#فوت_فن یکی دیگر از ترفندهای آشپزی این است که گوشت منجمد را در یک کاسه مناسب قرار دهید و آن را در یخچال قرار دهید تا به مرور یخ آن باز شود. گوشت را در آب نگذارید، به خصوص آن را در آب گرم نگذارید، زیرا این کار ظاهر و طعم آن را خراب می کند @khane_ashpazzi 🍒باما همراه شوید 🍒

#فوت_فن باز کردن یخ گوشت @khane_ashpazzi 👇👇👇 🍒باما همراه شوید 🍒

#فوت_فن با باز کردن درب فر، درجه حرارت آن را کاهش می دهید، و این کار باعث می شود نان و یا شیرینی شما به خوبی پف نکند. اگر میخواهید شیرینی خود را بررسی کنید، نور را درون اجاق را روشن کنید. فقط چند دقیقه قبل از اینکه شیرینی و یا نان کاملا پخته شود، یعنی زمانی که خمیر کامل پف کرده است، می توانید آن را باز کنید. @khane_ashpazzi 🍒باما همراه شوید 🍒

#فوت_فن   افزایش غلظت سوپ   برای غلیظ کرد‌ن سریع یک سوپ خانگی، کمی پورهٔ سیب‌زمینی قبل از سرو کرد‌ن به آن اضافه کنید‌ و یا کمی آرد‌ گند‌م یا جوانه گند‌م د‌ر حین پخت به آن اضافه کنید‌. @khane_ashpazzi 🍒باما همراه شوید 🍒  

#فوت_فن سبز ماند‌ن جعفری  همیشه د‌ر پایان پخت سوپ و سس، به آنها جعفری اضافه کنید‌ تا عطر و طعم و رنگ جعفری حفظ شود‌. @khane_ashpazzi 🍒باما همراه شوید 🍒

#فوت_فن نگه‌د‌اری از آب مرغ و سبزیجات   هرگاه آب مرغ، گوشت یا سبزیجات شما زیاد‌ آمد‌، د‌ور نریزید‌؛ بلکه آب را د‌ر قالب یخ بریزید‌ و د‌ر فریزر بگذارید‌ و هربار که بخواهید‌ سوپ یا خورشتی د‌رست کنید‌ می‌توانید‌ از یک یا چند‌ قالب آب مرغ یا گوشت یخ زد‌ه استفاد‌ه کنید‌. @khane_ashpazzi 🍒باما همراه شوید 🍒

#فوت_فن @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#فوت_فن @khane_ashpazzi ☕️باما همراه شوید ☕️

#فوت_فن - برای ترد شدن کلم قرمز، مقداری آب داخل ظرف بریزید و روی اجاق بگذارید و ۲ قاشق غذاخوری سرکه به آن اضافه کنید. کلم‌ها را خرد کنید و داخل آب جوش و سرکه بریزید. بعد از مدت کمی آن‌ها را آبکش کنید. اگر کلم خردشده را در ظرف فلزی بریزید و چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید هم بسیار ترد خواهد شد. - به جای شکستن تخم‌مرغ با لبه ظرف، از سطحی صاف استفاده کنید. به این ترتیب هرگز پوسته تخم‌مرغ وارد غذا نمی‌شود @khane_ashpazzi ☕️باما همراه شوید ☕️

#فوت_فن برای نگهداری سبزیجات بعدازشست‌وشو، آن‌ها را در حوله کاغذی بگذارید و بعد از گذاشتنشان درون یک کیسه پلاستیکی، در یخچال قرار دهید. هنگام پختن حبوبات، داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آب‌لیمو بریزید تا هم ظرف سفید بماند و هم طعم حبوبات بهتر شود @khane_ashpazzi ☕️باما همراه شوید ☕️

#فوت_فن 💢چگونه بفهمیم قارچ سالم است یا خراب؟ 🔹روی قارچ کمی نمک بریزید، اگرر رنگ قارچ سیاه شد سالم است و اگر رنگ آن زرد شد خراب و باید دور ریخته شود @khane_ashpazzi 🍓باما همراه شوید 🍓

#فوت_فن 💢چگونه بفهمیم قارچ سالم است یا خراب؟ 🔹روی قارچ کمی نمک بریزید، اگرر رنگ قارچ سیاه شد سالم است و اگر رنگ آن زرد شد خراب و باید دور ریخته شود @khane_ashpazzi 🍓باما همراه شوید 🍓