#خورش_کرفس_صدیقه #کرفس #خورش #کوفته_قلقلی موادلازم : برای ۷ الی ۸ نفر کرفس: یک بوته ۷۰۰تا ۸۰۰گرم جعفری : ۱۵۰ گرم نعناع: ۵۰ گرم من به صورت خشک استفاده کردم جعفری :۳قاشق چاخوری نعناع: یک قاشق چایخوری گوشت :برای هرنفر ۴تکه ۷۰گرم یا ۴قلقلی لوبیا چیتی: یک لیوان(اختیاری) پیاز :۲عد متوسط غوره یا ابغوره : بسته به ذائقه رب :نصف قاشق غذاخوری طرز تهیه: مثل همیشه اول وضو میگیریم و نیت نذری میکنیم و بعد شروع میکنیم به پختن غذامون. ✅یک نکته همین اول بگم خورش کرفس ب زمان طولانی نیاز داره برا جا افتادن اگه وقت کم داشتین بریزین تو ارام پز یا به قول قدیمیا تو زودپز.✅اگه گوشت خورشتی داشتین حتما استفاده کنین خیلی خوشمزه تر میشه. ولی با کوفته قلقلی هم خوشمزس.کلا خورش کرفس خوشمزس😂😋😋 1⃣ابتدا کرفس هارو از بوته جدا میکنیم وبعد به تکه های یک اندازه برش میدیم و در همین قسمت ریش ریش های ساقه رو جدا میکنیم حتما حتما اینکار رو انجام بدین ❌اگه انجام نشه موقع خوردن خورش تمام این ریش ریش ها زیر دندون و تو دهان میمونه .اونموقع ن میتونی قورت بدی😂 و ن میتونی از دهانت بیاری بیرون و بقیه اهل منزل و اگه مهمان هم داشته باشین وضعیت اونام بهتر از شما نخواهد بود 🤣از ما گفتن بود. ✅برگهای کرفس و( جعفری و نعناع) رو اگه به صورت تازه استفاده کردین بعدخرد شدن تفت میدیم مثل قورمه سبزی و یک ساعت اخر اضافه میکنیم . خب بریم برا بقیه مراحل در پست بعدی ببینین😘 ❤️تعجیل در ظهور اقا و هدیه به اموات صلوات❤️ ارسال بدون لینک ممنوع ⛔️ #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

#خورش_کرفس_صدیقه #کرفس #خورش #کوفته_قلقلی ادامه👇 2⃣پیاز هارو خلال ودر حد نرم شدن تفت میدیم و بعد ادویه اضافه ویک سرتفت ✅میتونین رب رو در همینجا اضافه کنین .و نگران اینم نباشین که رنگ خورشتتون قرمز میشه ن این اتفاق نمیفته وبرعکس رنگ خوبی میده و باعث لعاب بهتر خورش میشه . 3⃣(حالا اگه گوشت خورشتی داشتیم همین مرحله اضافه میکنیم و تفت میدیم تا رنگ گوشت برگرده) کرفس رو اضافه میکنیم و باز هم سرتفت میدیم .نمیخواد سرخ بشه چون ساقه ها سفت میشن. (من چون بقیه سبزیام تازه نبودهمین اول برگ ریز شده کرفس رو اضافه کردم) 4⃣واب گرم و لوبیا رو اضافه میکنیم✅(لوبیا اختیاری هس من خودم خیلی دوس دارم شما میتونین نریزین) و شعله رو بالا میبریم تا جوش بیاد درقابلمه رو میزاریم و شعله رو ملایم میکنیم و اجازه میدیم تا خووووب پخته بشه . 5⃣وقتی لوبیاها پخته شد رب رو در یک ظرف با کمی زردچوبه تفت میدیم وقتی رب باز شد سبزیهای خشک رو اضافه وکمی تفت میدیم و به خورشتمون اضافه میکنیم بعدهم گوشتهای قلقلی رو در خورش درحال جوش میریزیم .ونیم ساعت یک ساعت دیگه زمان میدیم ‌‌. 6⃣درشو میزاریم اوخر پخت هم غوره رو اضافه میکنیم .واگه غوره نداشتین ۵دقیقه اخرابغوره اضافه میکنیم . از ابلیمو یا تمبر غذا هم میشه استفاده کرد . ✅این خورش ابکی نیس پس دقت کنین . خورش ما امادس نوش جان 😊 ❤️تعجیل در ظهور اقا و هدیه به اموات صلواتی عنایت کنین❤️ ارسال بدون لینک ممنوع⛔️ #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c