#سالاد_هوموس: این خوراک خوشمزه‌ی لبنانی نوعی غذای کرم مانند است که با آرد نخود یا نخود، روغن کنجد و ادویه‌های مخصوص پخته می‌شود، این خوراکی لذیذ که نامش با نام لبنان عجین شده است رنگی نخودی یا سفید دارد و نزد لبنانیان بسیار محبوب است #فرهنگ_غذا #سفرنامه_سوریه #سالاد_لبنانی شذرات؛ (پراکنده نویسی‌های منظومه‌وار یک طلبه) https://eitaa.com/iman_norozi

#متبل_لبنانی #متبل یکی از #پیش‌غذاهای_عربی و معروف لبنانی است که طعمی عالی دارد و بسیار ساده و سریع تهیه می‌شود و خاصیت زیادی دارد. متبل برای مهمانی‌ها مناسب است و غذایی سبک و مفید برای شام محسوب می‌شود. #متبل مثل کشک بادمجان عرب‌ها و خودمان است. متبل و باباغنوش تقریبا مشابه هم هستند و از بادمجان کبابی تهیه می شوند اما متبل #ارده دارد ولی باباغنوش ندارد. #فرهنگ_غذا #سفرنامه_سوریه #سالاد_لبنانی شذرات؛ (پراکنده نویسی‌های منظومه‌وار یک طلبه) https://eitaa.com/iman_norozi

#سالاد_تبوله تبوله هم مثل فتوش یکی از سالادهای معروف خاورمیانه ای هست. بیشتر در کشورهای عربی مثل لبنان و سوریه رایجه. اما در ترکیه، ارمنستان، قبرس و بخش هایی از ایران هم تهیه میشه. مواد اصلی این سالاد جعفری، نعنا، بلغور گندم و گوجه هستن. گاهی از خیار، پیاز و حتی سیر هم استفاده میشه. مثل خیلی از انواع سالاد تبوله رو هم میشه به شکل های مختلفی درست کرد. #فتوش فتوش اساساً یک #سالاد_نان_سرخ_شده مدیترانه ای است که به طور معمول شامل کاهو، گوجه فرنگی، خیار، تربچه و تکه‌های سرخ شده #نان_پیتا است. همچنین معمولاً فلفل سبز، پیاز سبز و جعفری در این سالاد دیده می‌شوند. کلمه #فتوش در زبان عربی از «فتح» گرفته شده است که در لغت به معنای #گشایش و #پیروزی است. #فرهنگ_غذا #سفرنامه_سوریه #سالاد_لبنانی شذرات؛ (پراکنده نویسی‌های منظومه‌وار یک طلبه) https://eitaa.com/iman_norozi