#سوپ_سفید موادلازم: 1-آب گوشت 5 پیمانه 2-سس سفید غلیظ 2 پیمانه 3-هویج رنده شده 2 تا 3 عدد 4-کرفس یا جعفری خرد کرده 2 تا 3 قاشق سوپخوری 5-نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه سوپ سفید: سس سفید و آب گوشت را مخلوط می کنیم و بعد کرفس خرد شده و هویج رنده شده را در آن می ریزیمو می گذاریم چند جوش بزند و سبزیها که پخته شد کمی نمک و فلفل می زنیم ، سوپ را در سوپخوری می ریزیم و کمی جعفری خرد شده روی آن می پاشیم. ( طرز تهیه سس سفید : مقدار کمی کره را روی حرارت متوسط آب کنید . به اندازه مناسب آرد, نمک و فلفل را اضافه کنید . کمی از شیر را هم اضافه کنید تا مواد مورد نظر حبابی شود . ) @khane_ashpazzi

🔷#مرغ_عسلي مرغ رو با روغن زيتون،فلفل سياه ،زردچوبه،سير رنده شده،پودر فلفل چيلي،خوب ماساژ بدين،با پياز مخلوط كنيد وحداقل دوساعت استراحت بدين... بعد تو ظرف پيركس پياز خورد كنيد مرغ ها رو بچينيد روش نمك بزنيد و روي ظرف فويل بكشيد ودو ساعت بزاريد تو فر ١٨٠ درجه، آب هم اصلاً نريزيد پياز ومرغ آب ميندازه... بعد از فر دربياريد،روش آبليمو ومحلول زعفرون بماليد و باقاشق عسل بريزيد،گريل فر رو روشن كنيد و بدون فويل يك ربع بزاريد تو فر... بعد از فر دربياريد وروش جعفري خورد شده بريزيد😋👌 بچه ها اصلن طعم شيرين نميگيره (عسل تو فر رنگ كاراملي ميگيره و با آبليمو طعم فوق العاده اي به مرغ ميده😋🙈) يك قاشق سوپخوري عسل براي اين مقدار مرغ كافيه... @khane_ashpazzi

🔷 #ذرت شعله گاز رو روشن و کم کرده و شعله پخش کن رو روی گاز قرار داده و ذرت هارو با پوست روی شعله پخش کن قرار میدیم تا بپزه حدود یک ربع طول میکشه تا کاملا بپزه، در حین پخت ذرت ها رو بر میگردونیم تا همه طرفش بپزه، بعد از پخت میتونید با کره یا سس مایونز نوش جان کنید @khane_ashpazzi

#سس_ساندویچ @khane_ashpazzi

🌸🌸خرما_شکلاتی 😍😍 خرما پودر دارچین مغز گردو و بادام آسیاب شده کنجد و گلاب رو باهم مخلوط کرده به صورت توپک دربیارید و درآخر با شکلات آب شده سفید یا ساده روکش کنید 🍫 @khane_ashpazzi

یه صبحونه برای بچه ها😍😍 🔸نان را به شکل مثلث برش دهید. پنیر را با گردو خرد شده و سبزی خوردن خرد شده مخلوط کنید و روی نان ها بمالید.با کمی ،کنجد،گوجه فرنگی خرد شده @khane_ashpazzi

#ترفند نگهدارى سير براى مدت طولانى...! سير رو بعد از پوست كندن در غذا ساز خوب ميكس كنيد و در كيسه زيپ دار بسته بندى و فريزكنيد فقط تقسیم بندیای کوچیک طبق عکس برای هر وعده در نظر میگیريم که بعد از انجماد راحت جدا بشه و استفاده کنيد @khane_ashpazzi

