. مامانهای گلی که بچه هاشون رو راهی مدرسه کردن الان تو فکر نهار هستن🤪 من که لوبیا رو بار گذاشتم سبزی رو هم دیروز سرخ کردم به امید خدا میخوام قورمه سبزی بزارم #روزمرگی

. از اول مهر یعنی دو هفته هست که میخوام یه آموزش خیلی خاص و ناب رو آماده کنم شبهای بلند #پاییز و شب یلدا و بهانه بچه ها برای خوردن #تنقلات آدمو مجبور میکنه یه فکر اساسی کنه☺ به امید خدا اگر بشه میخوام یه مدل #پفک_خانگی با سیب زمینی بزارم هم سالم و سلامته هم برای دورهمی و شبهای پاییز مناسبه😋 موافقین دیگه؟

. بسم الله میگیم و دو تا سیب زمینی رو پوست میکنیم و خرد میکنیم و اول خوب میشوریم تا نشاسته اضافیش گرفته بشه بعد با مقداری آب میپزیم #روزمرگی #آشپزی @iranpokht

. سیب زمینی ها رو خوب بپزید تا گرم هستن با گوشت کوب یا هر وسیله ای دارین حسابی له کنید تا کامل پوره بشن ما نمیخوایم هیچ بافت درشتی داخل پفک باشه کاملا یکدست و پوره @iranpokht

وقتی سیب زمینی ها کمی خنک شدن و دیگه اون داغی اولیه رو نداشتن، تخم مرغ و نمک و فلفل و نشاسته ذرت و خلاصه هر چی مواد داریم رو با هم مخلوط میکنیم @iranpokht

چون قراره مثلا پفک درست کنیم😉باید مزش هم پفکی باشه پس یه قاشق پودر پنیر هم اضافه میکنیم تا طعم پنیری بگیره قوام خمیر هم باید به این صورت باشه #روزمرگی #آشپزی @iranpokht

بفرما پفک😋 سالم و بهداشتی بدون مواد نگهدارنده اقتصادی خانمایی که تو روستا یا شهرهای کوچیک هستین و بین دوستان و فامیل مشتری دارین اینم به لیست سفارشاتتون اضافه کنید🤗🤩

میزارم حتما میزارم🌸 فقط اجازه بدین برم کارای نهار رو یکم پیش ببرم فیلم گرفتم براتون فقط باید صداگذاری کنم کمی زمان میبره ممنون که همراهم هستین❤️

این پفک برخلاف آموزش های مشابه که در گوگل زیاده، اصلا آرد نداره وجود آرد هست که بافت پفک رو مثل کوکو می‌کنه و بعد از این که از حرارت افتاد نرم میشه به جای آرد از نشاسته ذرت و آرد ذرت استفاده میکنیم پس بافتش ترد هست و خمیری نمیشه اما نباید توقع داشت که دقیقا مثل نوع بازاری کاملا ترد و پفکی باشه

. #پفک_خانگی #چیپس با صدا گوش کنید🎧 @iranpokht دو عدد سیب زمینی متوسط نمک و فلفل و زردچوبه طعم دهده پنیری یک قاشق (در صورت تمایل) یک پیمانه آرد ذرت نصف پیمانه نشاسته ذرت یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری کره آب شده یک عدد تخم مرغ یک تا یک و نیم پیمانه آب ولرم نوع سیب زمینی ها فرق میکنه، سایز تخم مرغ هم همین طور پس آب رو کم کم اضافه کنید این میزان آب برای همه یکسان نیست❌ #پودر_پنیر یا همون #طعم_دهنده_پنیری و #آرد_ذرت موجوده با پودر پنیر میتونی پفیلا پنیری هم درست کنی😋 ثبت سفارش: @imagepad ارسال به سراسر ایران