هنــر در خانه
@honar_dar_khane #خوراک_مرغ_با_سس_قارچ_خامه_ای 👇👇👇👇👇
#خوراک_مرغ_با_سس_قارچ_خامه_ای
مواد لازم :
فيله مرغ( خرد شده) 6 عدد
آرد سبوس دار 2 قاشق سوپ خوری
فلفل سیاه (پودر شده) برای مزه دار کردن
روغن زیتون 2 قاشق مربا خوری
قارچ (خرد شده) 150 گرم
سیر (بسیار ریز خرد شده) 3 حبه
اسفناج 250 گرم
پیازچه (تمیز و خرد شده) 60 گرم
شیر کامل 375 میلی لیتر
عصاره مرغ 250 میلی لیتر (یک پیمانه)
پوست لیمو سنگی (رنده شده) یک عدد کوچک
آب لیمو سنگی به مقدار کم
جعفری (خرد شده) 3 قاشق سوپ خوری
خامه 3 قاشق غذاخورى
اول مرغ رو با فلفل و آب ليمو مزه دار كنين و بعد توى آرد بغلطونين و تكون بدين تا آرد اضافی اون گرفته بشه. بعد پودر فلفل سیاه بزنين.
روغن رو توى تابه گرم شده روی حرارت متوسط گرم كنين. مرغ رو توى روغن حدود 3 تا 4 دقیقه تفت بدين تا يه كم سرخ بشه.
قارچ و سیر رو توى تابه در روغن بريزين و حدود 2 دقیقه تفت بدين. بعد این مخلوط رو با پیازچه، جعفرى، شیر و عصاره مرغ و پوست لیمو سنگى مخلوط كنين و چند دقيقه با حرارت متوسط بپزین و در آخر خامه رو اضافه كنين.
اسفناج و در تابه ديگه يه كم توى روغن تفت بدين و به خوراک اضافه کنید
@honar_dar_khane