eitaa logo
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
11.7هزار دنبال‌کننده
11.2هزار عکس
9.8هزار ویدیو
21 فایل
#سفره غذا حرمت داره براش ارزش قائل شوید
مشاهده در ایتا
دانلود
#شربت_باقلوا 2ليوان اب رو با 2 ليوان و نيم شكر ، 15 دقيقه ميزاريم روي حرارت بجوشه و بعد خنك شه . #باقلوا با #پودينگ مواد لازم براي تهيه پودينگ : 1ليتر شير /1 عدد زرده تخم مرغ / 2ق غ خ آرد / 2ق غ خ نشاسته / از يك ليوان دو انگشت كمتر شكر/ 1ق چ خ وانيل / 1بسته خمير باقلوا( يا يوفكا، هركدومشو خواستين ميتونين) . طرز تهيه : حالا همه مواد رو توي قابلمه ميريزيم و مرتب هم ميزنيم تا ببنده و قوام بگيره، بعد داخل يك تابه 150 گرم كره و ي كم روغن مايه ميريزيم و اب ميكنيم و بعد از صافي رد ميكنيم ، حالا اول خمير لايه لايه پهن ميكنيم وروي هرلايه كره ميماليم تا هفت لايه بعد از پودينگي كه اماده كرديم بينش ميريزيم و دوباره هفت لايه روي اون ميزاريم و اين كارو ادامه ميديم تا اتمام خمير و پودينگمون و دراخر روش كاملا كره ميماليم و برش ميديم و بعد ميزاريم داخل فر كه ازقبل با دماي 180 درجه گرم كرديم تازمانيكه روش سرخ بشه ودراخر وقتي از فر درمياريم شربت خنك شده رو ميريزيم روي باقلواي داغ @khane_ashpazzi
پارفه انار . #پارفه_انار يك #دسر ساده،خوشمزه و يلداييه، كه اينجوري درست ميشه (براي چهارتا ليوان): يك بسته پتي بور يا ساقه طلايي رو خرد و با پنجاه گرم كرده نرم مخلوط كنيد تا مثل خرده نان بشه،مقداري ته ليوانها بريزيد.براي كِرِم،دو ليوان ماست خامه اي رو با سه چهارم ليوان شير عسلي غليظ شده تركيب كنيد(ميتونيد از هر كرم ديگه يا #پودينگ وانيلي و يا حتي #فرني استفاده كنيد) و روي بيسكوييت بريزيد و روش كمي دونه انار و بعد دوباره اين مراحلو تكرار كنيد.حداقل يكساعت داخل يخچال بذاريد و بعد سرو كنيد @khane_ashpazzi
این دسر همون هست که من به شکل رولت درستش کردم و دوستداشتم شکل متفاوتی بهش بدم ..یکی از دسرهای مورد علاقه خونه ی ما😋 📝 ابتدا برای قسمت شیری...2ونیم لیوان ..(دسته دار) شیر... با نصف پیمانه شکر و 3چهارم پیمانه آرد گندم وکمی وانیل ..مخلوط میکنیم و میذاریم رو حرارت ..مرتب هم میزنیم تاغلیظ بشه.. داخل ی سینی مستطیل ..پلاستیک میکشیم .. و 17یا18عدد بیسکوییت پتی بور داخل ظرفی خرد میکنیم..خیلی نباید خرد بشه . مواد رو میریزیم رو بیسکوییتها و یکم که خنک شد کمی مخلوط میکنیم و به شکل مستطیل رو پلاستیک پهن میکنیم..ومیره داخل یخچال تامواد کاکائویی رو اماده کنیم. برای قسمت کاکائو یکونیم لیوان شیر..نصف پیمانه شکر..2قاشق غذاخوری پودرکاکائو ..کمی وانیل..ونصف پیمانه آرد گندم...میتونید از آرد گندم یکی 2قاشق کم کنید و بجاش آرد ذرت بریزید. خلاصه اینارو مخلوط میکنیم و میذاریم روحرارت تا قوام بیاد... داخل ظرفی..تقریبا 14عدد بیسکوییت کاکائویی رو خرد میکنیم و موادو بهش اضافه میکنیم...وآروم مخلوط میکنیم.. وسط مواد شیری نصف مواد کاکائویی رو میریزیم و یدونه موز میذاریم..ودوباره با مابقی مواد...روشو میپوشونیم..ومیذاریم تو یخچال تا یکربع بمونه و سفت بشه...از یخچال میاریم بیرون باهمون پلاستیک رولش میکنیم و میذاریم چندساعت بمونه بعد برش میدیم. 😋 @khane_ashpazzi
