🌶️آشپزی درخانہ🌶️
شکلات خورها می‌دانند شکلات داغ چقدر می‌چسبد، حالا تصور کنید این نوشیدنی از مخلوط چندین ماده شیرین و مقوی هم درست شده باشد، چه می‌شود؛ یک معجون فصل که برای پذیرایی از مهمانان هم مناسب است.
مواد لازم
۲ ق س پودرکاکائو
۱ ق‌س شکر
۱ پیمانه شیر
۱ ق‌س پودر پسته
۱ ق‌س پودر فندق
مقداری پودر دارچین
مقداری خامه فرم‌گرفته
ق س=قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
۱. دارچین، پودر کاکائو و شکر را با شیر در یک شیرجوش ریخته و خوب با یکدیگر حل کنید. شیرجوش را روی حرارت بگذارید و مواد را بجوشانید.
۲.پودر پسته و پودر فندق را هم اضافه کرده و شیرجوش را از روی حرارت بردارید. نوشیدنی را داخل لیوان یا فنجان مورد نظرتان بریزید. در صورت دلخواه با دارچین، پودر پسته و پودر فندق و یا خامه تزیین کنید.
نکته : می‌توانید با مواد دیگری هات چاکلت مخصوص را تزیین کنید، مثلا با پودر نارگیل و پودر گردو
#هات_چاکلز
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#فرنی_موز
مواد لازم:
شیر یک پاکت
موز 1 عدد
شکر 10 ق غ
نشاسته 5 ق غ
گلاب نصف پیمانه
وانیل نصف ق چ
طرز تهیه:
ابتدا شیر و شکر را با نشاسته مخلوط میکنیم و روی حرارت متوسط گذاشته و به هم میزنیم تقریبا مثل فرنی شود.
وقتی موادمان خواست به جوش بیاید وانیل رو به آن اضافه میکنیم و زیر شعله را کم میکنیم.
دو دقیقه وقت میگیریم بعد از دو دقیقه موز را که قبلا با چنگال له کرده ایم روی مواد میریزیم و مرتب به هم میزنیم دوباره دو دقیقه وقت میگیریم بعد از دو دقیقه گلاب را به مواد اضافه کرده و شعله را خاموش میکنیم و در ظرف مورد دلخواه میریزیم .
وقتی کاملا سرد شد در یخچال قرار میدهیم بعد از سه الی چهار ساعت آماده است.
آن را به دلخواه تزیین و نوش جان کنید..
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#مرغ_مسما_بادمجان
🔴طرز تهیه
🔸مرغ با نمك و فلفل و زردچوبه و پياز و كمي آب مي پزيم ،سپس ،در روغن فراوان و داغ سرخ مي كنيم .
بادمجان ها رو بعد از تلخي گرفتن در روغن فراوون سرخ مي كنيم ،
🔸مقداري پياز رو اسلايس مي كنيم تفت مي دهيم همراه، مقداري رب گوجه فرنگي رو داخل پياز تفت داده آب مرغ را اصافه كرده همراه با ادويه (دارچين، گل سرخ،)اجازه مي دهيم غليظ بشه و به روغن بيفته
♦️غوره ها رو كمي تفت مي دهيم و كنار مرغ و مسما و بادمجون قرار مي گیرید
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️