و کاتر میزنیم. شیرینی ها رو داخل سینی فر که کفش کاغذ روغنی انداختیم با فاصله چیده و سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 15 دقیقه میزاریم.بعد از پخت اجازه میدیم شیرینی ها روی توری خنک بشن. برای آیسینگ قهوه: 80 گرم پودرقند 2ق غ اسپرسو 👈با هم مخلوط می کنیم. یک طرف شیرینی‌ ها رو داخلش زده و روی کاغذروغنی گذاشته، کمی شکلات رو بن ماری کرده و داخل قیف ریخته و نوکش رو خیلی ریز سوراخ کرده و طبق کلیپ روی شیرینی ها با خلال دندون طرح میندازیم و وسط هر کدوم یه دونه قهوه یا شکلات با کمی فشار می چسبونیم و صبر می کنیم تا روکش قهوه خودش رو بگیره.بین هر دو شیرینی رو هم با نوتلا پر می کنیم و با کمی فشار بهم می چسبونیم. by:@_byneri 💝 Tr:@behh_food @behh_food . #شیرینی #قهوه #شکلاتی #شیرینی_مدرن #شیرینی_مشهدی . . کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

شیرینی نوروزی۱۳

شیرینی الماسی شکلاتی سه سوته بدون نیاز به پخت و همزن، مخصوص وقتایی که فرصت کمه😍 @behh_food @behh_food 💖ورق بزنید و کلیپ تهیه رو ببینید. ✅لاایک و سییوش کنید و برای چندتا از دوستانتون هم بفرستین تا منم راضی باشم و پرقدرت این دوره ی جامع و کامل شیرینی های نوروزی رو ادامه بدم✅ مواد لازم برای حدود 22 توپک شکلاتی: 125 گرم بيسکوئيت پودر شده 30 گرم پودرنارگیل 70 گرم نوتلا یا شکلات صبحانه 140 گرم پنیر ماسکارپونه 10 گرم پودرکاکائو 1ق چ عصاره ی وانیل 👈داخل کاسه ای تمام مواد رو با هم خوب مخلوط و یکدست می کنیم و ازش توپک هایی به اندازه گردوی کوچیک برداشته و داخل دست گرد می کنیم و داخل پودر نارگیل می غلتونیم. سطح هر توپک رو کمی گود کرده و با نوتلا یا گاناش تزئین می کنیم و داخل یخچال میزاریم. _اگه خمیرتون چسبنده بود نیم ساعت داخل یخچال بزارین و بعد گلوله گلوله کنید. _این شیرینی حتماً باید داخل یخچال نگهداری بشه و موقع سرو از یخچال بیرون آورده بشه. خیلی خیلی خوشمزه س، سه سوته آماده میشه و سه سوته هم تمام میشه 😄😋 by:@mes_delicieuses_creations 💝 Translated:@behh_food @behh_food . . #شیرینی #شیرینی_تر #خوشمزه #راحت #شیرینی_شکلاتی #نوتلا #کدبانو #شیرینی_عید

شیرینی نوروزی۱۳

شیرینی نوروزی ۱۴ کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

چهاردهمین آموزش از دوره ی راایگان شیرینی های نوروزی متعلق میگیره به این اسلایس های محشر 😍 @behh_food @behh_food قراره با بهفود شیرینی های نوروزی امسالتون رو خودتون درست کنید🤩 ✅لاایک و سییوش کنید و برای چندتا از دوستان تون هم بفرستین تا منم راضی باشم✅ اسلایس کارامل و شکلات 🍫🍫🍫 مواد لازم برای لایه ی بيسکوئيتی: 1 عدد زرده تخم مرغ 25 گرم شکر دانه ریز 100 گرم کره 150 گرم آرد قنادی 1ق چ بکینگ پودر 1 ق چ عصاره ی وانیل یا نوک ق چ وانیل معمولی یه کوچولو نمک 👈کره و شکر رو با همزن زده تا سبک بشه. حتما حین کار چندبار دور ظرف رو دورگیری می کنیم. زرده ی تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مخلوط آرد و بکینگ پودر ونمک رو بهش اضافه کرده و با لیسک مواد رو هم میزنیم. کف یه قالب 20 در 20 رو کاغذ روغنی انداخته و مواد رو یکدست فشرده و سطحش رو صاف می کنیم. داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 170 به مدت تقریبی 20 دقیقه می پزیم. مواد لازم برای لایه ی کارمل: 150 گرم شکر دانه ریز 50 گرم گلوکز 100 گرم کره 100 گرم خامه صبحانه گرم شده 👈شکر و گلوکز رو داخل ماهیتابه پهنی ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته تا شکر شروع به ذوب شدن و کاراملی شدن کنه، وقتی تمام شکر کاراملی شد کره رو بهش اضافه کرده و سریع و مداوم هم می زنیم. خامه ای که گرم هستش رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. روی لایه ی بيسکوئيتی ریخته وکنار میزاریم. 💝طرز تهیه ی کارامل بدون گلوکز هایلایت شده، می تونید جایگزین کنید.✅ مواد لازم برای لایه ی شکلاتی: 100 گرم خامه صبحانه 150 گرم شکلات تخته ای 👈خامه رو روی حرارت ملایم گرم می کنیم وقتی از کناره ها شروع به جوش های ریز کرد شکلات رو بهش اضافه کرده و هم می زنیم تا یکدست بشه. روی لایه ی کاراملی ریخته و قالب رو داخل یخچال میزاریم تا لایه ها خودشون رو بگیرن. 💝این پ.ست برای شماست، هر شیرینی که دوست دارین تا عید یاد بگیرین رو برام کاامنت کن تا منم آموزشش رو آماده کنم و مثل تمامی آموزش های بهفود اونو راایگان باهاتون به اشتراک بزارم🥰 @behh_food @behh_food . . کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

شیرینی نوروزی ۱۵ کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