🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
خورشت زیرباجه
☀️درمان عمومی بیماری های کبد و پوست☀️
👈 خورشت زیرباجه، خورشتی است که از انواع میوه جات مثل آلو، به، سیب و ... با روغن کنجد درست شده باشد.
✅ مواد لازم : (برای3نفر)
▫️گوشت کبوتر یا سردست گوسفند 250 گرم
▫️آلو سیاه یک لیوان
▫️سیب خشک یا سیب تازه خرد شده نصف لیوان
▫️بِه خشک یا تازه خرد شده نصف لیوان
▫️کدو حلوایی(ترجیحاً) یا کدو سبز خرد شده نصف لیوان
▫️شکر سرخ به مقدار لازم (به اندازه ای مقداری طعم شیرین به غذا بدهد)
▫️زعفران یک قاشق چایخوری (به اندازه ای که غذا را معطر کند)
▫️پیاز 1 عدد متوسط
▫️رب آلو (در صورت تمایل)
▫️روغن ارده کنجد به مقدار لازم
▫️دارچین و زیره به مقدار لازم
▫️نمک دریا به مقدار لازم
✍ طرز تهیه:
آلو را در ظرف جداگانه ای می‌پذیم و کنار می‌گذاریم... پیاز را خرد کرده داخل قابلمه سنگی میریزیم و تفت می‌دهیم و سپس گوشت را قیمه قیمه کرده و اضافه می‌کنیم و اندکی تفت می‌دهیم. مقداری آب به غذا اضافه می کنیم و شعله را کم می‌کنیم و می‌گذاریم تا گوشت بپزد.شاید یک تا دو ساعت زمان لازم باشد.
پس از اینکه گوشت تقریبا پخت، سیب و به را اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا 10 دقیقه بپزد.
پس از آن کدو ، آلو ، دارچین ، زیره ، زعفران و شکر سرخ و نمک را اضافه می‌کنیم.
در صورت تمایل می‌توان یک قاشق رب آلو نیز اضافه کرد.
پس از اینکه مواد داخل خورشت پخته شد و به غلظت مناسب رسید، غذا برای میل کردن آماده است.
🔆 نکته: به هیچ عنوان نباید به این غذا سرکه اضافه کرد.
🔆 نکته: این غذا همراه داروی مرکب یک طب اسلامی توصیه شده که برای درمان بیماری های کبد می‌باشد.
کسی که این دارو و غذا را میل میکند باید از انواع سبزیجات و خرما و ماهی و سرکه پرهیز کند.
🔆 نکته : همانطور که در روایت ذکر شده، روغن مورد استفاده در این غذا باید روغن کنجد باشد.
گفته می‌شود روغن ارده کنجد بهتر از روغن کنجدی است که به صورت مستقیم و به روش سرد و با فشار از کنجد گرفته می‌شود.
👈 امام حسن عسکری علیه السلام:
.. وَ يَنْبَغِي أَنْ يَحْتَمِيَ مِنَ التَّمْرِ وَ السَّمَكِ وَ الْخَلِّ وَ الْبَقْلِ وَ لْيَكُنْ طَعَامُ مَنْ يَشْرَبُهُ زِيرْبَاجَةً بِدُهْنِ سِمْسِمٍ...
...و کسی که این دارو را مصرف میکند باید از خرما و ماهی و سرکه و انواع سبزیجات پخته و نپخته پرهیز کند. و سزاوار و بهتر است که در زمان مصرف این دارو غذای او زیرباجه با روغن کنجد باشد.
📚طب الائمه،ابن سابور زیات نیشابوری، ص75
👈 در روایت آمده:
«أَنَّهُ كَانَ يَشْتَهِي مِنَ الْأَلْوَانِ الزِّيرَبَاجَةَ وَ الزَّبِيبَةَ وَ كَانَ يَقُولُ أُعْطِينَا مِنْ هَذِهِ الْأَطْعِمَةِ وَ الْأَلْوَانِ مَا لَمْ يُعْطَهُ رَسُولُ اللَّهِ (ص).»
«امام باقر (ع) از میان غذاهای رنگارنگ این دو را دوست داشتند، زیرباجه و زبیبه، از این غذاها به ما داده‌شده که به پیامبر (ص) هم داده نشده.»