#فرنی_پسته مواد لازم شیر ۲ لیوان آرد برنج ۳ ق غ  نشاسته ذرت ۱ ق غ  شکر ۶ ق غ کره ۱ ق غ  خامه ۱۰۰ گرم  گلاب ۲ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ  پسته نیم کوب ۱/۳ لیوان پودر پسته و پرک پسته برای تزیین  طرز تهیه: آرد برنج، نشاسته و شکر را به شیر اضافه کرده هم میزنیم. یکنواخت که شد روی حرارت قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا غلیظ شود. بعدکره و گلاب را اضافه کرده، کره که ذوب شد از روی حرارت برداشته وانیل،خامه و پسته را افزوده مخلوط میکنیم. (بهتر است قبل از آماده کردن فرنی ظرف سرو را تزیین کنیم عسل را با کمی آب رقیق کرده دور ظرف دسررا در آن زده و داخل پودر پسته میزنیم.) فرنی را داخل ظرف ریخته با پرک پسته تزیین کنید @khane_ashpazi

#سس_مرينيت_جوجه_كباب 🍗 ماست+روغن+زغفران+پياز(ريز خرد شده)+فلفل را مخلوط كنيد و جوجه را به مدت حداقل ٥ ساعت در اين سس بخوابانيد🍢 @khane_ashpazzi

#ادویه_خورش_ایرانی 🔺یک قاشق مرباخوری از هر دو نوع فلفل سیاه و قرمز را با هم مخلوط کنید و سپس یک قاشق غذاخوری تخم گشنیز را بسایید و به آن بیفزایید. 🔺زردچوبه، دارچین و زیره را از هر کدام، به میزان یک قاشق غذاخوری به آن بیفزایید و همه را هم مخلوط کنید تا ادویه خورشی کامل شود @kane_ashpazzi

#توپک_مرغ_و_چوب_شور یه پیش غذای خوشگل😍😍 مواد لازم; سینه مرغ پخته 1عدد.سیب زمینی پخته کوچک 3عدد.تخم مرغ 1عدد.سیر رنده شده 5 حبه.پودر سیر مقداری.پودر پیاز مقداری.فلفل قرمز-زعفران-نمک-فلفل سیاه-زنجبیل-به مقدار دلخواه طرز تهیه; سیب زمینی را رنده میکنیم و همه مواد را باهم داخل غذاساز میریزیم و مخلوط میکنیم. به اندازه گردو برمیداریم و دور یک چوب شور میگیریم و داخل کنجد یا کورن فلکس و یا چیپس خرد شده میغلطانیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم. @nokatezendegy

#پخت_برنج_توی_پلو_پز صدالبته همگی وارد هستید ولی خوب ممکنه بعضی از دوستان از میزان دقیق ریختن اب وبرنج اطلاع نداشته باشن در ضمن این روزها که همه گرفتار خونه تکونی وخرید وکارهای دیگه هستن بهترین گزینه است اصلا واسه همین انتخابش کردم خودم هم ظهر اومدم خونه وسریع شوید پلو را درست کردم ماهی را هم سریع اماده کردم ودر عرض یک ساعت یه نهار عالی وخوشمزه طرز تهیه...... به ازای هرپیمانه برنج یک تا یک ونیم پیمانه اب نیاز داریم البته بستگی به جنس برنج داره اگر برنج محلی باشه همون دوبرابر اب کافیه اگر برنجتون هندی هست دوبرابر باشه فقط یک پیمانه بیشتر بریزید من سه پیمانه پلوپز برنج پاکستانی را شستم با هفت پیمانه اب جوش یا اب معمولی فرقی نداره با نصف قاشق مرباخوری نمک و دوقاشق روغن ودر صورت تمایل کمی زردچوبه و شوید را اضافه کردم وگذاشتم بجوش بیاد وگاهی هم بهم زدم ابش که کاملا کشیده شد دم کردم دجه پلوپز را تا اخر چرخوندم خودش کم کم بر می گرده به نقطه اول حدود یک ساعت زمان می بره وبعدش یه پلوی خوشمزه عین پلوی ابکش شده دارید @kane_ashpazzi