📣 رگبار و رعدوبرق در شمال شرق کشور 🔸امروز در ارتفاعات رشته‌کوه البرز مرکزی و شرقی و نیز ارتفاعات شمال‌شرق کشور، افزایش ابر، رگبار پراکنده، رعدوبرق و وزش باد شدید موقت پیش‌بینی می‌شود. 🔸فردا علاوه بر مناطق مذکور، در شمال استان‌های آذربایجان غربی و #آذربایجان_شرقی رگبار پراکنده، رعدوبرق و وزش باد شدید پیش‌بینی شده است. عضو بزرگترین کانال استان آذربایجان‌شرقی باش👇 https://eitaa.com/joinchat/976551936Cf842d75594

📣 رگبار و باد شدید در مناطق شمال غربی کشور 🔸️امروز در برخی نقاط استان‌های آذربایجان غربی، #آذربایجان_شرقی، اردبیل، زنجان و ارتفاعات البرز مرکزی رگبار، رعدوبرق، وزش باد شدید موقتی و احتمال گردوخاک پیش‌بینی شده است. 🔸️فردا وقوع رگبار و وزش باد در شمال‌غرب، استان‌های ساحلی خزر، قزوین، البرز، تهران، مرکزی، قم و شمال استان‌های سمنان و اصفهان پیش‌بینی شده است. عضو بزرگترین کانال استان آذربایجان‌شرقی باش👇 https://eitaa.com/joinchat/976551936Cf842d75594

📣 آش زغال اخته 🔸این آش به خاطر وجود زغال اخته ترش مزه است و برای تهیه آن از لوبیا چیتی، رشته آشی، زغال اخته و سبزیجات معطر استفاده می شود. ابتدا سبزیجات را با پیاز سرخ کرده و در کنار آن لوبیا چیتی خیس کرده را با زغال اخته تفت می دهند، وقتی کامل پخت به آن سبزی را اضافه می کنیم و در آخر رشته آشی را می افزایم و اجازه می دهیم تا خوب جا بیفتد. #جارچی #غذای_محلی #آذربایجان_شرقی عضو بزرگترین کانال استان آذربایجان‌شرقی باش👇 https://eitaa.com/joinchat/976551936Cf842d75594

📣 آش کشک | گوروت آشی 🔸برای تهیه این آش از حبوباتی مثل برنج، بلغور، نخود، لوبیا قرمز، لوبیا چیتی و عدس استفاده می شود. ابتدا بلغور و برنج را می پزند و سپس سبزیجاتی مثل کلم برگ و هویج و سیب زمینی را به آن اضافه می کنند. در مرحله بعد سبزی آش را که از سبزیجات معطری مثل جعفری، گشنیز و اسفناج تشکیل شده است را به همراه حبوباتی که از قبل پختند به ترکیب برنج و بلغور می افزایند و در آخر وقتی آش جا افتاد، کشک را داخل آش ریخته و کمی به آش زمان می دهند تا جا بیافتد. در صورت تمایل می توانید در این آش برگ کلم سفید هم بریزید. #جارچی #غذای_محلی #آذربایجان_شرقی @jaarchi_AzarbayjanSharghi کانال بزرگ آذربایجان‌شرقی🔺

📣 آش کلم قمری | داش کلم آشی 🔸 این آش از حبوباتی مثل برنج، بلغور و لپه تهیه می شود. برای پخت این آش ابتدا کلم قمری های خرد شده را با پیاز سرخ و سپس حبوبات را به ترکیب اضافه می کنیم. وقتی مواد کامل پخته شد به آن ها گوجه رنده شده را اضافه کرده و می گذاریم آش جا بیفتد. #جارچی #غذای_محلی #آذربایجان_شرقی @jaarchi_AzarbayjanSharghi کانال بزرگ آذربایجان‌شرقی🔺