😍😍 ۴ لیوان شیر + یک لیوان شکر + دو قاشق غذاخوری پر نشاسته + ۴ ق غ آرد کیک + یک لیوان گلاب +دو عدد زرده ی تخم مرغ ( سفیده اش هم بود چیزی نمیشه😉) همه رو با همزن خوب میزنیم و میزاریم رو حرارت ملایم و داااائم هم میزنیم و وقتی به غلظت دلخواهمان رسید از رو حرارت ورمیداریمش و با زعفرون کاکائو یا رنگ خوراکی ...میوه بیسکویت، شکلات، خامه .....و هر چی دوست دارین تزئینش میکنین و میزارین تو یخچال. ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
25.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شربتی برای دانلود فیلمها هزینه و وقت گذاشته شده لطفا با تگ و اسم کانال فوروارد کنید🙏❤️ ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
. مواد لازم: 1 لیتر شیر 1 لیوان آرد سفید 1 لیوان شکر 1 قاشق وانیل پودری 200 گرم شکلات تلخ(هر درصدی بسته به ذائقه تون) 1بسته خامه صبحانه صورتی حجم لیوان مورد استفاده 170 میل طرز تهیه: شیر ، آرد و شکر را داخل ظرف بریزید و روی اجاق گاز بزارید و مدام هم بزنید تا وقتی که غلیظ بشه. وقتی جوش اومد 3_2 دقیقه بعد اجاق را خاموش کنید. وانیل و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا کامل شکلات آب بشه ،بعد خامه را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید،دسر آماده رو تو لیوان بریزید با(برش های شکلاتی،پودر پسته و آبنبات) و هر چی دوست دارید تزیین کنید، برای حداقل 2تا3 ساعت بزارید تو یخچال تا خودشو کامل بگیره، ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیا به همراه اسموتی توت فرنگی شاتوت . مواد لازم : دانه چیا ۴ ق.غ شیر نارگیل ۲ لیوان شاتوت ۱ لیوان توت فرنگی یخ زده ۱ لیوان یخ ۱ لیوان یا یخ چای ترش ماست یونانی ۲ ق.غ بجای شیر نارگیا از شیر بادام یا شیر گاوی با ۱ ق.غ عسل استفاده کنید . شیر باید ولرم یا سرد باشه . ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
. دسر فنجونی یا پودینگ فنجونی خیلی راحت و خوشمزه س و نیاز به قالب خاصی هم نداره، مطمئنم عاشقش میشین ❤️❤️. _فنجانی مواد لازم : شیر : 500 میلی لیتر (2 و نیم پ). پودینگ شکلاتی : 1 بسته. نشاسته ذرت : 1 ق غ. لایه ی دوم : شیر: 200 میلی لیتر. نشاسته ذرت : 1 ق غ. پودر کاکائو : 1 ق چ. شکلات : 50 گرم. شکر: 1 ق غ. بيسکوئيت پتی بور : 5 عدد. موز: 1 عدد. گردوی خرد شده : کمی. طرز تهیه : ابتدا لایه ی اول رو درست میکنیم، پودینگ شکلاتی رو با نشاسته و شیر مخلوط میکنیم روی حرارت ملایم قرار میدیم مدام هم می زنیم تا غلیظ شه در صورت تمایل کمی پودر کاکائو هم بهش اضافه میکنیم تا خوش رنگ تر شه، وقتی از داغی افتاد داخل فنجان ها رو تا نیمه ی بیشتر از مواد پر میکنیم، میذاریم داخل یخچال به مدت نیم ساعت تا خنک شه. برای لایه ی دوم هم نشاسته، شکر، پودر کاکائو و شیر رو مخلوط و روی حرارت قرار می‌دهیم تا غلیظ شه بعد شکلات های خرد شده رو اضافه و حرارت رو خاموش میکنیم، این مواد رو داخل ظرفی ریخته تا خنک شن سپس یک عدد موز خرد شده و پنج عدد هم بيسکوئيت خرد شده رو اضافه و مخلوط میکنیم. با کمک قاشق از این مواد روی لایه ی اول میریزیم و دوباره فنجون ها رو به مدت یک ساعت یا بیشتر داخل یخچال گذاشته تا کاملا سرد شوند. حالا با کمک چاقو لبه های دسر رو آزاد و داخل ظرف سرو برمی گردانیم و اطراف دسر رو با گردوی خرد شده تزیین میکنیم ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️
