✅ ترافل شكلاتى😋 ✍مواد لازم دويست و پنجاه گرم شكلات تخته اى شصت درصد نصف فنجان خامه همزده پرچرب پودر كاكائو، پودر نارگيل و فندق براى تزيين (توجه: نسبت شكلات و خامه دو به يك بايد باشه تا ترافل خوب دربياد) 🍜طرز تهيه شکلات تخته‌ای رو خوب خرد ميكنيم بعد شكلات هاى پودر شده رو درون یک کاسه متوسط ميريزيم، خامه رو بين سي ثانيه تا يك دقيقه داخل ماكروفر گرم ميكنيم( ولى مواظب باشيد نجوشه ميتونين به جاى ماكروفر از روش بن مارى هم استفاده كنيد و درون كاسه روى بخار آبِ در حال جوش خامه رو گرم كنيد)، بعد خامه رو روى شكلات ها ميريزيم و اجازه ميديم شكلات ها آب بشه بعد خامه و شكلات رو خوب هم ميزنيم تا صاف و يكدست بشه بعد تركيب خامه و شكلات رو سى چهل ثانيه داخل يخچال ميزاريم تا كمى خنك بشه و خودشو بگيره بعد از يخچال در مياريم و تركيب شكلات و خامه رو به شكل توپ هاى كوچك درمياريم و داخل پودر نارگيل، فندق،پودر كاكائو ميغلتونيم تا مثل يك روكش روى شكلات ها رو بگيره بعد ترافل ها رو داخل يك سينى روى كاغذ روغنى ميزاريم و چند دقيقه داخل يخچال قرار ميديم و نيم ساعت يا بيست دقيقه قبل سرو از يخچال بايد خارج بشه اگه توى دماى محيط نگهدارين آب ميشه و خراب ميشه اما در يخچال تا دو هفته هم ميتونيد نگه داريد. #ترافل_شکلاتی🍫 @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

👩‍🍳#ترافل_شکلاتی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ 🕊❤️🕊