#آش_گوجه فرنگی_تبریز • تعداد: 4 نفر • زمان تهیه و پخت: 2 ساعت مواد لازم🥣 • یک پیمانه لپه • نصف پیمانه برنج • نصف پیمانه بلغور • دو پیمانه جعفری و تره • 5 پیمانه آب مرغ یا گوشت • نصف پیمانه آبغوره • یک کیلوگرم گوچه فرنگی • 2 قاشق غذاخوری نعنا خشک روش تهیه🍵 ♦️ لپه رو یک یا دو ساعت خیس و چند بار آب آن رو عوض کنید. سپس بلغور را اضافه کنید و نیم ساعت هم با بلغور بگذارید خیس بکشد. سپس آنها را آبکش کنید و داخل قابلمه با آب مرغ بریزید و بگذارید نیم‌پز شوند. ♦️برنج را به مخلوط اضافه کنید و تا زمانی بپزید که برنج له و وارفته شود. در این مرحله، پوست گوجه فرنگی ها را بگیرید و داخل غذاساز آنها را پوره کنید. پوره گوجه فرنگی و سبزی را به آش اضافه کنید و اجازه بدید سبزی ها پخته شوند و آش جابیفتد. ♦️ در آخر نمک و آبغوره رو به آش اضافه کنید. پس از جوشیدن، نعنا بریزید و از روی حرارت بردارید. https://eitaa.com/hosiniya