سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری فالوده خونگی😋😍 مواد لازم: آب💧 ۴ لیوان شکر🍚 ۳ لیوان گلاب🌹 نصف لیوان زعفران 💛(دلخواه) رشته فالوده آماده🍧 ۱ بسته(از لوازم قنادی تهیه کنید 📚 @ketabkhanehmodafean

سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری 《 آموزش سارافون بدون الگو》 #دوخت_سارافون #آموزش_سارفون #سارافون #سارافون_بدون_الگو 📚 @ketabkhanehmodafean

سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری پنکیک صبحانه😋 ‌ ارد ۱ پیمانه شکر ۲ قاشق شیر یک پیمانه سرخالی بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل یک سوم ق چ تخم مرغ ۱ عدد روغن ۳ قاشق نمک یک پنس ‌ ارد و بکینگ پودر و نمک رو باهم مخلوط و سه بار الک کنید .تخم مرغ،وانیل ،شکر،روغن مایع و شیر و باهم مخلوط کنید و با همزن دستی تا جای که دونه هاش شکر اب بشه هم بزنید و بعد ارد رو بهش اضافه کنید کف تابه ی نچسب رو کمی چرب کنید و یه ملاقه از مایع پنکیک رو وسط تابه بریزید، شروع به حباب زدن میکنه بعد از دو دقیقه برش گردونید تا طرف دیگه هم بپزه و طلایی بشه توجه داشته باشید که حرارت متوسط باشه بعد از پخت پنکیک میتونید به دلخواه با میوه ، نوتلا یا عسل سرو کنید. ‌ 📚 @ketabkhanehmodafean

سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری #مربا #مربای_سیب_درسته سیب سالم 1 کیلوگرم شکر 1 کیلوگرم آبلیمو 1 ق غذاخوری گلاب نصف فنجان آب 3-4 لیوان برای تهیه مربای سیب روش‌های زیادی وجود داد اما از آنجا که ما قرار است مربای سیب درسته تهیه کنیم، ابتدا سیب‌ها را شسته، وسط آنها را با چاقوی مخصوص از زیر سیب خالی کنیدسیب‌ها را با پوست در قابلمه‌ لعابی بریزیدبا آب روی سیب‌ها را بپوشانید. سپس با حرارت ملایم، سیب‌ها را کمی بپزید، به اندازه‌ای که له نشود و پوست آنها نترکدوقتی سیب‌ها کمی پخته شد شکر را در آب ریخته، فرصت دهید تا شربت قوام بیاید (شکر را باید یک‌جا بریزیم که سریع قوام بیاید و سیب‌ها له نشوند). در آخر آبلیمو و گلاب را اضافه کنید و گاز را خاموش کنیددر صورت تمایل وسط سیب‌ها را با بادام یا گردو پر کنیدبعد از پختن و سرد شدن کامل مربای سیب، مربا را داخل ظرف دلخواه بریزید و حتما در یخچال نگهداری کنید. 📚 @ketabkhanehmodafean

سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری آموزش صفر تا صد #موچی خوشمزه 😍🎂 📚 ◍⃟@ketabkhanehmodafean

سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری #سس_کچاپ_خونگی آب یک لیوان رب گوجه نصف لیوان سرکه یک سوم لیوان شکر یا شیره یک چهارم لیوان آرد نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری پر پودر سیر یک قاشق مرباخوری پودر پیاز یک قاشق مرباخوری(قابل حذف) نمک و فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم . ابتدا نشاسته رو با آب سرد مخلوط میکنیم وقتی حل شد روی حرارت میذاریم و مدام هم میزنیم تا خودش رو بگیره و لعاب پیداکنه. بعد رب گوجه رو میریزیم و هم.میزنیم. بعد ادویه ها و بقیه موادمدام هم میزنیم تا خوب مخلوط بشه حدودا پنج دقیقه. بعد میذاریم کنار تا خنک بشه. و داخل ظرف دربسته در یخچال نگه دارین 📚 @ketabkhanehmodafean

#سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری #چوب_شور_خانگی شیر یک لیوان آرد دو و نیم‌لیوان یا سه لیوان بکینگ پودر یک و نیم ق چ نمک یک و نیم ق چ روغن مایع نصف لیوان سرکه یک ق م(فرق نداره چه سرکه ای باشه) شیر و نمک وروغن و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم بعد سرکه رو اضافه میکنیم و بعد آرد رو کم کم تا جایی که خمیر به دست نچسبه حواستون باشه زیاد آرد بزنید شکل دادن خمیر سخت میشه خمیر استراحت نمیخواد از خمیر گلوله های اندازه گردو بردارین روی سطح کار لوله ای کنید و مرتب بچرخونبد تا مثل میله در بیاد بعد هم به اندازه دلخواه برش بدین کف تابه یا قالب کاغذ روغنی بندازین و داخلش با فاصله قرار بدین به هر شکل دیگه ای هم خواستین میشه دربیارین روش رو کمی سفیده تخم مرغ میمالیم و روش کنجد میرزیم می تونید شیره انگور هم بمالید گنجد بو داده باشه بهتره روش پخت روی گاز. شعله پخش کن رو روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین و مدت بیست دقیقه تا نیم ساعت زمان میبره تا آماده بشه نکته تابه رژیمی واشر دربیارین تابه معمولی دمکنی بزاریدبعد پخت برگردانید تا روی چوب شور هم برشته بشه 📚 @ketabkhanehmodafean

سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری 🍎🍏 غذای روح و جسم ✅ بوی خوش غذای روح است ✅ و روح مرکب قوتهاست ⬅️ و روح بوی خوش را همچنان قبول کند که هوا روشنایی را ... (تقویم الصحه) ✍ غذاهای معطر هم جسم ما رو تغذیه میکنن هم روح ما 👌 از جمله این غذاها فالوده سیب است که در دسترس همه قرار داره و میشه گفت مَثَل نداره 🍏🍏 سیب رنده شده+ ۲.ق گلاب+ ۲.ق عرق بیدمشک+ ۲ پر زعفران+ یک.ق.م شیره انگور یا عسل 🍏 سیب گلاب باشه که دیگه بهتره😉 💠 @ketabkhanehmodafean 🍃💎✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬

سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری خوش عطر ترین بستنی قطعا همینه🍓😋 بستنی توت فرنگی🍓🍨 موز ۳عدد توت فرنگی ۱۰ عدد حدود خامه قنادی یا صبحانه ۲۰۰ گرم 👉 @ketabkhanehmodafean ࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐

‌سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری کرم شیرعسلی دو‌ رنگ😋 مواد لازم: شیر عسل ۱ قوطی شیر گرم ۱ و نیم پیمانه خامه صبحانه ۱ پاکت آب سرد ۱ پیمانه پودر ژلاتین ۲ ق سوپ خوری وانیل ۱/۴ ق چ شکلات تلخ ۵۰ گرم . طرز تهیه: ۱.آب سرد رو روی پودر ژلاتین بریزید و روی بخار کتری بزارید تا خوب ذرات ژلاتین حل بشه.(اصلا هم نزنید) و بعد از خوب مخلوط شدن وانیل رو اضافه کنید. ۲.داخل ظرف مناسب شیر عسلی رو بریزید و شیر گرم رو کم کم در چند مرحله اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. و بعد ترکیب وانیل و ژلاتین اضافه کرده و هم بزنید. ۳.خامه صبحانه رو داخل ظرفی جداگانه بریزید و چند قاشق از مایه شیرعسلی رو‌ اضافه کرده و‌ خوب مخلوط کنید تا خامه یکدست بشه و بعد به مایه شیر عسلی اضافه کنید و هم بزنید. ۴.بعد از خوب مخلوط شدن مایه رو به ۲ قسمت مساوی تقسیم کنید و به یه ظرف شکلات آب شده اضافه کنید و هم بزنید. ۵.قالب مورد نظر رو چرب کنید و به ترتیب از مواد داخل قالب بریزید و بزارید داخل یخچال تا خودش رو بگیره و لایه بعدی رو بریزید. نوش جان:) 📚 🍽@ketabkhanehmodafean

سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری کیک خیس فنجونی مواد لازم برای چهارتا فنجون متوسط: آرد ده قاشق غذاخوری پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری شکر یک لیوان بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چای خوری تخم مرغ یک عدد شیر نصف لیوان روغن مایع یک چهارم لیوان طرز تهیه: شیر و شمر و پودر کاکائو رو خوب هم بزنین نصفشو جدا کنین بریزین تو قابلمه به بقیه ش تخم مرغ و روغن مایع و وانیل بزنین و خوب هم‌بزنین بعدش آرد و بیکینگ پودرو روش الک کنین و هم بزنین خمیر کاملا غلیظ و سنگینه فنجونا رو چرب کنین و تا نصف از مایع کیک بریزین و بچینین داخل قابلمه و تا نصف ارتفاع فنجونا،توی قابلمه آب بریزین و درشو با دمکنی بذارین با حرارت متوسط بذارین نیم ساعت بپزه(شعله به اندازه ای نباشه که آب قل قل کنه بریزه تو فنجونا) تو این فاصله سس رو که جدا کرده بودین دو سه دقیقه روی حرارت کن هم بزنین تا شکر حل بشه(نذارین بجوشه) بعد از نیم ساعت با چاقو چک کنین کیک پخته باشه وقتی خنک شد با خلال سطح کیکارو سوراخ کنین و سس بریزین 📚 @ketabkhanehmodafean

سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری شله زرد نذری😋 موادی که لازم داریم: برنج: یک پیمانه🍚 آب: ۱۰ پیمانه🫗 زعفران غلیظ دم کرده: بمقدار لازم دونه هل(یا پودر هل): ۵ عدد شکر: ۲پیمانه سرخالی🥡 خلال بادام: یک چهارم پیمانه🥜 کره: ۵۰ گرم🧈 گلاب: نصف پیمانه🌸 طرز تهیه: برنج رو از یک روز قبل خیس کنید و چندبار هم آبشو عوض کنید، برنج و آب رو بزارید روی حرارت ملایم تا خوب بپزه جوری که برنج خوب وا بره بعد مقداری از زعفرون و هل رو بهش اضافه کنید تا رنگ زعفرون به خورده برنج بره، حدودا یکساعت بعد بهش شکر رو اضافه کنید، خلال بادوم هم با گلاب بزارید خیس بخوره بعدش به شله زرد اضافه کنید، بعد از ده دقیقه، کره رو اضافه کنید و درب قابلمه رو بزارید و اجازه بدید با حرارت خیلی خیلی کم بمدت ۱۵ دقیقه دم بکشه. 📚 @ketabkhanehmodafean