@honar_dar_khane #آشپزی #چیکن_استراگانوف 👇👇👇👇

#چیکن_استراگانوف ✏️مواد لازم برای۲ نفر 🔸آرد ۱ قاشق غذا خوری 🔸آب مرغ ۱۸۰ میلی لیتر 🔸سیر ۲ حبه 🔸فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای خوری 🔸فلفل سیاه ۱/۸ قاشق چای خوری 🔸نمک ۱/۴ قاشق چای خوری 🔸سینه‌ مرغ ۱ عدد 🔸تره‌ فرنگی (بزرگ) ۱ عدد 🔸گوشت قرمز ۲ برش 🔸روغن به مقدار لازم 🔸خامه ترش به مقدار لازم ♨️طرز تهیه 🔹تره فرنگی را خرد کنید. می توانید پیاز را جایگزین تره فرنگی کنید. سینه مرغ بدون پوست و استخوان را به تکه های کوچک برش دهید. 🔹برش های نازک گوشت قرمز را در ماهی تابه نچسب روی حرارت متوسط سرخ کنید تا ترد شوند. سپس از روی حرارت بردارید و به قطعات کوچک تقسیم کنید. 🔹کمی روغن در ماهی تابه بریزید و تره فرنگی را اضافه کنید. سپس گوشت مرغ را اضافه کنید. حدودا 6 دقیقه روی حرارت هم بزنید. 🔹 حالا نمک، سیر له شده، فلفل قرمز و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. مخلوط سیر را به مخلوط تره فرنگی و مرغ اضافه کرده، سپس آب مرغ و گوشت قرمز را هم اضافه کنید. 🔹 مخلوط مواد را به جوش آورید سپس درب ماهی تابه را بگذارید و حدودا 10 دقیقه روی حرارت کم بگذارید. در این حین می توانید نودل را بپزید و آماده کنید. 🔹 در یک کاسه کوچک، خامه ترش و آرد را مخلوط کنید و هم بزنید تا نرم شود. حالا مخلوط خامه و آرد را به مواد اضافه کرده و به جوش آورید. سپس حرارت را کم کرده، اجازه دهید حدودا 2 دقیقه روی حرارت باشد تا غلیظ تر شود. در این بین مواد را گاهی هم بزنید. 🔹 چیکن استراگانوف را با نودل گرم سرو کنید 🚩سایر نکات 🔸چیکن استراگانوف هم مانند بیف استراگانوف لذیذ و خوشمزه است حال اگر نودل هم به آن بیفزایید غذایی کامل و خوشمزه در اختیار خواهید داشت. @honar_dar_khane

#فیلم ـ آموزشی #چیکن_استراگانوف @