4.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔥#دسرزعفرانی😋😋😋
شیر: ۳ لیوان
شکر: ۱ لیوان
خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
زعفران دمکرده: به مقدار لازم
گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
وانیل: کمی
پودر ژلاتین: ۳ قاشق غذاخوری
آب سرد: ۱/۲ لیوان
پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط و روی حرارت غیرمستقیم هم می زنیم تا کامل ژلاتین داخل آب حل شود.
شیر، شکر و زعفران دمکرده را توی قابلمه ریخته و روی شعله قرار می دهیم و هم می زنیم، بعد از جوش آمدن شیر از روی حرارت برداشته، گلاب و وانیل را اضافه می کنیم.
ژلاتین حل شده و مخلوط شیر را کنار گذاشته تا از دما بیافته و سرد بشه.
خامه و ژلاتین را به مخلوط شیر اضافه می کنیم و آنقدر هم می زنیم تا مایه یکدست شود.
مایه را داخل قالب ریخته و داخل یخچال قرار می دهیم و بعد از گرفتن در ظرف مورد نظر سرو می کنیم.
نکات:
موقع اضافه کردن خامه و ژلاتین، حتما مخلوط شیر سرد شده باشه، وگرنه شیر می بره و دونه دونه میشه.
با توجه به ذائقه گلاب را می توانید حذف کنید.
این دسر می توانید در انواع قالب های پلاستیکی، سیلیکونی و فلزی درست کنید.
ظرف سرو دسر یا خیس کنید یا چرب کنید درصورت درست قرار نگرفتن دسر راحت بتونید جابه جا کنید.
برای دوستانتون بفرستین🌹
🔥 @khalaghiat_tori 🔥