📚دعائم الإسلام ،ج۲،ص۱۱۱
زبیبه، خورشتی است که در آن مویز به‌کار رفته است.
#زیرباجه #خورشت_زیرباجه #آشپزی_اسلامی #خورشت #اصلاح_سبک_زندگی
@islamiteb313
🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
#مربای_سیب
مربای سیب
✅ مواد لازم:
سیب رسیده و شیرین نیم کلیو
آب
شکر سرخ ۴۰۰ گرم
گلاب خالص به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
✍ طرز تهیه:
سیب ها پوست کنده و هسته آن را جدا سازید و با مقداری آب بپزید.
آب به حدی باشد که روی سیب ها را بپوشاند.
بعد از پخته شدن سیب ها را بیرون آورده روی صافی قرار دهید تا آب جذب شده از آن ها خارج شود.
سپس در ظرفی جداگانه آب را با شکر سرخ به قوام آورید و گلاب و زعفران را نیز به آن اضافه کنید،
بعد سیب های پخته شده را به آن اضافه کنید و پنج دقیقه بجوشانید.
🔸 مولا و آقای ما حضرت امام علی صلوات الله علیه فرمود:
سیب بخورید، که معده را می‌پالاید.
📚الکافی، ج 6، ص 357، ح 11
🔸مولا و آقای ما حضرت امام صادق صلوات الله علیه فرمود:
اگر مردم می‌دانستند در سیب چیست، بیمارانشان را جز به آن، درمان نمی‌کردند. بدانید که سیب، بویژه، سودمندترین چیز برای قلب و مایه شست وشوی آن است.
📚 بحارالانوار،ج66،ص۱۷۵،ح۳۳
@islamiteb313
🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
رنگینک
✅ مواد لازم:
آرد گندم کامل 2 لیوان معادل 500 گرم
خرما (رطب) 500 گرم
مغز گردو چهارتکه به میزان دلخواه
کره محلی گاو 200 گرم
پودر هل نصف قاشق چایخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
پودر پسته،گردو یا دارچین برای تزیین
✍ طرز تهیه :
کره محلی را داخل ماهیتابه بریزید تا گرم شود.
سپس آرد گندم را به آن اضافه کنید و با قاشق تحت حرارت متوسط دائم هم بزنید تا آرد سرخ شود.
دقت کنید که حرارت زیاد موجب سوختن آرد و بو گرفتن آن می‌شود.
پس از سرخ شدن آرد پودر هل و دارچین را به مخلوط آرد و کره اضافه کنید.
با کمی تفت دادن ماهیتابه را از روی گاز بردارید.
در داخل خرماها به‌جای هسته یک ربع گردو بگذارید و آن را با فشار دست ببندید.
سپس خرماها را در کنار هم در ظرف دیگری قرار دهید.مخلوط آرد و کره را روی خرماها بریزید به‌گونه‌ای که تمام سطح آن را بپوشاند.
ظرف رنگینک را یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.
سپس با هر میزان دلخواه پسته، گردو یا دارچین آن را تزئین کنید.
🔹امام علی (علیه السلام):
خرما بخورید؛ چرا که شفای دردها در آن است.
📚 الخصال، ص615
@islamiteb313
🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
رنگینک
✅ مواد لازم:
آرد گندم کامل 2 لیوان معادل 500 گرم
خرما (رطب) 500 گرم
مغز گردو چهارتکه به میزان دلخواه
کره محلی گاو 200 گرم
پودر هل نصف قاشق چایخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
پودر پسته،گردو یا دارچین برای تزیین
✍ طرز تهیه :
کره محلی را داخل ماهیتابه بریزید تا گرم شود.
سپس آرد گندم را به آن اضافه کنید و با قاشق تحت حرارت متوسط دائم هم بزنید تا آرد سرخ شود.
دقت کنید که حرارت زیاد موجب سوختن آرد و بو گرفتن آن می‌شود.
پس از سرخ شدن آرد پودر هل و دارچین را به مخلوط آرد و کره اضافه کنید.
با کمی تفت دادن ماهیتابه را از روی گاز بردارید.
