مطمئنم اولین بار بهفوده که این کوکی فوق العاده خوشمزه و خوش عطر رو آموززش میده 😍 @behh_food @behh_food ✅ کوکی لیمویی 🍋🍋🍋 مواد لازم: 1 عدد تخم مرغ(55 گرم بدون احتساب پوسته) 110گرم کره نمک همدمای محیط 150 گرم شکر سفید دانه ریز 180 گرم آرد سفید قنادی الک شده 1/2 ق چ جوش شیرین 1 ق غ آب لیمو ترش تازه زست 2 عدد لیمو ترش 1ق چ عصاره لیمو(اختیاری) برای شکر لیمویی: 50 گرم شکر 2 ق چ زست لیمو 👈داخل کاسه ای کره و شکر سفید رو با همزن دستی یا با دور تند همزن برقی می زنیم تا پفکی و سبک بشه. دور گیری کاسه رو هیچ وقت فراموش نکنید.آب لیموترش، تخم مرغ و عصاره لیمو رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مخلوط آرد و جوش شیرین رو هم بهش اضافه کرده، اینجا دیگه از همزن برقی به هیچ عنوان استفاده نمی کنیم و مواد رو با لیسک مخلوط می کنیم. روی کاسه رو با سلفون پوشونده و 1 تا 2 ساعت داخل یخچال استراحت میدیم. برای تهیه شکر لیمویی داخل کاسه ای شکر و زست لیمو رو با دست بهم می سابیم تا مزه دار بشه . بعد با اسکوپ از خمیر جدا کرده و داخل دست گرد می کنیم و داخل شکر لیمویی می غلتونیم و داخل سینی فر که کفش کاغذ روغنی انداختیم با فاصله چیده و سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 10 تا 12 دقیقه میزاریم. فقط کافیه که لبه ها تغییر رنگ بده. بعد از پخت روی توری خنک کرده و سپس داخل ظرف دربسته تو محیط خشک و خنک نگهداری می کنیم. نوش جان 🥰 _میزان شکر تا 20 گرم قابل کم شدنه. ✅حتما نکات گفته شده برای کوکی ها رو بخونید. @behh_food @behh_food . . #کوکی_لیمو #خونگی #شیرینی_خونگی کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