#های_بای #بدون_فر آرد۲۱۰ گرم(تقریبا یک و نیم پیمانه) پودر شکر۱۰۰ گرم(حدودا ۳/۴پیمانه) نشاسته ذرت۳ ق غ کره ۱۵۰ گرم پودرکاکائو۱ ق غ وانیل ۱چهارم ق چ ب پ ۱ چهارم ق چ تخم مرغ ۱عدد شکلات چیپسی به میزان لازم کره به دمای محیط رسیده روبا همه مواد مخلوط میکنیم با قاشق هم میزنیم زیاد ورز ندید چون باعث سفت شدن شیرینی بعد از پخت میشه.مواد دو قسمت میکنید به یکی پودر کاکائواضافه میکنیم ازشون گلوله های کوچیک درست کنید کنار هم قرار بدید هم سفید هم کاکائویی وسطش شکلات چیپسی بزارید کف دست گرد کنید. کف قابلمه یا تابه نچسب با فاصله بچینید نیاز به چرب کردن کف ظرف نیست،دمکنی و شعله پخش کن بذارید با حرارت کم در حد دم کردن برنج بذارید بمدت ۴۰_۳۵دقیقه تا بپزه. داخل کیک پز :شیرینیها رو با فاصله بچینید کف کیک پز بمدت ۲۵_۲۰دقیقه تا بپزه. و در فر هم با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میپزه. خیییلی خوشمزه و اگر شکلاتش بیشتر باشه خوشمزه تره. @khane_ashpazzi

✅ کوکی‌های بای 😋 ✍مواد لازم: آرد سفید قنادی 210 گرم (تقریبا یک و سه چهارم پیمانه) + یک قاشق غذاخوری پودر شکر 100 گرم (حدودا ۳/۴پیمانه) نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری کره 150 گرم پودرکاکائو 1 قاشق غذاخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد شکلات چیپسی به میزان لازم 🍜طرز تهیه : پودر شکر و وانیل و کره رو با دور تند همزن حدود سه دقیقه هم میزنیم بعد تخم مرغ و اضافه میکنیم و هم میزنیم ؛ آرد و بیکینگ پودر و نشاسته ذرت و با هم ترکیب میکنیم و الک میکنیم ( اون یه قاشق اضافه رو نگه دارید ) ... حالا مخلوط آرد و کم کم اضافه کنید و با لیسک هم بزنید دقت کنید به هیچ عنوان با دست ورز ندین . حالا خمیر و به دو قسمت تقسیم کنید به یکی اون یه قاشق آردی که گفته بودم و اضافه کنید و با لیسک هم بزنید به یکی دیگم پودر کاکائو اضافه کنید و با لیسک هم بزنید ... خمیر و بزارید تو یخچال و یک ساعت استراحت بدین ... بعد این زمان فرتون و روشن کنید گرم شه رو دمای 180 بزارید . کف سینی کاغذ روغنی بزارید ( من یهو دیدم کاغذ روغنی ندارم کاغذ سفید معمولی گذاشتم چربشم نکردم ) . بعد از خمیر گوله های کوچیک بردارید و تو دستتون باز کنید و بینش شکلات چیپسی بزارید و خمیر و جمع کنید و مثل مراحل که بالا میبینید کنار هم بزارید و با دستتون حالت بدین . بعد سینی و انتقال بدین به فر حدود بیست دقیقه بمونه تا زیرش طلایی بشه 💥روش #بدون_فر: یه قابلمه بزرگ بردارید توش سه پایه بزارید روی سه پایه سینی بزارید و کف سینی کاغذ روغنی بزارید و با فاصله بچینید ؛ دمکنی و شعله پخش کن بزارید و با حرارت کم در حد دم کردن برنج بذارید به مدت ۴۰_۳۵دقیقه قرار بدین تا بپزد ... تو تابه دو طرفه هم حتما واشر و جدا کنید کف تابه هم دو لایه کاغذ روغنی بزارید و شعله پخش کنم فراموش نشه. #کوکی #های_بای @khane_ashpazzi

#های_بای بیسکویت های بای خانگی 😍😍 ‌ دستور:👇👇👇‌ يك عدد تخم مرغ روبا ٢٥٠گرم كره يا مارگارين نرم شده ويك چهارم ليوان روغن مايع مخلوط كنيد بعد يك ليوان پودر قند روبهش اضافه كنيد وهمچنين يك قاشق چاي خوري پر بكينگ پودر ونصف قاشق مريا خوري وانيل وهمچنين نصف ليوان نشاسته ذرت خوب كه مخلوط كردين ارد روكم كم اضافه كنيد نزديك به پنج ليوان ميشه البته ممكن كم وزياد بشه همين كه شكل خميرنرمي بگيره كافيه بعد يك سوم خمير رو بهش يك ونيم قاشق پودر كاكائو بريزيد تا كاملا كاكائويي بشه وبقيه مراحل كه پيچيدنش هست تو اون پيج كه بالا گفتم مي تونيد ببينيد😊 دردماي ١٨٠درجه تا وقتي زيرش طلايي بشه بايد بپزه😋 حتما امتحانش كنيد خيلي خوشمزه وخوشگل ميشه ❤️ ‌ ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#های_بای بیسکویت های بای خانگی 😍😍 ‌ دستور:👇👇👇‌ يك عدد تخم مرغ روبا ٢٥٠گرم كره يا مارگارين نرم شده ويك چهارم ليوان روغن مايع مخلوط كنيد بعد يك ليوان پودر قند روبهش اضافه كنيد وهمچنين يك قاشق چاي خوري پر بكينگ پودر ونصف قاشق مريا خوري وانيل وهمچنين نصف ليوان نشاسته ذرت خوب كه مخلوط كردين ارد روكم كم اضافه كنيد نزديك به پنج ليوان ميشه البته ممكن كم وزياد بشه همين كه شكل خميرنرمي بگيره كافيه بعد يك سوم خمير رو بهش يك ونيم قاشق پودر كاكائو بريزيد تا كاملا كاكائويي بشه وبقيه مراحل كه پيچيدنش هست تو اون پيج كه بالا گفتم مي تونيد ببينيد😊 دردماي ١٨٠درجه تا وقتي زيرش طلايي بشه بايد بپزه😋 حتما امتحانش كنيد خيلي خوشمزه وخوشگل ميشه ❤️ ‌ ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️