📍کوکو قندی
💭کوکو قندی یکی از خوشمزه‌ترین دسرهای ایرانی است که بیشتر در اصفهان و قزوین طبخ می‌شود و طعم بسیار لذیذ و خوشمزه‌ای دارد. این کوکو همانطور که از نام آن مشخصی است طعم شیرینی دارد و از همین رو به آن کوکوی شیرین نیز گفته می‌شود.
🔵مواد لازم برای کوکو قندی :
تخم مرغ: ۶ عدد
سیب زمینی متوسط: ۳ عدد
زعفران: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر هل: ۱ قاشق چای‌خوری
شکر: ۴ قاشق غذاخوری
وانیل: به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم
🔵 طرز تهیه:
💭مرحله ۱
سیب زمینی ها را بشویید و آب پز کنید. وقتی سیب زمینی های پخته شده، خنک شد پوستشان را بکنید و رنده کنید.
💭مرحله ۲
برای تهیه شهد کوکو آب و شکر را مخلوط کنید و روی شعله بگذارید. وقتی شکر حل شد زعفران و پودر هل را در شهد بریزید تا بجوشد. سپس کمی صبر کنید تا خوب سرد شود.
💭مرحله ۳
تخم مرغ و اسانس وانیل را با هم ترکیب کنید و هم بزنید تا کشدار شود.
💭مرحله ۴
مایع تخم مرغ را به سیب زمینی های له شده اضافه کرده و مواد آن را خوب مخلوط کنید. سپس شهد را در مواد بریزید.
💭مرحله ۵
کمی روغن را در ماهیتابه داغ کنید و کوکو را در ماهیتابه بگذارید تا سرخ شود. بعد از سرخ و طلایی شدن کوکو قندی دوباره کوکو را در شهد بگذارید تا کوکو طعم شیرین بگیرد و در نهایت کوکوی شیرین را با پسته و بادام تزئین کنید.
#غذای_سنتی
🧕پاتوق #بانوان اصفهان🤵♀️
@isf_banoo
15.8هزار دنبال‌کننده
8.2هزار عکس
8.5هزار ویدیو
3 فایل
جمع صمیمی بانوان #نصف_جهان
دورهمی بانوان اصفهان
ارتباط با مدیریت و مسئول تبلیغات
@mehdi_shafiee_esf
تبادل
@addisfbanoo
کانالهای مادر ایتا:
@isf_banoo
@esf_center
@isf_khabargozary
@esf_becha
@isf_khande
@isf_kar
@esf_banoo
@esf_bazarekar
مشاهده در ایتا