#ترشی_لیته مواد لازم: بادمجان درشت 10 عدد گل‌کلم متوسط نصف هویج بزرگ 3 عدد سیر 20 حبه فلفل سبز کمی نمک و زردچوبه به مقدار لازم سرکه به مقدار لازم طرز تهیه: بادمجان‌ها را در فر یا کباب‌پز کبابی می‌کنیم تا کاملا بپزند (میتونید داخل سرکه روی حرارت بزارید کمی که نرم شد له کنید ولی کبابی کنیدطعم فوق العاده ای به ترشی میده) سپس آن‌ها را پوست می‌کنیم و کمی نمک می‌زنیم و روی پارچه می‌چینیم تا آب آن‌ها کاملا گرفته شود. هویج‌ها را رنده کرده و نمک می‌زنیم و روی پارچه می‌ریزیم تا آب آنها گرفته شود. گل کلم و سیر و فلفل را هم خرد کرده و نمک زده و روی پارچه می‌ریزیم تا آب آنها هم گرفته شود. ( مقدار فلفل بستگی به ذائقه خودتان دارد که تند دوست داشته باشید یا نه). نصف روز باید مواد بالا به همین حالت بمانند. سپس بادمجان‌ها را ساطوری کرده و در ظرفی ریخته و همه مواد را به آن اضافه می‌کنیم و سرکه روی آنها می‌ریزیم. چون این ترشی با بادمجان کبابی درست شده و عطر و طعم بادمجان کبابی را دارد، ادویه ترشی به آن نمی‌ریزیم، فقط کمی زردچوبه و سیاه دانه به آن اضافه می‌کنیم.ولی اگه بادنجانها رو میپزید کمی پودرگلپر هم بریزید بعد از ریختن سرکه، نمک ترشی را هم بچشید، چون به مواد آن نمک زده بودیم ممکن است به نمک کمی نیاز داشته باشد. این لیته بسیار ملایم و خوش طعم است. میتونید کمی برگ ترخون ونعنا هم داخل مواد ساطوری کنید @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#ترشي_لبو مواد لازم برای ترشی لبو گل کلم هویج خیار لبو پخته شده نمک وسرکه همه موادخرد کرده داخل ظرف ریخته سرکه هم ریخته ودرظرف میبندیم #ترشي_ليته موادلازم برای ترشی لیته گل کلم هویج سیب ترشی بادمجان کبابی یاپخته فلفل سیر سبزی ترشی نمک زردچوبه سرکه همه مواد میکس میکس مکنیم باسرکه مخلوط میکنیم وداخل ظرف میریزیم ودر جای خنک میزاریم. #ترشي_هفت_بيجارمواد لازم برای ترشی هفت بیجارگل کلم سیب ترشی کرفس هویج بادمجان پخته شده به خیارفلفل سبز موسیرسیر پیاز ترشی سبزی ترشی نمک زردچوبه گلپرتخم گشنیز و سرکه همه موادخردکرده باهم مخلوط میکنیم وداخل ظرف ریخته وسرکه میریزم تاروی مواددر ظرف میبندی هواتوش نره جای خنک میزاریم. @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

ترشی خوشمزه #ترشي_ليته مواد لازم برای ترشی لیته گل کلم ۵۰۰ گرم هویج ۲۵۰ گرم سیب زمینی ،ترشی ۲۵۰ گرم بادمجان کبابی یا پخته ۱ کیلو فلفل ۱۰۰ گرم سیر ۲۵۰ گرم ،سبزی ترشی ۵۰۰گرم نمک ۱ ق غ زردچوبه ۱ ق م سرکه به میزان لازم ، همه مواد میکس کنید با سرکه مخلوط کنید وداخل ظرف میریزیم ودر جای خنک بزارید. 💐💐 سبزی ترشی جعفری،گشنیز،نعناع،مرزه،ترخون ادویه ترشی،تخم گشنیز،گلپر،سیاه دانه،زردچوبه. این ترشی بعدازده روزآماده ست @khane_ashpazzi

ترشی خوشمزه #ترشي_ليته مواد لازم برای ترشی لیته گل کلم ۵۰۰ گرم هویج ۲۵۰ گرم سیب زمینی ،ترشی ۲۵۰ گرم بادمجان کبابی یا پخته ۱ کیلو فلفل ۱۰۰ گرم سیر ۲۵۰ گرم ،سبزی ترشی ۵۰۰گرم نمک ۱ ق غ زردچوبه ۱ ق م سرکه به میزان لازم ، همه مواد میکس کنید با سرکه مخلوط کنید وداخل ظرف میریزیم ودر جای خنک بزارید. 💐💐 سبزی ترشی جعفری،گشنیز،نعناع،مرزه،ترخون ادویه ترشی،تخم گشنیز،گلپر،سیاه دانه،زردچوبه. این ترشی بعدازده روزآماده ست @khane_ashpazzi

👩‍🍳#ترشی_لیته🌶🧄🥦 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ 🕊❤️🕊

. ترشیهای من #ترشي_لبو مواد لازم برای ترشی لبو گل کلم هویج خیار لبو پخته شده نمک وسرکه همه مواد خرد کرده داخل ظرف ریخته سرکه هم ریخته ودر ظرف میبندیم این ترشی حتما باید تو یخچال باشه. 💐💐 #ترشي_ليته مواد لازم برای ترشی لیته گل کلم هویج سیب ترشی بادمجان کبابی یا پخته فلفل سیر سبزی ترشی نمک زردچوبه سرکه همه مواد میکس میکس مکنیم با سرکه مخلوط میکنیم وداخل ظرف میریزیم ودر جای خنک میزاریم. 💐💐 #ترشي_هفت_بيجار مواد لازم برای ترشی هفت بیجار گل کلم سیب ترشی کرفس هویج بادمجان پخته شده به خیارفلفل سبز موسیر سیر پیاز ترشی سبزی ترشی نمک زردچوبه گلپر تخم گشنیز وسرکه همه مواد خرد کرده باهم مخلوط میکنیم وداخل ظرف ریخته و سرکه میریزم تا روی مواد در ظرف میبندی هوا توش نره جای خنک میزاریم. 🌟