#کتلت_مرغ سینه مرغ خام و چرخ شده ۴۰۰گرم تخم مرغ ۱ عدد جعفری خردشده ۱/۵ق غ سیر ریز رنده شده ۳حبه سیب زمینی خام و‌رنده شده و آبگرفته ۲عدد پیاز رنده شده و ابگرفته ۱عدد بزرگ آردسوخاری ۱الی۲ ق غ فلفل دلمه نگینی خرد شده(دلبخواه) ۱ق غ نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر کاری به مقدار لازم همه مواد بالا رو با هم مخلوط کرده تا یکدست بشه ،داخل تابه روغن ریخته روی حرارت میذاریم تا داغ بشه ،دستمون رو کمی خیس میکنیم از مواد برمیداریم و در دست بهش شکل میدیم و در روغن داغ و با حرارت ملایم سرخ میکنیم تا خوب مغزپخت بشه،در این روش جذب روغن خیییییلی کمه. @honar_dar_khane

✅ کتلت مرغ مغزدار😋 یه رون و یک سوم یه سینه مرغ و یه پیاز متوسط خورد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر ریختم تو میکسر تا کاملا له شدن بعد یه مقدار زعفرون اضافه کردم و خوب مخلوط کردم بعدم از موادم به اندازه یه گردوی بزرگ برداشتم تو دستم شکل دادم و بازش کردم و وسطش یه مقدار زرشک و نعناع خشک ریختم و مثل کتلت تو دستم حالت دادم و تو روغن سرخشون کردم تمووووم ✔️ با حرارت متوسط سرخشون کنید و دو سه بار پشت و روشون کنید مرغ چرخشده یه مقدار چسبنده میشه با کمک آب سرد میتونید راحت تو دستتون شکلشون بدید اصلا خشک نمیشه کاملا نرم و اسفنجی میشه عزیزای دلم این کتلت تخم مرغ و آرد نخودچی و سیب زمینی نمیخواد نگران نباشید اصلا وا نمیره و کاملا منسجم میشه. #کتلت_مرغ @honar_dar_khane

#کتلت_مرغ 🥙 😋 🔸۵۰۰گرم گوشت مرغ چرخ شده و رنده یک پیاز بزرگ و یک سیب زمینی متوسط به همراه یک عدد تخم مرغ و یک حبه سیر تازه و ادویه جات شامل نمک وزردچوبه وفلفل سیاه و آویشن وپاپریکا و گیجه بیبر (فلفل قرمز ترکیه ای)و در صورت دلخواه یکم پیازچه وجغفری خرد شده ویک ق غ آرد سفید یا نخودچی یا آرد سوخاری همه مواد رو باهم مخلوط کرده وگوشت رو کامل ورز میدیم تا همه مواد بخورد هم برن ومیزاریم یخچال نیم ساعت بمونه حالا مواد گوشتی رو بعد از استراحت به اندازه دلخواه تو دست شکل میدیم و تو روغن داغ با حرارت متوسط سرخ‌میکنیم و بعد از اتمام کتلت ها گوجه رو خرد میکنیم توهمون تابه به همراه فلفل دلمه ای میزاریم سرخ بشن 📤فوروارد یادتون نره 👇 ┄┅┄┅✶●✶┄┅┄┄ @honar_dar_khane

👩‍🍳#کتلت_مرغ مواد لازم : سينه مرغ چرخ شده پیازچه جعفری پودر سوخاری تخم مرغ زردچوبه، پولبیبر پودرسیر، آویشن، پاپریکا 🌼👉 🌼👉 @honar_dar_khane

#کتلت_مرغ گوشت مرغ - 1 کیلوگرم. پیاز - 300 گرم نان - 6 عدد. شیر - 150 میلی لیتر. سیر - 1 دندان کره - 30 گرم سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری پاپریکا - 1 قاشق غذاخوری نمک - 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه - 1 قاشق چایخوری جعفری - 30 گرم روغن 👉بفرست واسه دوستت ------------------- ••••●❥JOiN👇 Join → 💎 💎 @honar_dar_khane

#کتلت_مرغ خوشمزه 😍 @honar_dar_khane