در داخل خرماها به‌جای هسته یک ربع گردو بگذارید و آن را با فشار دست ببندید.
سپس خرماها را در کنار هم در ظرف دیگری قرار دهید.مخلوط آرد و کره را روی خرماها بریزید به‌گونه‌ای که تمام سطح آن را بپوشاند.
ظرف رنگینک را یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.
سپس با هر میزان دلخواه پسته، گردو یا دارچین آن را تزئین کنید.
🔹امام علی (علیه السلام):
خرما بخورید؛ چرا که شفای دردها در آن است.
📚 الخصال، ص615
#رنگینک #شیرینی
#آشپزی_اسلامی
#اصلاح_سبک_زندگی
@islamiteb313
🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
#حلوای_کدو_حلوایی
حلوای کدو حلوایی
🔻 مواد لازم:
کدو حلوایی … 1 کیلو
آرد کامل … 2 پیمانه
کره محلی… 100 گرم
شکر سرخ… 1 پیمانه
گلاب طبیعی… نصف پیمانه
زعفران آب کرده … 2 قاشق غذاخوری
آب … 1 پیمانه
🔻 طرز تهیه:
کدو را به تکه های کوچک تقسیم کنید و پوست آن را بگیرید و همینطور یک لایه نازک از قسمت داخل کدو را هم بگیرید تا ریشه های آن گرفته شود و با 1 پیمانه آب با حرارت کم بگذارید تا کدوها پخته شوند.
آرد را در ماهی تابه بدون روغن با حرارت خیلی کم به مدت نیم ساعت تفت بدهید تا کمی رنگ آرد عوض شود و کره را به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید.
شکرسرخ را به کدوی پخته شده اضافه کنید و اجازه دهید تا آبی که با اضافه کردن شکر به کدو ایجاد شده است جمع شود. بعد کدو را بوسیله مخلوط کن به پوره تبدیل کنید، گلاب و زعفران آب کرده را اضافه کنید، روی حرارت ملایم قرار دهید و آرد را اضافه کنید. مرتب هم بزنید تا وقتی که مواد به دیواره ظرف نچسبد در این زمان حلوا آماده است.
💫 می‌توانید به جای آرد از سویق گندم استفاده کنید که در این صورت نیازی به تفت دادن نیست.
🔹حضرت رسول صلوات الله علیه و آله خطاب به امام علی صلوات الله علیه:
کدو بخور؛ زیرا هر کس آن را بخورد، خویَش نیکو و رویَش شاداب می‌شود. آن، خوراک من و پیامبرانِ پیش از من است.
📚الدعوات، ص 154، ح 419، بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 17
#آشپزی_اسلامی #حلوا #کدو_حلوایی #اصلاح_سبک_زندگی
@islamiteb313
🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
#کوکوی_تره
کوکوی تره
✅ مواد لازم:
تره 1کیلوگرم
تخم مرغ محلی 5عدد
گردو (در صورت تمایل) 50 گرم
سویق گندم 2قاشق غذاخوری
نمک دریا و فلفل به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
✍ طرز تهیه:
ابتدا تره را پاک کرده و خوب بشویید و در آبکش قرار دهید و بعد از اینکه کاملا خشک شد آن را زیر خورد کنید.
بعد تره، گردو، سویق گندم، تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
مقداری روغن زیتون را در تابه داغ کنید و مواد را داخل تابه بریزد و دو طرف کوکو را سرخ کنید.
بعد از اینکه کوکو کاملا سرخ شد آن را به شکل دلخواه برش دهید.
🔹از امام صادق (علیه السلام) درباره تره پرسیدند. فرمود:
آن را بخور؛ چرا که در آن چهار ویژگی است: بوی دهان را خوش می‌سازد؛ بادها را (از بدن) می‌راند؛ بواسیر را ریشه کن میکند؛ و برای کسی که بدان مداومت می‌ورزد، مایه ایمنی از جذام است.
