سلام این موقع با یه کباب تابه ای خوش رنگ و لعاب چطورید؟🤗😂😍 . #کباب_تابه_مرغ☝️☝️☝️☝️ گوشت ٢بار چرخ شده مرغ (مخلوط سینه و ران) ۵٠٠گرم پیاز١عدد سیر٢حبه جعفری خرد شده ٢قاشق نمک، فلفل، پاپریکا به میزان لازم پیاز وسیر رنده کرده و کمی آبشو گرفتمه و همه مواد با هم خوب مخلوط کرده و یکساعت توی یخچال استراحتش داد🌹 بعد توی تابه رو کمی چرب کرده ومواد رو داخلش صاف کرده. با یک کفگیر طبق عکس برش داده وشکل کباب رو روش انداخت. حرارت باید ملایم باشه تا کباب خشک نشه. وقتی دو طرفش سرخ شد سسی که درست کرده ( ١قاشق رب با کره تفت داده ٢،٣قاشق آب، ١قاشق زعفرون دم داده، ١قاشق آبلیمو) اضافه و روی کبابها ریخت. و چند دقیقه بعد حرارتو خاموش کرد اگه این غذا سس دار باشه خیلی خوشمزه میشه. 🔶میتونین موقع چرخ کردن مرغ، کمی بهش دنبه اضافه کنین تا نرم تر شه. 🔶توی این مواد میشه کمی زردچوبه وآرد سوخاری اضافه کرد ولی میشه استفاده نکرد 🔶هر چی کره و زعفرون بیشتر باشه، طعم این کباب بهتر میشه. 😋😋😋 البته اگر کره برایتون ضرر نداشته باشه 👌😋