#آش_قنبیت (شهر تویسرکان) مواد لازم : سه الی 4 عدد قنبیت کوچک (کلم قمری) پیاز یک عدد (سیر دو حبه در صورت دلخواه) بلغور گندم 1 پیمانه گوشت با استخوان حدود 40 الی 60 گرم عدس و لپه از هر کدام نصف پيمانه فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری در صورت تمایل نمک به مقدار لازم کشک نصف یا یک پیمانه طرز تهیه : پیاز وسیر خردشده را با روغن تفت میدیم و زردچوبه و نعنا خشک و فلفل سیاه را اضافه کرده و تفت میدیم سپس قنبیتها را که از قبل نگینی خرد کردیم و عدس و لپه و بلغور و نمک و آب به مقدار لازم را اضافه میکنیم و اجازه میدیم بپزه در ظرف دیگری گوشت را پخته سپس در آخر به آش اضافه میکنیم یک ربع انتهای پخت کشک را اضافه میکنیم تا ده دقیقه ای بجوشد نوش جان😋