📚 کافی،ج6،ص365
🔹امام صادق (علیه السلام):
به نقل از پدرانش (علیهم السلام) -: نزد پیامبر خدا (صلی الله علیه و آله و سلم) از سبزی ها یاد شد. فرمود: تره، مهتر و سرآمد سبزی هاست و برتری آن بر دیگر سبزی ها، همانند برتری نان بر دیگر چیزهاست. در آن، برکت است و آن، سبزی من و سبزی پیامبران پیش از من است. من آن را دوست دارم و می خورم. گویا بوته آن را می نگرم که برگ هایش از سرسبزی و زیبایی در بهشت می درخشند.
📚محاسن،ج 2،ص 318
🔹به نقل از یحیی بن سلیمان -: امام رضا (علیه السلام) را در خراسان در باغی دیدم، در حالی که تره می‌خورد. به ایشان گفتم: فدایت شوم! مردم بر این باورند که هر روز یک قطره از بهشت، بر کاسنی فرو می‌ریزد.
فرمود: اگر هر روز از بهشت بر کاسنی یک قطره فرو می‌ریزد، تره، در آب بهشت، یکسره غوطه ور است.
گفتم: به آن کود می دهند.
فرمود: چیزی از این کود، بدان نمی‌چسبد.
📚محاسن،ج2،ص 318
#کوکو_سبزی #تره
#آشپزی_اسلامی
#اصلاح_سبک_زندگی
@islamiteb313
🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
#کوفته_تبریزی
کوفته تبریزی
🔸مواد لازم:
گوشت چرخ کرده بدون چربی گوسفندی نیم کیلو
لپه 200 گرم
تخم مرغ محلی 2 عدد
پیاز سرخ کرده ۳ الی ۴ قاشق سوپ خوری
زرد چوبه به مقدار کافی
تخم مرغ محلی پخته شده و سفت شده 3 عدد
آلوی سیاه ۱۵۰
گردوی خورد شده نصف لیوان
نمک دریا و فلفل به مقدار کافی
برنج ۱۰۰ گرم
تره ۲ استکان
پیاز متوسط ۲ عدد
✍طرز تهیه:
پیاز را داخل گوشت رنده می‌کنیم و در هاونگ میریزیم و میکوبیم تا گوشت حالت کش دار پیدا کند.
برنج را در یک لیوان با یک قاشق چای خوری زردچوبه نیم پز می‌کنیم.
برنج را در صافی میریزیم.
لپه را نیز جداگانه می‌پزیم و میکس می‌کنیم (یا میکوبیم)
برنج و لپه را به گوشت اضافه می‌کنیم،
۲ عدد تخم مرغ محلی را در گوشت می‌شکنیم و نمک و فلفل و سبزی را نیز اضافه می‌کنیم.
مواد را خوب مخلوط می‌کنیم، بطوریکه حالت چسبندگی پیدا کند.
(اگر احساس کردید مواد از هم جدا می‌شوند می‌توانید یک قاشق غذا خوری آرد گندم اضافه کنید)
بعد پیاز سرخ کرده را با زرد چوبه مخلوط می‌کنیم و ۵ تا ۶ استکان آب را روی آن میریزیم و کمی نمک و فلفل به آن اضافه می‌کنیم و روی شعله می‌گذاریم تا جوش بیاید
نصف آلو ها را نیز در آن میریزیم.
از مایه به اندازه یک پرتقال بزرگ بر میداریم و وسط مایه را گود می‌کنیم،
نصف تخم مرغ سفت شده و کمی آلو و پیاز سرخ کرده و گردو را وسط آن می‌گذاریم و لای کوفته را جمع می‌کنیم بطوریکه تمام مواد داخل کوفته بماند.
کوفته ها را در روغن حیوانی کمی تفت می‌دهیم و آهسته درون آب پیاز که در حال جوشیدن است می‌اندازیم.
(آبی که کوفته را در آن می‌اندازیم تا پخته شود باید به حدی با شد که روی کوفته ها را بگیرد.)
✨ در اوایل پخت درب قابلمه را روی آن نمی‌گذاریم تا کوفته خودش را ول نکند.
✨ در ظرف را در اواخر پخت بر میداریم و حرارت را ملایم می کنیم.
✨وقتی کوفته پخته شد نباید بیش از ۱ تا ۲ لیوان آب داشته باشد.
