🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#کیک_بستنی_شکلاتی
موادلازم:
روغن مایع نصف پیمانه
شکر 1پیمانه
شیر 1/2پیمانه
پودرکاکائو1/2پیمانه
تخم مرغ2عدد
اردسفید1پیمانه
بکینگ پودر2ق.چ
نمک یک پنس
وانیل مقداری
بستنی مقداری
طرزتهیه:
ابتداشیروشکررو با همزن چند دقیقه میزنیم تاشکرکاملأباشیرحل بشه بعدپودرکاکائو وروغن مایع ورواضافه میکنیم واونقدرمیزنیم تاسس لطیف ویکدستی بشه تقریبأ4تا5ق.غ ازسس روبرمیداریم وکنارمیذاریم حالاتخم مرغاروباوانیل به بقیه مواد اضافه میکنیم وخوب میزنیم آردو نمک وبکینگ روالک کرده وبه مایع اضافه میکنیم ودرحدمخلوط شدن میزنیم وتوقالب میریزیم وتوفر180درجه که ازقبل گرم شده قرارمیدیم وبه مدت25الی30دقیقه آماده میشه بعداز30 دقیقه باسیخ چوبی چک کنیداگه مغزپخت شده خارج کنیدنباید زیادبذارید چون خشک میشه این کیک بافت نرم ولطیفی داره وقتی خارج کردین بذارین از دمابیفته وخنک بشه بعدسس شکلاتی رو که برداشته بودین رو روش بدین .
این کیک از دسته کیکای ترمحسوب میشه وکیکی هست که سسش از خودموادش درست میشه وبسیارطعم بی نظیری داره
آردوبکینگ ونمک روفقط درحدمخلوط شدن بزنیدچون زیادبزنید بافت کیک سفت میشه.
حالا بزارید کیک کاملا سرد بشه
کیک رو از وسط نصف کنید باقاشق چند شیار یا حفره ایجاد کنیدو بستنی داخل شیارها بزارید ولایه بالایی رو بزارید روش
فقط باید موقع سرو بستنی کشی کنید تا بستنی آب نشه میتونید برای تزیین هم روی کیک بستنی بزارید از اون چند قاشق سسی که برداشته بودین روی بستنی بریزید عالی میشه
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️