#خورشت_فسنجان 🥘 😋 🔸اول مرغ رو با پیاز فراوان می پزند. مرغ ها رو از آب خارج می کنند و آب مرغ رو صاف می کنند. گردوی مخصوص فسنجان رو که خشک نیست و پر روغنه دوبار چرخ می کنند یا می سابند. بعد مقدار مناسب از آب مرغ رو که هنوز داغه به حدود پونزده ق غ گردو اضافه می کنند. فسنجان باید روی شعله ی خیلی کم و به مدت طولانی بپزه. اگه گردوی شما چرب باشه و زمان پخت طولانی, راحت روغن پس میده و نیازی به یخ و شوک دادن و... نداره. 🔸وقتی گردو باز شد و روغن پس داد, دو ق غ رب انار به خورش اضافه کنید و زمان بدید تا خورش جا بیفته. اگر خورش رو ملس رو به شیرین دوست دارید کمی شکر یا شکر قهوه ای اضافه کنید. ♦️می تونید مرغ رو در فسنجان یا جدا سرو کنید. https://eitaa.com/hosiniya ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