#آشپزی_اسلامی 🍽
#کوفته
#اصلاح_سبک_زندگی
@islamiteb313
🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
#خورشت_كرفس
🔹حضرت رسول الله (ص):
کرفس سبزى پیامبران است، و آن خوراک حضرت خضر و الیاس است، و کرفس مايه حفظ و پاك شدن دل است و دیوانگى، جذام، پیسى را دور مى کند.
📚طب الأئمة (للشبر)، ص393
✅مواد لازم برای ۶ نفر:
🔹گوشت ماهيچه بدون استخوان گوسفندی نيم كيلو
🔸كرفس 1 تا 2 عدد
🔹پياز سرخ شده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری
🔸 روغن زیتون محلی تصفیه نشده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری
🔹آب غوره به مقدار لازم
🔸زعفران ساييده يک قاشق مرباخوری
🔹نمك و فلفل به مقدار كافی
✍طرز تهیه:
گوشت را تكه تكه خرد مي‌كنيم و می‌شوييم و با پياز سرخ كرده و 4 ليوان آب می‌گذاريم بپزد
بعد ساقه های سفت كرفس را با برگ هاي سبز آن جدا مي‌كنيم و كنار مي‌گذاريم سپس ساقه های ترد كرفس را به طول دو بند انگشت می‌بريم و می‌شوييم و با 3 تا 4 قاشق روغن كمی سرخ مي‌كنيم و داخل گوشت می‌ريزيم تا كرفس نيز پخته شود، ولی زياد له نشود.
نمک و فلفل و آب غوره و زعفران ساييده را در خورش می‌ريزيم و می‌گذاريم خورش آهسته بجوشد و جا بيفتد.
#آشپزی_اسلامی 🍽
#خورشت #کرفس
#اصلاح_سبک_زندگی
@islamiteb313
🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
1⃣ معرفی و خواص شربت امام رضا علیه‌السلام
👈 شربت خوب و موثری است که خوب است بعد از خوردن غذا به جای استفاده از نوشابه ها استفاده می‌شود و خواص درمانی بسیار زیادی دارد.
▫️خواص:
اگر این کار را کردید (شربت را درست کرده و نوشیدید) باذن الله آن روز و آن شب را از درد ها و بیماریهای زیر ایمن می‌شوید: (درمان بیماری های زیر است)
🔅1- دردهای سرد، مزمن و کهنه
🔅2- نقرس ( از این روایت استفاده می‌شود که نقرس دردی با مزاج سرد است. این شربت برای رماتیسم مفصلی درمان است که امروزدرمان ندارد.)
🔅3- باد (که عامل بیماری های زیادی همچون پیچش درد دربدن ، کم شدن انعطاف دست و پا، درد مفاصل، انحراف صورت و لقوه، جدا شدن و به هم ریختن دندان ها، حبس قاعدگی و... می‌باشد)
(باد سرد و خشک است و دردی که از آن به وجود می‌آید درد سرد است و شربت امام رضا (ع) درمان آن است.)
🔅 4- دردهای عصبی
🔅 5- درد مغز
🔅 6- معده درد
🔅 7- بیماری های کبد (همچون کبد چرب ،هپاتیت، سیروز کبدی و...)
🔅 8- بیماری های اعصاب (مانند ام اس ، پارکینسون،تیک عصبی،تشنج،سرگیجه و ...)
🔅 9- بیماری های مغز
🔅 10- بیماری های معده (مانند ریفلاکس ،ضعف هاضمه،التهاب معده و ...)
🔅 11- بیماری های روده
🔅 12- بیماری طحال
🔅 13- و کل اندام های داخلی بدن
🔴 به دلیل طولانی بودن روایت طرز تهیه این شربت، از ذکر آن خودداری کردیم.لذا برای مشاهده متن روایت به منابع زیر مراجعه کنید:
📚 بحار الأنوار، علامه مجلسی، ج۵۹، ص۳۱۵، ط دارالاحیاء التراث.
📚 مستدرك الوسائل، ميرزا حسين نوری طبرسی، ج۱۷، ص۴۱.
