💟 چهارشنبه های ماه رمضان با آموزش‌های ویژه و جذابِ ♡خلاق باش♡: 🥞"نان شیرمال"🥞 🍱 مواد لازم: تخم‌مرغ ۲ عدد شکر ۵۰ گرم مایه خمیر ۶ گرم نمک ۱ قاشق چای خوری روغن ۴۰ گرم آب ولرم ۲۱۰ گرم شیرخشک قنادی ۲ قاشق غذاخوری آرد ۵۵۰ گرم روش تهیه و نکات لازم👨🏻‍🍳: آب در دو مرحله اضافه شود. آرد اضافی اصلا نیاز نیست. ظرفی که برای استراحت در نظر گرفته می‌شود، حتما کف و دیواره آن باید چرب شود. استراحت اول زمان‌ مشخصی ندارد. حجم خمیر باید دو برابر شود. حتما از کاغذ روغنی چرب شده در کف سینی فر استفاده شود. در زمان‌ استراحت دوم حتما روی نان‌ها پوشیده شود تا سطح نان خشک نشود. برای داشتن یک نان با کیفیت صبور باشید. زمانی‌که نان ها را در فر قرار دادید، اگر فرگازی بود کمی روی کف فر آب بپاشید تا بخار ایجاد شود؛ این نکته به پخت نان کمک خواهد کرد. پس از پخت حتما صبر کنید تا نان شیرمال خنک شوند و سپس میل نمایید. مواد میانی🥠: کرم‌پاتیسر ۱ لیوان‌ شیر را با دو قاشق غذاخوری آرد و ۲ قاشق شکر مخلوط کنید. صاف کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته شود و مرتب هم بزنید. یک عدد تخم مرغ را با ۳ چهارم پیمانه شکر بزنید تا کف کند. مایه تخم مرغ را اضافه کنید و مرتب هم‌ بزنید تا تخم مرغ جذب شود. سرد که شد، وانیل و ۲ قاشق غذاخوری پودر نارگیل (درصورت تمایل) اضافه کنید. رومال🍥: تخم‌مرغ زده شده ۱ عدد #نان‌شیرمال #خلاق_باش #خط_نور 🔸 به کانال #خط_نور بپیوندید💫: https://eitaa.com/joinchat/3760259165C2282c85aac