📣 آش میوه 🔸 این آش بسیار لذیذ از میوه هایی ترشی مثل زغال اخته، آلبالو، زرد آلو و آلو بخارا و گوشت قلقلی، نخود، لوبیا و عدس استفاده می شود. برای طبخ این آش ابتدا حبوبات را می پزند، سپس میوه های ترش و بعد سبزیجاتی مثل تره، گشنیز و ... را به آن اضافه می کنند. در آخر هم گوشت های قلقلی را داخل آش می ریزند و می گذارند آش حسابی جا بیافتد. #جارچی #غذای_محلی #آذربایجان_شرقی @jaarchi_AzarbayjanSharghi کانال بزرگ آذربایجان‌شرقی🔺

📣 آش گیلدیک 🔸 ترکیب موادی که در این آش استفاده می شود بسیار متنوع است و همین امر ارزش غذایی آن را بالا می برد. برای طبخ این آش از موادی مثل: گوشت، برگ گل نسترن، برگ زرد آلو، نخود، لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، پیاز، آلوچه، لواشک، مغز گردو، گاهی رشته آشی و پیاز و سیر استفاده می شود. 🔸 ابتدا گوشت های قلقلی را سرخ می کنند سپس گوشت ها را داخل حبوبات پخته می ریزند. در آخر باید گل نسترنی که از سه روز قبل کامل خیس خورده و از صافی رد شده را به همراه آلوچه و لواشکی که یک روز خیسانده شده را به آش اضافه کرد. اگر بخواهید آش غلیظ تری داشته باشید می توانید به آن رشته آشی هم اضافه کنید #جارچی #غذای_محلی #آذربایجان_شرقی @jaarchi_AzarbayjanSharghi کانال بزرگ آذربایجان‌شرقی🔺

📣 آش یخ 🔸 این آش به طور اختصاصی در آذربایجان شرقی طبخ می شود و به مردم این استان تعلق دارد. آش یخ از ترکیب موادی مثل: ماست ترش، یخ، سبزی، برنج، سیر و سبزیجاتی مثل تره، گشنیز و برگ چغندر تهیه می شود. برای طبخ آش ابتدا برنج خیس خورده را با سبزیجات پخته و وقتی آش به شکل شیر برنج در آمد سیر را در آن رنده کرده و از روی شعله بر می دارند. آش را بعد از پخت در یخچال می گذارند و برای سرو آن را در کاسه ریخته و قالبی یخ در آن می اندازند. #جارچی #غذای_محلی #آذربایجان_شرقی @jaarchi_AzarbayjanSharghi کانال بزرگ آذربایجان‌شرقی🔺

📣 رگبار و رعدوبرق در نیمه شمالی کشور 🔸 امروز برای برخی مناطق آذربایجان غربی، #آذربایجان_شرقی،‌ اردبیل، زنجان،‌مازندران، گلستان، خراسان شمالی، خراسان رضوی، قزوین، البرز،‌ تهران و سمنان رگبار، رعدوبرق، وزش باد شدید موقتی،‌گردوخاک و تگرگ در مناطق مستعد پیش‌بینی شده است. 🔸 از امروز تا آخر هفته در شرق و جنوب شرق کشور در برخی ساعات وزش باد شدید گاهی گردوخاک پیش‌بینی می‌شود. عضو بزرگترین کانال استان آذربایجان‌شرقی باش👇 https://eitaa.com/joinchat/976551936Cf842d75594