#شربت #شربت_رضوی
#آشپزی_اسلامی
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی
@islamiteb313
👨🍳 دستور #آشپزی
🥩🥚 غذای قِلَّةَ النَسلِ
👈 جهت بيماری های:
۱. #ناباروری
۲. تقویت قدرت جنسی
۳. تقویت استخوان های نطفه منعقده
🔵 دستور تهیه از لسان مبارک اهل البیت علیهم السلام 👇👇
🌺 عبدالله بن سنان از امام صادق علیه السلام نقل میکند: یکی ازپیامبران به خداوند از کمی فرزندانش شکایت نمود پس خداوند به او فرمود:
👈 گوشت وتخم مرغ بخور.
🌺 آقا رسول الله صل الله علیه وآله:
خوردن گوشت باتخم مرغ قدرت جنسی را زیاد میکند.
🌺 آقا موسی بن جعفر علیهم‌السلام:
هرکس گوشت باتخم مرغ رابخورد استخوان فرزندش قوی و ستبر شود (شاید منظور فرزندی است که نطفه اش ازاین غذا باشد)
📚 منابع:
الکافی، ج۶، ص۳۲۵
مستدرک الوسائل، ج۱۶، ص۳۵۸
مکارم الاخلاق، ص۱۹۵
🥣 طرز تهیه این غذا:
ابتدا گوشت (چرخ شده یا نشده) را باروغن زیتون و (پیاز سفید) سرخ کرده وسپس به آن تخم مرغ اضافه شود.
✅ نکته:
از گوشت گوسفند وتخم مرغ محلی استفاده شود.
@islamiteb313
🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
🔸 طرز تهیه چیپس کدو حلوایی
🔷🔸 مواد لازم:
🔻 کدو حلوایی ۱عدد
🔻 عسل، دارچین، نمک دریا به مقدار لازم جهت طعم دار کردن
🔻 کره گاوی ذوب شده یا روغن زرد یا روغن زیتون جهت سرخ کردن
✍️ طرز تهیه:
کدو حلوایی را با پوست کن نازک ببرید درعسل، دارچین و نمک دریا مزه دار کنید.
درون ماهی تابه روغن ریخته تا داغ شود سپس این کدوها را درون آن سرخ کنید.
فقط باید زود آن را از روغن درآورد چون زود میسوزد.
👈 پيامبر صلي الله عليه و آله:
«عَلَيْكُمْ بِالدُّبّاءِ فَاِنَّهُ يُذَكِّى الْعَقْلَ وَ يَزيدُ فِى الدِّماغِ؛»
«كدو بخوريد، چرا كه عقل را تيز و (كارآيى) مغز را زياد مى كند.»
📚 بحارالأنوار، ج 63، ص 229
@islamiteb313
👨🍳 دستور #آشپزی
🥩🥚 غذای قِلَّةَ النَسلِ
👈 جهت بيماری های:
۱. #ناباروری
۲. تقویت قدرت جنسی
۳. تقویت استخوان های نطفه منعقده
🔵 دستور تهیه از لسان مبارک اهل البیت علیهم السلام 👇👇
🌺 عبدالله بن سنان از امام صادق علیه السلام نقل میکند: یکی ازپیامبران به خداوند از کمی فرزندانش شکایت نمود پس خداوند به او فرمود:
👈 گوشت وتخم مرغ بخور.
🌺 آقا رسول الله صل الله علیه وآله:
خوردن گوشت باتخم مرغ قدرت جنسی را زیاد میکند.
🌺 آقا موسی بن جعفر علیهم‌السلام:
هرکس گوشت باتخم مرغ رابخورد استخوان فرزندش قوی و ستبر شود (شاید منظور فرزندی است که نطفه اش ازاین غذا باشد)
📚 منابع:
الکافی، ج۶، ص۳۲۵
مستدرک الوسائل، ج۱۶، ص۳۵۸
مکارم الاخلاق، ص۱۹۵
🥣 طرز تهیه این غذا:
ابتدا گوشت (چرخ شده یا نشده) را باروغن زیتون و (پیاز سفید) سرخ کرده وسپس به آن تخم مرغ اضافه شود.
✅ نکته:
از گوشت گوسفند وتخم مرغ محلی استفاده شود.
@islamiteb313