#بستنی_سنتی_زعفرانی🍨 مواد لازم: شیر: ۲ پیمانه شکر: ۱ پیمانه ثعلب: ۱/۵ قاشق غذاخوری خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری گلاب: ۲ قاشق غذاخوری زعفرون: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری شیر میزاریم رو شعله وقتی شروع به جوشیدن ریز کرد مخلوط شکر و ثعلب کم کم به شیر در حال جوش اضافه میکنیم و مردتب هم میزنیم شعله رو کم میکنیم حدود ۱۰ دقیقه هم میزنیم تا یکم غلیظ شه. مواد از رو شعله بر میداریم گلاب و زعفرون اضافه میکنیم، بعد اینکه خنک شد داخل فریزر میزاریم هر ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت از فریزر در میاریم و هم میزنیم این کار ۴ ۵ بار تکرار میکنیم تا به غلظت و سفتی تو فیلم در بیاد، تو این مرحله خامه یخ زده و خلال پسته رو اضافه میکنیم و باز هم میزنیم. مواد تو ظرف در دار پلاستیکی میریزیم روش با خامه و خلال تزئین میکنیم و برای ۸ تا ۲۴ ساعت داخل فریزر میزاریم و تماااام. نکته اول: میزان گلاب میتونین کم و زیاد کنین ولی این مقدار طعم بستنی متعادل و خوشمزه کرده. نکته دوم: حتما توی ظرف فلزی( استیل، رویی و ...) تمام مراحل انجام بدین. نکته سوم: خامه رو روی یه پلاستیک فریزر صاف کنید و داخل فریزر بزارید تا یخ ببنده. ┅✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿┅ 🍎 @khaneedaryasan #خانه داری آسان ┅✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿┅ ┅✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿┅