🔶🔹#آشپزی 🔶#رشته_پلو_با_مرغ برنج: ۵ پیمانه رشته پلویی: ۳ پیمانه سیب زمینی: ۲ عدد زردچوبه، ادویه پلویی، فلفل سیاه و زیره: به مقدار لازم مرغ : ۱ کیلوگرم پیاز: ۲ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری زعفران دمکرده، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه، نمک و آبغوره: به مقدار لازم مرغ ها را داخل روغن سرخ می کنیم و برمی داریم.پیاز ها را نگینی ریز کرده داخل روغن تفت داده پس از کمی طلایی شدن، رب گوجه، ادویه ها و نمک را داخل آن ریخته و تفت می دیم، مرغ های سرخ شده را به همراه دو لیوان آب اضافه می کنیم، بعد جوش آمدن درب ماهیتابه را قرار داده و با شعله کم برای یک ساعت و نیم می پزیم بعد زعفران دمکرده و آبغوره را اضافه می کنیم، پس از ده دقیقه مرغ ما آماده هست.رشته را با کمی روغن و با شعله کم تفت می دیم، پس از تغییر رنگ و گرفته شدن بوی خامی آن ادویه ها را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.برنج را داخل آبجوش ریخته و آبکش می کنیم.اینجا برای ته دیگ از نان لواش استفاده کرده، برنج و رشته ها را بصورت لایه به لایه داخل قابلمه می ریزیم و در انتها سیب زمینی ها را قرار می دیم و غذا را با یک لیوان آب و روغن دم می کنیم.

#رشته_پلو_با_مرغ برای ۳ تا ۴ نفر برنج ۳ پیمانه رشته پلویی ۱۵۰ گرم (حدودا یک بشقاب) مرغ چند تکه (به تعداد افراد) پیاز ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم کشمش و زرشک به میزان لازم ✍بچه ها من تا حالا رشته پلو درست نکردم 🙈امروز یه حرکت بزنم که در تارک دنیای آشپزی نقطه عطفی باشه نه؟ #آشپزی 📌 مجله ایده زندگی 💞🌻🌞 🆔 @idehzendegi 💎