📣 آخرین آمار مجروحان حمله تروریستی رژیم صهیونستی ۹۵ مصدوم در ۱۲ استان مجتبی خالدی؛ سخنگوی جمعیت هلال احمر: 🔸 متأسفانه یکی از امدادگران ما در استان #آذربایجان_شرقی در حین انجام عملیات امدادی به درجه رفیع شهادت نائل شد. همچنین یکی دیگر از امدادگران در محدوده قصر شیرین مصدوم شده و هم‌اکنون در مرکز درمانی تحت مداوا قرار دارد. 🔸 عملیات امداد و نجات در 12 استان کشور ادامه دارد و در جریان حادثه بامداد امروز 95 نفر از هموطنان مصدوم شدند که به مراکز درمانی منتقل شده‌اند و 26 نفر دیگر نیز توسط همکاران ما در محل حادثه به‌صورت سرپایی درمان شدند. 🔸 مجموعاً 140 تیم عملیاتی جمعیت هلال احمر در این فعالیت شرکت داشتند و 670 نفر از داوطلبان و نیروهای تخصصی جمعیت در این عملیات مشارکت داشتند. 🔸 در این عملیات، 10 تیم تخصصی جست‌وجو و نجات و 15 تیم واکنش سریع با 93 دستگاه آمبولانس و 36 خودروی نجات تخصصی به‌کار گرفته شدند. همچنین باید عرض کنم که همه 1510 مرکز عملیاتی جمعیت هلال احمر شامل پایگاه‌ها، مراکز هدایت عملیات و بحران، تیم‌های آن‌سِت (ONSITE)، تیم‌های جست‌وجو و نجات فنی و نیز سیستم‌های زنده‌یاب در سراسر کشور در حالت آماده‌باش کامل هستند. عضو بزرگترین کانال استان آذربایجان‌شرقی باش👇 https://eitaa.com/joinchat/976551936Cf842d75594

📣 به مناسبت روز تبریز ؛ 🔸️ «تبریز» تپش غرور ملی در رگ های تاریخ و هویت 🔸️ در تبریز، قدم‌زدن مساوی‌ست با عبور از هزار سال تاریخ زنده. این شهر، شانه‌به‌شانه‌ی حوادث مهم ایران ایستاده و در هر عصر، قهرمانانی برخاسته‌اند. 🔸️ ستارخان و باقرخان، دو چهره‌ای هستند که در تاریکی استبداد، چراغ آزادی را با دست‌های خالی روشن کردند. 🔸️ همچنین در خرداد ۱۴۰۴، تبریز بار دیگر در برابر تجاوز ۱۲روزه‌ی رژیم صهیونیستی ایستاد؛ شهری با دل‌هایی سرشار از غیرت، که بیش از ۶۵ شهید تقدیم کرد. 🔸️ بازار تبریز، قلب تپنده‌ی شهر است؛ همهمه‌ی حجره‌ها، صدای گفتگوهایی‌ست که از دل فرهنگ برخاسته و در حافظه‌ی تاریخی ایران جاودانه شده‌اند. 🔸️ تراکتور، تیمی‌ست که ورزش را از رقابت فراتر برده و آن را به زبان احساسات مردم بدل کرده است. 🔸️ شهریار در وصف تبریز گفته: تبریز در دل آذر، شعله‌ای‌ست از مهر وطن / خاکی‌ست که از غیرت، ستارخان خیزد از آن 🔸️ ۱۴ مرداد، فرصتی‌ست تا تبریز را نه‌فقط به‌عنوان یک شهر، بلکه به‌عنوان نمادی زنده از فرهنگ، مقاومت، هویت و افتخار ملی پاس بداریم. 🔸️ ‌نسیم ادیب ✍🏻 #تبریز #آذربایجان_شرقی عضو بزرگترین کانال استان آذربایجان‌شرقی باش👇 https://eitaa.com/joinchat/976551936Cf842d75594

📣 خورش هویج 🥘 🔸 یکی از انواع خورش های ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر تبریز است و با نام های خورش هویج ترکی و خورش هویج تبریزی هم شناخته می شود. 🔸️ جالب است بدانید خورشت هویج در تبریز در اکثر مواقع با زردک که شباهت زیادی به هویج دارد تهیه می شود ولی به دلیل اینکه زردک همیشه در دسترس نیست از هویج به عنوان جایگزین استفاده می شود. #جارچی #غذای_محلی #آذربایجان_شرقی عضو بزرگترین کانال استان آذربایجان‌شرقی باش👇 https://eitaa.com/joinchat/976551936Cf842d75594