سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری #شیرینی_نارگیلی😍😋 پودر نارگیل1 ونیم لیوان دسته دار فرانسوی، پودر قند الک شده 1 لیوان دسته دار فرانسوی سرخالي، 1/2 پیمانه شیر عسلی، وانیل 1/3 ق چ 🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷 🔴پودر قند، نارگیل، وانیل رو مخلوط و شیر عسلی رو اضافه و خوب مخلوط کنید باید حالت خمیر سفت و منسجمی بشه اگر منسجم نبود دوباره کمی شیر عسلی اضافه کنید. باید وقتی در دست فشرده ش میکنید ذراتش به هم بچسبند ولی شل نباشن که در دمای محیط شکلشون رو از دست بدن، یک ظرف چهار گوش رو کمی چرب کنید و کفش نایلون بندازید نصف مواد رو کف ظرف با ته لیوان پرس کنید به نصف دیگه مواد رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید تا صورتی بشه روی لایه اول پخش و فشرده کنید بذارید یخچال تا سفت بشه. با یک چاقوی تیز برش بزنید. قابل نگهداری در ظرف دردار حداقل یک هفته داخل یخچال و دوماه در فریزر. 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 #شیر_عسلی_خانگی 🔴2 لیوان شیر🥛 ونصف لیوان شکر رو در یک قابلمه ی بزرگ بریزید و روی حرارت کم مدام هم بزنید تا ته نگیره و سر شیر نبنده، دیواره ها رو اصلا کاری نداشته باشید و هم نزنید وقتی کمی غلیظ شد 1ق غ کره🧈 اضافه میکنیم ودوباره مرتب هم میزنیم تا به غلظت برسه. 📚 @ketabkhanehmodafean

سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری #کیک_نارگیلی😋 🔻مواد لازم : 📝 ▫️آرد ۲ لیوان ▫️پودر نارگیل ۳/۴ لیوان ▫️روغن مایع نصف لیوان ▫️شیر نصف لیوان ▫️وانیل نصف ق چ ▫️بکینگ پودر ۲ ق چ ▫️تخم مرغ ۳ عدد ▫️شکر ۱ لیوان ✍ ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه میکنیم و میزنیم تا یکدست بشه بعد آرد و بکینگ پودر رو ۳ بار الک کرده و طی دو مرحله به مواد اضافه کرده بعد با لیسک به صورت دورانی هم بزنید و در آخر پودر نارگیل و اضافه و هم میزنیم تا یکدست بشه . موادمون داخل قالب کیک که چرب شده و کاغذ روغنی انداختیم میریزیم و داخل فر رو حرارت ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر میزاریم تا کاملا بپزه 📚 @ketabkhanehmodafean

سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری مربا_زردآلو_آفتابی 🍑 😋 ▫️زردآلو رسیده شیرین 2کیلو ▫️شکر 1 کیلو ▫️آب 1 لیتر 🔸شکر وآب رو مخلوط کنید و بجوشانید،نیازی نیست که زیاد بجوشانید برای این مربا شربت رقیق لازم است. هسته زردآلوها رو در بیارید.و توی ظرف پیرکس یا شیشه ای یک ردیف بچینید. شربت آماده شده رو روی زردآلو بریزید. ظرفتون رو ببرید پشت بام یا توی بالکن و روی ظرف یک شیشه کمی کوچکتر از ظرف قرار بدید تا کمی از کناره ظرف باز باشه. (برای اینکه بخارش خارج بشه) کناره های ظرف که باز مونده رو با تور بپوشونید تا گرد و خاک وحشره داخل ظرف نشه. باید جایی ظرفتون رو بگذارید که کاملا آفتاب گیر باشه. بعد از دو روز طرف دیگه زردآلو ها رو برگردونید.و باز هم بعد از دو روز طرف دیگه معمولا این مربا در عرض 5 تا 7 روز آماده میشه.مربای 6 روزه آماده شد ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌📚 @ketabkhanehmodafean

سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری شکلات😋 🛑شيرعسلى یک دوم ليوان كوچيك  🛑پودرنارگيل١ليوان كوچيك 🛑شكلات سكه اى ياتخته اى٨٠گرم فقط حواستون باشه شیرعسلی رو یکجا نریزین که شل نشه يكباربعدازمخلوط كردن شيرعسلى و پودرنارگيل يه ربع فريزكردم يكبارم بعدازفرم دادن بهشون فريزكردم كه شكلات ذوب شده سريع خودشو ببنده 📚 @ketabkhanehmodafean

سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری پنکیک صبحانه😋 ‌ ارد ۱ پیمانه شکر ۲ قاشق شیر یک پیمانه سرخالی بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل یک سوم ق چ تخم مرغ ۱ عدد روغن ۳ قاشق نمک یک پنس ‌ ارد و بکینگ پودر و نمک رو باهم مخلوط و سه بار الک کنید .تخم مرغ،وانیل ،شکر،روغن مایع و شیر و باهم مخلوط کنید و با همزن دستی تا جای که دونه هاش شکر اب بشه هم بزنید و بعد ارد رو بهش اضافه کنید کف تابه ی نچسب رو کمی چرب کنید و یه ملاقه از مایع پنکیک رو وسط تابه بریزید، شروع به حباب زدن میکنه بعد از دو دقیقه برش گردونید تا طرف دیگه هم بپزه و طلایی بشه توجه داشته باشید که حرارت متوسط باشه بعد از پخت پنکیک میتونید به دلخواه با میوه ، نوتلا یا عسل سرو کنید. 📚 @ketabkhanehmodafean

سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری فالوده خونگی😋😍 مواد لازم: آب💧 ۴ لیوان شکر🍚 ۳ لیوان گلاب🌹 نصف لیوان زعفران 💛(دلخواه) رشته فالوده آماده🍧 ۱ بسته(از لوازم قنادی تهیه کنید 📚 @ketabkhanehmodafean

سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری 《 آموزش سارافون بدون الگو》 #دوخت_سارافون #آموزش_سارفون #سارافون #سارافون_بدون_الگو 📚 @ketabkhanehmodafean

سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری پنکیک صبحانه😋 ‌ ارد ۱ پیمانه شکر ۲ قاشق شیر یک پیمانه سرخالی بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل یک سوم ق چ تخم مرغ ۱ عدد روغن ۳ قاشق نمک یک پنس ‌ ارد و بکینگ پودر و نمک رو باهم مخلوط و سه بار الک کنید .تخم مرغ،وانیل ،شکر،روغن مایع و شیر و باهم مخلوط کنید و با همزن دستی تا جای که دونه هاش شکر اب بشه هم بزنید و بعد ارد رو بهش اضافه کنید کف تابه ی نچسب رو کمی چرب کنید و یه ملاقه از مایع پنکیک رو وسط تابه بریزید، شروع به حباب زدن میکنه بعد از دو دقیقه برش گردونید تا طرف دیگه هم بپزه و طلایی بشه توجه داشته باشید که حرارت متوسط باشه بعد از پخت پنکیک میتونید به دلخواه با میوه ، نوتلا یا عسل سرو کنید. ‌ 📚 @ketabkhanehmodafean

سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری #مربا #مربای_سیب_درسته سیب سالم 1 کیلوگرم شکر 1 کیلوگرم آبلیمو 1 ق غذاخوری گلاب نصف فنجان آب 3-4 لیوان برای تهیه مربای سیب روش‌های زیادی وجود داد اما از آنجا که ما قرار است مربای سیب درسته تهیه کنیم، ابتدا سیب‌ها را شسته، وسط آنها را با چاقوی مخصوص از زیر سیب خالی کنیدسیب‌ها را با پوست در قابلمه‌ لعابی بریزیدبا آب روی سیب‌ها را بپوشانید. سپس با حرارت ملایم، سیب‌ها را کمی بپزید، به اندازه‌ای که له نشود و پوست آنها نترکدوقتی سیب‌ها کمی پخته شد شکر را در آب ریخته، فرصت دهید تا شربت قوام بیاید (شکر را باید یک‌جا بریزیم که سریع قوام بیاید و سیب‌ها له نشوند). در آخر آبلیمو و گلاب را اضافه کنید و گاز را خاموش کنیددر صورت تمایل وسط سیب‌ها را با بادام یا گردو پر کنیدبعد از پختن و سرد شدن کامل مربای سیب، مربا را داخل ظرف دلخواه بریزید و حتما در یخچال نگهداری کنید. 📚 @ketabkhanehmodafean

سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری آموزش صفر تا صد #موچی خوشمزه 😍🎂 📚 ◍⃟@ketabkhanehmodafean

سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری #سس_کچاپ_خونگی آب یک لیوان رب گوجه نصف لیوان سرکه یک سوم لیوان شکر یا شیره یک چهارم لیوان آرد نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری پر پودر سیر یک قاشق مرباخوری پودر پیاز یک قاشق مرباخوری(قابل حذف) نمک و فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم . ابتدا نشاسته رو با آب سرد مخلوط میکنیم وقتی حل شد روی حرارت میذاریم و مدام هم میزنیم تا خودش رو بگیره و لعاب پیداکنه. بعد رب گوجه رو میریزیم و هم.میزنیم. بعد ادویه ها و بقیه موادمدام هم میزنیم تا خوب مخلوط بشه حدودا پنج دقیقه. بعد میذاریم کنار تا خنک بشه. و داخل ظرف دربسته در یخچال نگه دارین 📚 @ketabkhanehmodafean

#سه‌شنبه‌ها و #نکات_خانه‌داری #چوب_شور_خانگی شیر یک لیوان آرد دو و نیم‌لیوان یا سه لیوان بکینگ پودر یک و نیم ق چ نمک یک و نیم ق چ روغن مایع نصف لیوان سرکه یک ق م(فرق نداره چه سرکه ای باشه) شیر و نمک وروغن و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم بعد سرکه رو اضافه میکنیم و بعد آرد رو کم کم تا جایی که خمیر به دست نچسبه حواستون باشه زیاد آرد بزنید شکل دادن خمیر سخت میشه خمیر استراحت نمیخواد از خمیر گلوله های اندازه گردو بردارین روی سطح کار لوله ای کنید و مرتب بچرخونبد تا مثل میله در بیاد بعد هم به اندازه دلخواه برش بدین کف تابه یا قالب کاغذ روغنی بندازین و داخلش با فاصله قرار بدین به هر شکل دیگه ای هم خواستین میشه دربیارین روش رو کمی سفیده تخم مرغ میمالیم و روش کنجد میرزیم می تونید شیره انگور هم بمالید گنجد بو داده باشه بهتره روش پخت روی گاز. شعله پخش کن رو روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین و مدت بیست دقیقه تا نیم ساعت زمان میبره تا آماده بشه نکته تابه رژیمی واشر دربیارین تابه معمولی دمکنی بزاریدبعد پخت برگردانید تا روی چوب شور هم برشته بشه 📚 @ketabkhanehmodafean