✍ پودینگ پسته😋 ✍ مواد لازم: یک بسته پودر پودینگ وانیلی ۸۰ گرم شکلات ۱ ق غ سر پر پودر شکر ۱ ق غ سر پر پودر پسته ۱ پاکت خامه صبحانه (۲۰۰ میلی لیتر) ۴ لیوان شیر 🥣طرز تهیه: ابتدا پودینگ و شیر را در یک قابلمه بریزید هم بزنید ، روی حرارت ملایم بگذارید پودر پسته بریزید و مداوم هم بزنید و بپزید تا غلیظ شود. پودینگ پخته شده را در لیوان یا کاسه ی مورد نظر بریزید و اجازه دهید تا سرد شوند. ۸۰ گرم شکلات را با روش بنماری آب کنید و اجازه دهید ولرم شود . خامه را در یک ظرف مناسب بریزید و با پودر شکر تا زمانی که به قوام برسد با همزن بزنید . حدودا ۸-۷ دقیقه هم بزنید. سپس شکلات را به آن اضافه کنید ۲-۱ دقیقه دیگر هم بزنید و به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید . خامه را در قیف بریزید و روی پودینگ هر جور که دوست دارید بریزید و تزئین کنید. پودینگ ها را به مدت ۴-۳ ساعت در یخچال بگذارید و سپس سرو کنید. @khane_ashpazzi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم: شیر 1 لیتر شکر 1 لیوان آرد 3 قاشق غذاخوری نشاسته 3 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چایخوری موز بزرگ 1 عدد سایر: بیسکویت کاکائویی 1 بسته انار پسته خرد شده (اختیاری) . طرز تهیه: همه مواد را به جز وانیل در قابلمه بریزید و مخلوط کنید و روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. وقتی غلیظ شد حرارت را خاموش کرده، وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بذارید تا اولین حرارت خارج بشه. موز خرد شده را اضافه کنید. یک ملاقه از مواد را درون ظرف ریخته روی آن بيسکوئيت پودر شده بعد مقداری انار و دوباره بيسکوئيت پودر شده بریزید دوباره یک ملاقه از مواد را بریزید و روی آن را با بيسکوئيت پودر شده بپوشانید با دونه انار و خلال پسته تزئین کنید. نوشجان 😍 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم: شیر 1 لیتر شکر 1 لیوان آرد 3 قاشق غذاخوری نشاسته 3 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چایخوری موز بزرگ 1 عدد سایر: بیسکویت کاکائویی 1 بسته انار پسته خرد شده (اختیاری) . طرز تهیه: همه مواد را به جز وانیل در قابلمه بریزید و مخلوط کنید و روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. وقتی غلیظ شد حرارت را خاموش کرده، وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بذارید تا اولین حرارت خارج بشه. موز خرد شده را اضافه کنید. یک ملاقه از مواد را درون ظرف ریخته روی آن بيسکوئيت پودر شده بعد مقداری انار و دوباره بيسکوئيت پودر شده بریزید دوباره یک ملاقه از مواد را بریزید و روی آن را با بيسکوئيت پودر شده بپوشانید با دونه انار و خلال پسته تزئین کنید. نوشجان 😍 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
11.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✅حالا چرا کاپ کیک انار ؟ راستش موادش تقریبا مثل چیز کیک انار بود ولی من به جای لایه پنیری که خیلی چربه بهش پودینگ اضافه کردم که خوشمزه تر هم شد👌و دلیل بعدی اینکه توی کپسول کاغذی درست درست شده . . . 🥦 آشپزی با عشق3⃣ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ پایانی