﴾﷽﴿ مواد لازم برای تهیه نان اگردک تخم مرغ۲ عدد شیر۱ لیوان شکر۱ فنجان روغن مایع۱ فنجان آرد۴ لیوان زردجوبه۱ ق‌غ زعفران دم کرده۱ ق‌غ نمک به مقدار لازم خمیر مایه۱  ق‌غ بیکینگ پودر۲  ق‌غ روغن مایع برای سرخ کردن اول آماده سازی خمیر شیر را به همراه خمیر مایع و یک قاشق شکر در ظرفی بریزید و مخلوط کنید. سپس زمان بگذارید تا خمیر مایع عمل کند. آرد و نمک را با آرد مخلوط کرده و در یک کاسه بزرگ قرار دهید زردچوبه را با زعفران مخلوط کنید و وسط آرد را گود بزنید سپس زردچوبه و زعفران را به آرد اضافه کنید. مایع خمیری آماده شده را ابتدا با شکر، روغن و تخم مرغ مخلوط کرده، سپس به آرد، زردچوبه و زعفران اضافه می کنیم. همه چیز را خوب مخلوط کرده و ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید. خمیر نان اردک را که آماده کرده اید روی دستمال نخی قرار دهید و به مدت 1 ساعت استراحت دهید. پس از استراحت، خمیر را روی سطح کار آردپاشی شده قرار دهید و خمیر نان اگردک را کمی ورز دهید و به قطعات کوچک به اندازه یک گردو تقسیم کنید. سپس از یک وردنه یا کف دست خود استفاده کنید تا هر بند چانه را به آرامی باز کنید یا به همان روش در روغن داغ فرو کنید تا نان اگردک یا اردک پف کرده و قهوه ای شود. بعد آن را از روغن خارج کرده و روی توری سیمی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. سپس وقتی خنک شد می توانید اگردک را با پودر قند پاشیده و یا نان اگردک یا اردک محلی را با آن میل کنید ✅✅برای دیدن آموزشهای بیشتر 👇🏻👇🏻 @honarmand_bash @honarmand_bash ❗️کپی‌ممنوع 💰آموزش کسب و کار خانگی #نان_محلی #آشپزی ↪️ارسال کنید بقیه استفاده‌کنند😘 💕🤩💕😊💕😍💕🥰💕

﴾﷽﴿ 😋نکات نان محلی قزوین 🔺اگر مخمر مایه فوری نبود یک قاشق چای خوری شکر را در آب گرم بریزید، هم بزنید، مایه را با کمی آب هم زده بپاشید، در بشقاب برش دهید، 10 دقیقه صبر کنید، به مواد اسفنجی اضافه کنید. 🔺می تونید روی کیک شکر یا پودر قند بپاشید. 🔺همچنین می توانید به جای برگ از زردچوبه استفاده کنید. 🔺میتوانید از لیوان فرانسوی استفاده کنید. 🔺زمان تهیه مواد اولیه و نیاز آن تقریباً 2 ساعت و 30 دقیقه می باشد. 🔺و زمان پخت و انتظار حدود 30 دقیقه است. ☺️نان اگردک را می توان به عنوان صبحانه و میان وعده سرو کرد. ✅✅برای دیدن آموزشهای بیشتر 👇🏻👇🏻 @honarmand_bash @honarmand_bash ❗️کپی‌ممنوع 💰آموزش کسب و کار خانگی #نان_محلی #آشپزی #ترفند تَعجیل‌دَرفَرَج‌آقا #امام_زمان‌ عَج‌صَلَوات📿 ↪️ارسال کنید بقیه استفاده‌کنند😘 💕🤩💕😊💕😍💕🥰💕