#عدس_پلو_مجلسی برنج....٣ پيمانه عدس.... ١/٥ پيمانه(من يه پيمونه ريختم) مرغ ريش ريش شده و يا كوشت چرخ كرده.... ٣٠٠ گرم كشمش پلويي پياز داغ چيپسي هويج سرخ شده زعفران دم كرده....دو قاشق غ اول عدس رو كمي نيم پز ميكنيم.حدودا يك ربع بجوشه كافيع.آبكش ميكنيم و ميذاريم كنار.برنج رو كه از قبل خيس كرده بوديم رو مثل هميشه آبكش ميكنيم.فقط يك دقيقه قبل از آبكش كردن برنج عدس هامونو بهش اضافه ميكنيم و بعد آبكش ميكنيم.ته ديگ رو ميذاريم.هرچيزي كه دوست داريد،نون،سيب زميني حلقه اي،سيب زميني رنده شده،بسته به ميل خودتون.برنج و عدس آبكش شده رو ميريزيم،كمي آب و روغن ميديم و دمكني رو ميذاريم و يكم شعله رو زياد ميكنيم تا اصلاحا دم بده و بعد از بخار دادن شعله رو كم ميكنيم. پياز رو سرخ ميكنيم.هويج رو سرخ ميكنيم.اگر از گوشت چرخ كرده استفاده ميكنيد هم ميتونيد با كمي پياز داغ و زردچوبه تفتش بديد تا سرخ بشه و هم ميتونيد به صورت گوشت قلقلي سرخ كنيد و سرو كنيد.من اينجا از مرغ ريش ريش شده استفاده كردم.كشكش رو هم با حرارت خيلي كم تفت ميديد و زود از حرارت برش داريد.زعفرون هم براي برنج زعفرونيش استفاده ميكنيد. برای دوستانتون بفرستین🌹 🔥 @khalaghiat_tori 🔥