لیمو ترش ۱ کیلوگرم
نمک ۳ الی ۴ ق غذا خوری
فلفل قرمز ۱ ق مربا خوری
زردچوبه ۱ ق مربا خوری
سیاهدانه و تخم گشنیز به مقدار لازم
آبلیمو تازه به مقدار لازم
مرحله اول : آماده سازی لیمو ترش
لیمو ها را بمدت ۱ روز در آب خیس کنید و چند بار آبش را عوض کنید تا تلخی آن از بین برود سپس لیمو ها را روی دستمال نمگیر مقابل آفتاب گذاشته تا خشک شوند و پوست آن ها نازک تر شود. بعد از گذشت این زمان سرو و ته لیمو را بزنید و به مدل دلخواه برش بزنید حلقه ای یا چهار قاچ سپس هسته لیمو را جدا کنید.
مرحله دوم : مخلوط کردن مواد ترشی لیمو ترش
شیشه های مورد نظر را کاملا بشویید تا خشک شوند سپس یک لایه لیمو ریخته و روی آن مقداری نمک و فلفل سیاه و سیاه دانه و تخم گشنیز همین طور لایه ها را تکرار کنید تا ظرف پر شود.
مرحله سوم : تهیه ترشی لیمو ترش
سپس نصف شیشه را آبلیمو تازه یا صنعتی بریزید و در ظرف را خوب کیپ کنید ( در ظرف را کاملا سفت کنید تا هوا وارد آن نشود و باعث کپک شود) و مقابل آفتاب قرار دهید و هر دو و سه روز شیشه را سر و ته کنید بعد از گذشت ۴۰ روز ترشی لیمو ترش حاضر است خود لیموها مقداری آب پس می دهند و مابقی شیشه ها که خالی است را با آبلیمو پر کنید و در یخچال نگهداری کنید و به همراه غذاهای خود میل کنید. نوش جان
#ترشی_لیمو_ترش
#آشپزی
@khanevadeherani
لیمو ترش ۱ کیلوگرم
نمک ۳ الی ۴ ق غذا خوری
فلفل قرمز ۱ ق مربا خوری
زردچوبه ۱ ق مربا خوری
سیاهدانه و تخم گشنیز به مقدار لازم
آبلیمو تازه به مقدار لازم
مرحله اول : آماده سازی لیمو ترش
لیمو ها را بمدت ۱ روز در آب خیس کنید و چند بار آبش را عوض کنید تا تلخی آن از بین برود سپس لیمو ها را روی دستمال نمگیر مقابل آفتاب گذاشته تا خشک شوند و پوست آن ها نازک تر شود. بعد از گذشت این زمان سرو و ته لیمو را بزنید و به مدل دلخواه برش بزنید حلقه ای یا چهار قاچ سپس هسته لیمو را جدا کنید.
مرحله دوم : مخلوط کردن مواد ترشی لیمو ترش
شیشه های مورد نظر را کاملا بشویید تا خشک شوند سپس یک لایه لیمو ریخته و روی آن مقداری نمک و فلفل سیاه و سیاه دانه و تخم گشنیز همین طور لایه ها را تکرار کنید تا ظرف پر شود.
مرحله سوم : تهیه ترشی لیمو ترش
سپس نصف شیشه را آبلیمو تازه یا صنعتی بریزید و در ظرف را خوب کیپ کنید ( در ظرف را کاملا سفت کنید تا هوا وارد آن نشود و باعث کپک شود) و مقابل آفتاب قرار دهید و هر دو و سه روز شیشه را سر و ته کنید بعد از گذشت ۴۰ روز ترشی لیمو ترش حاضر است خود لیموها مقداری آب پس می دهند و مابقی شیشه ها که خالی است را با آبلیمو پر کنید و در یخچال نگهداری کنید و به همراه غذاهای خود میل کنید. نوش جان
#ترشی_لیمو_ترش
#آشپزی
@khanevadeherani
لیمو ترش ۱ کیلوگرم
نمک ۳ الی ۴ ق غذا خوری
فلفل قرمز ۱ ق مربا خوری
زردچوبه ۱ ق مربا خوری
سیاهدانه و تخم گشنیز به مقدار لازم
آبلیمو تازه به مقدار لازم
مرحله اول : آماده سازی لیمو ترش
لیمو ها را بمدت ۱ روز در آب خیس کنید و چند بار آبش را عوض کنید تا تلخی آن از بین برود سپس لیمو ها را روی دستمال نمگیر مقابل آفتاب گذاشته تا خشک شوند و پوست آن ها نازک تر شود. بعد از گذشت این زمان سرو و ته لیمو را بزنید و به مدل دلخواه برش بزنید حلقه ای یا چهار قاچ سپس هسته لیمو را جدا کنید.
مرحله دوم : مخلوط کردن مواد ترشی لیمو ترش
شیشه های مورد نظر را کاملا بشویید تا خشک شوند سپس یک لایه لیمو ریخته و روی آن مقداری نمک و فلفل سیاه و سیاه دانه و تخم گشنیز همین طور لایه ها را تکرار کنید تا ظرف پر شود.
مرحله سوم : تهیه ترشی لیمو ترش
سپس نصف شیشه را آبلیمو تازه یا صنعتی بریزید و در ظرف را خوب کیپ کنید ( در ظرف را کاملا سفت کنید تا هوا وارد آن نشود و باعث کپک شود) و مقابل آفتاب قرار دهید و هر دو و سه روز شیشه را سر و ته کنید بعد از گذشت ۴۰ روز ترشی لیمو ترش حاضر است خود لیموها مقداری آب پس می دهند و مابقی شیشه ها که خالی است را با آبلیمو پر کنید و در یخچال نگهداری کنید و به همراه غذاهای خود میل کنید. نوش جان
#ترشی_لیمو_ترش
#آشپزی
@khanevadeherani