نان بقسمات😋 🔸بٌقسِمات (بٌخسِمات) نوعی نان سنتی در استان سمنان است که از حدود ۱۵۰ سال پیش تاکنون پخت آن در این منطقه، میان مردمان بومی، رواج داشته و دارد. گفتنی است که پس از پخت، روی این نان مقداری شیره توت، انگور یا خرما می‌زنند که طعمی شیرین و دلنشین به آن می‌بخشد. جالب است بدانید که این نان خوش‌عطر و لذیذ در گذشته به‌عنوان ذخیره غذایی سر‌بازان استفاده می‌شد و امروزه جزء محبوب‌ترین سوغات خوراکی سمنان است. 🔸این نان به‌صورت خشک‌شده نیز قابل استفاده است که به آن «نان چای»‌ می‌گویند و تا یک سال ماندگاری دارد. مردمان بومی نان چای را همراه با چای‌شیرین میل می‌کنند؛‌ به این صورت که نان را درون چای‌شیرین می‌زنند، تا به‌اصطلاح تَر و نرم شود، سپس میل می‌کنند. نان بقسمات خشک‌شده یا همان نان چای، به دلیل ماندگاری بالایی که دارد، از بهترین گزینه‌ها برای سوغاتی است. از‌این‌رو اگر برای خرید بلیط قطار سمنان اقدام کرده‌اید، یا به هر طریقی، مسیری طولانی برای بازگشت از این منطقه در پیش دارید، نان چای از مناسب‌ترین سوغات خوراکی این دیار برای شماست. #نان_بقسمات #سمنان #سوغاتی