#یلدا
امسال که هزینه ها خیلی بالاست و خرج و دخل ها یکی نیست تنها اجیل ارزون شب یلدا که با حقوق و دستمزد کارگری میشه تهیه کرد #پاپ_کورن و خودمونی #چسفیل هستش اونم با چند طعم و رنگ
درضمن اصلا نگران جیب کردنش هم نباشید تا میتونید تعارف کنید و جیب مهموناتونا پر کنید
طرز تهیه این پاپ کورن های رنگارنگ را به شما آموزش خواهیم داد
#مواد_لازم:
یک قاشق غذا خوری روغن گیاهی
یک دوم فنجان پاپ کورن
یک فنجان شکر
رنگ ها ی خورا کی به رنگ های آبی و زرد و صورتی
#طرز_تهیه:
ابتدا در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و روی اجاق قرار دهید.
درب ظرف را بگذارید و با استفاده از دستگیره قابلمه را روی حرارت تکان دهید تا همه پاپ کورن ها شکفته شوند.
سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
حالا آب سرد را با شکر مخلوط کرده ، روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاید .سپس کمی از رنگ مورد نظر را اضافه می کنیم و بعد از اینکه کمی جوش خورد و حالت شربتی و غلیظ پیدا کرد ، یک سوم پاپ کورن ها را داخل آن می ریزیم و یک دقیقه داخل شربت نگه می داریم .
سپس پاپ کورن ها را در سینی که آنرا با کاغذ روغنی پوشانده ایم می ریزیم و کنار میگذاریم تا خنک شود.این عمل را برای بقیه پاپ کورن ها با دو رنگ دیگر هم تکرار می کنیم تا رنگارنگ شوند.
#پیشاپیش_یلداتون_مبارک
#کانال_صدای_جندابه_در_ایتا
https://eitaa.com/jondabh
🔻
طرز تهیه خورش انار
#مواد_لازم:پیاز متوسط:یک عدد،آب انار ۲ پیمانه،دانه انار یک پیمانه،مرغ ۴۰۰ گرم،بادمجان ۳ عدد،روغن، رب گوجه، زعفران دم‌کرده و ادویه‌های دلخواه به میزان لازم
#طرز‌تهیه:تکه‌های مرغ و بادمجان‌های ورقه‌ای رو جداگانه سرخ و کنار بذارید.
پیازها رو نگینی کنید و با زردچوبه و روغن تفت بدید .
رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌ها رو اضافه و همه رو با هم تفت بدید. مرغ‌های سرخ شده رو اضافه کنید و یک لیوان آب انار هم به مواد قابلمه اضافه کنید.
بذارید مرغ و آب انار، با حرارت ملایم تفریبا ۴۵ دقیقه بپزند. یک ربع آخر پخت، رب انار رو همراه با دانه‌های انار، به خورش اضافه کنید.
زعفران دم‌کرده و بادمجان‌های سرخ شده رو هم به خورش اضافه و بذارید مواد خورش با هم بپزند و مزه‌دار بشن.
این خورش خوشمزه رو میتونید همراه با برنج، سرو کنید.
#کانال_صدای_جندابه
🌺https://eitaa.com/jondabh