📣《دوگوله دودار》 🔸آبگوشت دوغ دار یکی از غذاهای سنتی اراک و همین طور استان لرستان محسوب می‌شود که در اراک به «دوگوله دودار» و در لرستان به «آبگوشت کشک لری» معروف است و در فصل سرما بسیار طرفدار دارد. 🔸فرق این آبگوشت با آبگوشت معمولی در این است که سیب‌زمینی، لیمو عمانی و رب ندارد و در عوض در آن کشک ریخته می‌شود و در برخی مناطق به آن چغندر سفید اضافه می‌کنند. 🔸دوگوله نیز نام ظرفی است که غذا در آن پخته می‌شد و از همین رو، به این نام خوانده می‌شود. این غذا به‌خصوص در سنجان اراک معروف و پرطرفدار است. #غذای_محلی @jaarchi_markazi 📣 اخبار ریزُ درشتِ استان مرکزی👆

📣 پَتله پلو 🔸ماده اصلی این غذا پتله است، پتله همان گندم پوست کنده است با این تفاوت که دیگر بلغور نمی شود و در آب پخته و می گذارند خشک شود. مواد اولیه تهیه این غذا شامل پتله، گردو، لوبیا چیتی در برخی نقاط استان عدس، برنج و سیب زمینی است که به صورت دمی پخته می‌شود. #غذای_محلی @jaarchi_markazi 📣 اخبار ریزُ درشتِ استان مرکزی👆